Suppe oppskrift kharcho

Vi tilbyr deg en oppskrift kharcho suppe. Det er ingen tvil om at dette er en stor og svært velsmakende rett alle vet. Men få mennesker tenker om det faktum at denne suppen er egentlig en nasjonal rett, og er direkte relatert til den georgiske kjøkken.

Navn på fatet med den georgiske oversatt som "biff suppe", som utarbeidet utelukkende fra biff, ris og valnøtter. Selvfølgelig kan alle som har prøvd denne fantastiske retten, gjøre sine egne endringer i oppskriften kharcho suppe. For eksempel erstatte biff til lam eller svinekjøtt eller kylling.

Denne retten har tusen års historie, og i løpet av sin eksistens har fått en rekke ulike alternativer for matlaging. Hundrevis av forskjellige kokker, som håper å få et nasjonalt og noen ganger en personlig touch til denne retten, lagt til en rekke ingredienser, skape sin egen unike variant av suppen. Glemsk dame historie, som i mange andre lignende saker, ikke har holdt oss ingen omtale av skaperen av denne retten. Som først oppfant suppe oppskrift kharcho vi vil nok aldri vite. Men en ting er sikkert, i sin opprinnelige versjon av parabolen er forberedt fra biff og denne utførelsen av denne berømte suppe som vi nå ta en nærmere titt.
Så vil vi trenge omtrent en halv kilo storfekjøtt, et halvt pund av ris, fire middels gulrøtter, samme mengde tomater, tre løk, en pod hot pepper mid-size eller 2 ts rød pepper, nellik, kanel, pepper, svart pepper, persille, et par fedd hvitløk, humle krydder suneli, litt vegetabilsk olje, en halv kopp bakken valnøtter, vel, du kan, og tilsett salt etter smak.
La oss starte matlagingen grub suppe. Ta en panne (fortrinnsvis et slippbelegg), hell over i det litt olje og plasser i brann. Kjøtt er best kuttet i små biter, slik at de passer inn i en spiseskje. Sørg for å la bein og vener - de vil tilsett buljong og smak våre parabolen. Kjøttsaften beholdes i seg selv, trenger litt yngel det over høy varme. Gulrøtter og løk kuttet i store terninger og tilsett kjøtt. Kjøtt og grønnsaker er ikke brent, du trenger hele tiden å røre innholdet med en skje. Stek kjøttet til det er nødvendig å rødme - det vil gi suppen en vakker, gyllen farge.
Fyll kjelen omtrent to liter kaldt vann, legg til stekt kjøtt og lage mat. To timer senere, når kjøttet er mørt, tilsett risen i en kjele og kok i ytterligere ti eller femten minutter.
I mellomtiden har vi krydder til suppe. Ta tomatene, skjær dem i terninger og stablet i en oppvarmet panne, pre-fylling i litt olje. Tomater trenger litt salt. Deretter kuttet i strimler av chili pepper og legge den til tomatene. Mens stuet tomater, legge til kharcho bakken valnøtter nøtter, svart pepper, noen pinner av nellik, en klype kanel og en spiseskje med krydder humle suneli.

Den ferdige dressing vi skifte til suppen, tilsett noen knuste hvitløksfedd i chesnokodavilke, laurbærblad, røre og gi mer tid til å koke. Vår georgiske suppe grub klar. Men før du bruker den på bordet, må du gi ham en liten brygge nok for ti til tjue minutter. Og like før strømmen sørg for å legge inn en pott urter, hakket mindre. Du kan helle det direkte i koppen. Suppe blir skarpe nok, men svært velsmakende og tilfredsstillende.
Som vi har sagt, kharcho en suppe oppskrift ikke en, men mange. Selv om du bestiller denne suppen i forskjellige restauranter, kan du risikere å se en helt forskjellige retter, og for ikke å nevne hjemmekjøkken, der hver husmor - herre?