Matlaging kake av zucchini

I dag vil du lære å lage velsmakende og sunn kake av zucchini. Kanskje de ikke er delikatesser, men av graden av verktøyet vil gi odds til andre grønnsaker. Gresskar inneholder store mengder av vitamin C, B (stimulere tarmkanalen), organiske syrer som er nyttige sporelementer som er nødvendig for normal drift av kroppen.

Produktet absorberes godt, og er ansett som en lav-kalori - 100 gram bare 27 kcal. I tillegg, squash maloallergenny, slik at de har lov til å bruke for spedbarn i form av homogenisert puré som den første mate og ammende mødre i ubegrensede mengder.

Fordelene med dette anlegget, ble vi fortalt, og nå starte prosessen med å tilberede en grønnsak squash kake med cottage cheese fylling. Bake en kake med zucchini bedre på gjærdeig, kan du enten lage selv eller kjøpe på matbutikk. Det er ikke forbudt å bake shortcrust og usyret deig, men fikk en liten smak av den andre - på viften.

Flan av zucchini

Ingredienser for fyllingen:

• to mellom squash;
• cottage cheese - 200 g;
• To ferske tomater;
• To hundre gram 20% krem;
• to egg;
• liten pute av chili;
• tre fedd hvitløk;
• basilikum, koriander, dill, oregano, mynte;
• panering for ethvert måltid;
• salt;
• hard ost.

For gjærdeig:

• tørrgjær - 10 g;
• egg;
• smør eller vegetabilsk olje - 50 gram;
• seks kopper mel (for å se på øye, inntil deigen er elastisk og homogent);
• melk eller vann? kopp (man kan ovnen kefir med rømme);
• sukker, salt.

elte deigen

Gjær bør fortynnes i varm melk eller vann sammen med en teskje sukker og salt. Omtrent fem minutter senere gjær vil begynne å boble, så de kan blandes med smør, egg og mel. Elt deigen godt og lett frakk med vegetabilsk olje slik at den ikke flau, så må du dekke med et papirhåndkle og la "fit" for en time. Så snart det begynner å "vandre" og stigende, er det nødvendig å forlate obmyat og igjen varm i noen timer.

Matlaging cottage cheese og vegetabilsk fruktfyll

Til kake viste seg anbuds squash, må du kjøpe små squash, uten stort frø inni. Young squash er ikke nødvendig å rense huden, de er gode nok til å vaske og kuttet i små skiver. Disse krus prisolit og la i et dørslag i ti minutter, kjører ned til overflødig væske.

På denne tiden, kuttet tomater, hot pepper chili og hvitløk - alle grønnsaker skåret i små biter (med flå tomater kan fjernes ved å dyppe dem i kokende vann tidligere). Curd er nødvendig å kna og bland med pepper, egg, hvitløk, hakkede urter og et par skjeer rømme. Forresten, pai med squash på forespørsel kan du legge til grillet løk og paprika, grønnsaker lagt ut på bunnen av kaken.

Nå det siste trinnet - sammen kaken: en spesiell form for baking stele bakepapir, dryss den med mel og spre røren. På kantene av deigen, forming avsatser og sprer polstringslagene: første lag - belagt i mel, squash, sekund - tomater med kryddere, så igjen, squash, panerte i mel, på toppen av de grønne, det neste lag - ostestoffet. All fyll med rømme, tilsett litt salt, dryss sjenerøst med revet ost og sende stek ved 160C i en time, med fokus på den gylne kanten av kaken. Etter denne tid, er det først nødvendig å kjøle seg ned, og først da fjerne fra pannen.

Presentert kake av zucchini - med en rik, behagelig aroma, veldig rik, ikke-fettete og visuelt attraktivt. Han vil dekorere selv et festbord. Den kan brukes som en dessert med te, og kan tilbys som en forrett eller hovedrett.