Gresskar suppe "Belonika": hvordan å forberede og hva er vitsen?

Gresskar suppe "Belonika" - en rett som vil appellere til alle. Den kan tilberedes med bacon eller lage et vegetarisk alternativ. Retten slår med intens smak og rik aroma. Og fargen er fantastisk. Serveres denne suppe med ristede gresskarkjerner. Det er ikke bare deilig, men også vakkert. Hvordan kan lage gresskarsuppe "Belonika".

Det som trengs for matlaging

For å forberede gresskar suppe "Belonika" trenger:

1. 2 kg gresskar.
2. En tomat.
3. 3 fedd hvitløk.
4. 2 stilker av selleri.
5. 1 fedd av løk.
6. Red hot og bakken sort pepper.
7. Persille.
8. Gresskarfrø.
9. Revet parmesan.
10. 150 g av bacon.
11. Hvitt brød.
12. Oljen fra oliven.

"Belonika": oppskrifter

Gresskar suppe kan tilberedes uten revet parmesan ost og bacon. Slå vegetarisk rett. Den smaken vil ikke bli skadet. Hvis ønskelig, kan osten bli erstattet ost produsert, basert på vegetabilske komponenter. I dette tilfellet, er produktet bedre å ta skarpe.

Hva du skal lage gresskarsuppe, må du forberede mat. For å komme i gang er å forberede grønnsaker. Løk bør renses og kuttes. Det samme bør gjøres med selleri. Hvis hånden har fennikel, er det nødvendig å legge til parabolen og dens. Chilipepper trenger også å vaske og ren, nøye fjerne alle frøene. Det er ikke nødvendig å legge for mye av denne komponenten i fatet.

Hvitløk må rengjøres og knust. Bacon anbefales å kutte, og deretter i pannen. Det koster litt podtopit, men ikke steke. Etter det, er tanken nødvendig å legge til hvitløk og alle lapskaus. Her er det nødvendig å helle grønnsakene.

Hva de skal gjøre

Gresskar suppe "Belonika" skal fremstilles i rekkefølge. Mens stuet grønnsaker, kan fremstille en hovedkomponent. Gresskar skal rengjøres ved å fjerne frøene samtidig med en skje og kutt i huden. Suppe legger bare vegetabilsk masse. Det bør kuttes i ganske store terninger, og deretter sette til stuet produkter. Også verdt et stykke tomat. Det er nødvendig å fjerne skallet og frø. Etter at du trenger å sette en tomat i grønnsaker og litt lapskaus.

Cooking suppe

Pumpkin "Belonika" og suppe er vegetarianer. For å forberede denne retten, må du gjøre alt som er beskrevet ovenfor, uten å legge til den bacon. Dampede grønnsaker bør skifte i pannen. Her er det nødvendig å helle et par kopper kokende vann. Ideelt sett bør denne retten bli lagt grønnsaker, kjøtt eller kylling buljong. Hvis de ikke gjør det, så kan du helle kokende vann.

Når væsken er tilsatt, er det nødvendig å plassere en beholder på en langsom ild, og alt småkoke i 20 minutter. Komponentene skal røre det regelmessig slik at ingenting sitter fast i bunnen og ikke brent.

den resulterende blanding bør skift, etter en bestemt tid i en blander og alle grind. Som et resultat, bør det bli most. Hvis bollen ikke gjør det, kan du laste det opp til suppe porsjoner. Den resulterende puré bør sette tilbake i kjelen. Nå må vi få en behagelig konsistens. Hvis puré er veldig tykk, kan du helle i det litt kokt vann. Hvis væsken, er det nødvendig å legge ut en litt mer, rør regelmessig.

Hvordan søke vegetarisk suppe

Gresskar suppe "Belonika", hvis fremstilling er beskrevet ovenfor, er klar. Det gjenstår å dekorere den og tjene. Hvis du er forberedt vegetarisk alternativ (uten bacon), kan du lett stek skrelles gresskarfrø og satte dem på toppen av potetmos. Hvitt brød er anbefalt å gjøre crunches og tørk pannen på den uten å legge olje. Også ferdig suppe kan strø med hakkede urter.

Som fôring tallerken med bacon

Hvis suppen er kokt med bacon, kan den serveres som en vegetarisk rett. Ovenfra, kan du strø den med hakkede urter og ristede skrelles gresskarkjerner. I tillegg kan vanlige kjeks av hvitt brød erstattes med velsmakende krutonger. De er forberedt på raskt og enkelt. Først, la oss kutte hvitt brød. Det er bedre å male den i terninger. Hver brikke er anbefalt dryss med olivenolje. Hvitt brød er nødvendig å legge ut på en stekeplate. Bacon - hogge. Brikkene skal settes på toppen av hvitt brød. Bake krutonger nødvendige ved en temperatur på minst 250 ° C.

Baking står ferdige pre-folie eller papir baking. Å bevege seg bort fra ovnen anbefales ikke fordi brød kan raskt brunet. Når bitene få en gyllen nyanse, bør dryss dem med revet parmesanost. Cheese skal bake, men ikke brenne på. Etter det kiler av hvitt brød bør settes i sentrum for en bolle med gresskar suppe.

Nyttig hvis en suppe

Ifølge eksperter, er gresskar suppe veldig nyttig. Tross alt, er denne retten universelt indikert. Gresskar suppe renser nyrene og leveren, styrke veggene i blodkarene og normalisere funksjon av hjertet, for å holde ungdom, rolig i nervesystemet og forbedre synet. Sunn rett vil være i løpet av svangerskapet. Gresskar suppe hastigheter opp kroppens stoffskifte, bli kvitt anemi, vitaminmangel, toksisitet og økt skjørhet av hår og negler.