Linsesuppe - deilig, rimelig og tilfredsstillende!

Linse er et utmerket produkt nyttig, som alle belgfrukter. Det er svært rik på proteiner, det rikelig med vitaminer, mineraler og komplekse karbohydrater. Forbruket av dette produkt har en positiv effekt på kroppen, spesielt i fordøyelsessystemet og nervesystemet. Dette slektning av erter og bønner kommer i mange varianter - gul, rød, grønn og selv svart. Og alle slags linser er like velsmakende og sunn.

Den mest populær rett av denne bønnesuppe er. Linse tilberedes rett før de lavere lag av befolkningen. Dette bygg var dårlig daglig diett på grunn av sin tilgjengelighet og gode ernæringsmessige egenskaper. Tross alt, en tredjedel av det består av protein, som ikke er dårligere i kvalitet for kjøttprotein. Foreløpig linse suppe er deilig og gourmetmåltid. Med duftende krydder, krutonger og friske urter, vil det være en reell pryd til noen familie middag.

Linse suppe med kylling

produkter:

- kylling eller kyllinglårene - en halv kilo;

- linser - to hundre gram;

- poteter - åtte store knoller;

- Gulrøtter - ett stk,.

- hvit løk - to små hoder;

- vegetabilsk olje, friske urter, krydder og salt.

Å kutte kyllingen i biter, vaske og sette til å koke suppen. Linser skal være pre-dynket i vann for en hel natt. Mens suppen er kokt, fint kuttet løk og riv gulrøttene rengjøres. Yngel i vegetabilsk olje. Skrell potetene og vil kutte den i små terninger. Når kyllingen er ferdig, vil vi få det fra buljong og kastet poteter. Så snart potetene begynner å koke, tilsett linser suppe. For to eller tre minutter, når vi slår av suppen, tilsett stekte grønnsaker og friske urter, salt etter smak. Serve denne suppen er bedre med rug krutonger eller kjeks.

Suppe av røde linser

produkter

- Røde Linser - to hundre gram,

- olivenolje - 50 ml;

- bue - et stort hode;

- Tomato - ett stk;.

- sitronsaft - spiseskje;

- indisk krydder "Masala" (du kan erstatte karri) - en teskje;

- Hvitløk - polgolovki;

- chili - én ting;

- karve - en halv teskje;

- sennepsfrø - en halv teskje;

- pepper og salt - etter smak;

- gurkemeie - en halv teskje.

Løk fint skal skjære skiver. Skrell og knus hvitløken med en presse. Chili kutt, forsiktig bli kvitt frøene, de er mest akutt i pepper, vil kutte i tynne båter. Røde linser kan ikke være gjennomvåt på forhånd, det er bra fordi det er tilberedt veldig raskt, på bare ti minutter. Skyll og legg den i en gryte. Fyll vann linser. Kok til de er møre. Tomat (du kan fjerne huden - det er skåldet med kokende vann, så skrelle er lett å fjerne), skal vi kuttet i små biter.

Varm opp olivenolje i en stekepanne. Når oljen er glødende, kastet sennepsfrø. De må steke i olje bokstavelig talt et halvt minutt under omrøring. Deretter legger til pan hakket løk og krydder - gurkemeie og spisskummen. En liten yngel blandingen og tilsett hvitløk. Etter noen minutter kan du kaste i en panne hakket tomat og chili. Rør litt satt ut alle sammen. Når zazharki er klar, legg den i pannen med linser. Etter noen minutter når væsken koker, kan en linse suppe bli satt "Masala" eller karri og salt. Kok i ca fem minutter. Helt på slutten tilsett sitronsaft. Når en tabell du kan kaste en klype hakkede urter. Server suppen med krutonger godt.

Mange nasjoner linser er et symbol på luksus, rikdom, så det blir servert under ulike festivaler. Vi liksom dette krysset er ikke så populært, ofte forberede retter av erter, bønner. Selv om smaken og gunstige egenskaper av linser er bedre enn mange andre belgfrukter. Forbered linsesuppe for sine kjære, og du vil se selv! Bon appetit!