Swede - hva slags grønnsaker, og hva er dens gode egenskaper

Dyrkere ufortjent glemt de verdifulle kvaliteter av rutabagas, og i dag skal vi prøve å huske og skrive om de vegetabilske avlinger. Bare si at roten er mester på innholdet av askorbinsyre og dens gode egenskaper har vært kjent siden antikken.

Biologiske funksjoner rutabagas

Swede - hva er dette vegetabilsk plante? I henhold til de medisinske og ernæringsmessige egenskaper for høyt gir rotfrukt tilsvarende til den kjente nepe. Kjent for sitt høye innhold av mineraler og vitaminer. Denne biennale plante av kål familien med kjøttfulle blader dissekert. I det første året av modning i grønnsakdyrking stor flatskjerm-runde rot grønnsak, ruvende over bakken, og rosett av blader. I det andre året blomstrer det og produserer frø. Fortykkelse av roten begynner 40 dager etter spiring. Massen fra rutabagas ganske solid gul eller hvit farge.

interessant informasjon

Fra pålitelige kilder er det kjent at vegetabilsk kultur "temmet" av våre forfedre. Noen hevder at selve innholdet av folk ga denne verdifulle grønnsaker ved naturlig parring av kål og nepe.

I mange land er det elsket og aktet. Det er spesielt verdsatt i Tyskland, hvor av det er utarbeidet svært smakfulle godbiter. I dette landet, det er enda en populær fortelling om en kålrot, som vi har i Russland om en nepe. I Russland ble det innført ikke så lenge siden - i det 16. århundre og ble snart allment kjent blant befolkningen. Men med bruk av sin potetdyrking falt kraftig, uansett grunn, er vanskelig å si. Men i CIS og Baltikum i utlandet for sin dyrking tappet hele plantasjen. Det er veldig mye verdsatt kålrot.

Økende og omsorg for potetopptakere

Planten tåler kulde, men det dyrkes også i nordlige punkter landbruket. Voksne planter normalt tåler temperaturer ned til -6 ^{° C,} unge rotter - til -4 ° ^C Frøene begynner å vokse på 2 ... + 4 ° ^C. Den mest passende temperatur for utvikling av en vegetabilsk + 16 ... + 20 ° ^C

Når dyrking behovet for å ta vare på publisitet for å få høyest avkastning. Det gror godt i fuktig jord grønnsak. Neper er ofte påvirket av forskjellige sykdommer, så for det krever nøye vedlikehold. Den beste jord for dyrking sin - sand og leirholdig med nøytral reaksjon. Også egnet dyrket torvmyr. Det er ikke egnet for dyrking av steinete, myrlendt og sandområder.

landbruksteknikk

Før såing, bør jorda bli befruktet og kalket. For dette formålet, egnet råtnet gjødsel, kompost, fosfor og kaliumgjødsel. En vesentlig behovet for store mengder av bor. Lagt kravene ovenfor vil vokse søte, saftige og smakfulle neper. Hva slags plante som har blitt beskrevet ovenfor, men de nyttige egenskaper, vil du lære litt senere.

Det bør bemerkes at vekstsesongen ved roten ganske lang - 115 dager. For å påskynde denne prosess, er det mulig å plante eller frø frøplante-metoden (frø). Før planting frøene bør plasseres i varmt vann i en halv time. Så pakk dem i en fuktig klut, og hold den i seks timer. Etter at alle manipulasjoner frø for å tørke og spre en pre-laget hull til en dybde av 3 cm, bestøvet med en konvensjonell tannpulver.

Anbefale dyrkere med frø legge litt av superfosfat til ungdommene ikke opplever fosfor mangel. En viktig betingelse: før planting jorda må holdes fuktig. Etter planting senger som skal tettes, og etter fire dager for å løsne jordskorpen. De første skuddene vises på den sjette dagen. Denne dampen forlater vzrastet på den 10. dagen. Det andre blad er laget desimering fase mellom lag av 10 cm.

Prosedyren gjentas et par uker senere. I en sesong gjennomført løsning mellom sengene 2 og minst tre luking. Beskytt anlegget fra infeksjon cruciferous jordlopper vil hjelpe bakken kalk eller aske. Gjødselen ble sprøytet på den tredje dagen etter landing. Ikke glem at vannet elskende kålrot (se nedenfor bildet), så i tørt vær vegetabilsk nødvendigvis vannes (to liter væske per 1 kvadratkilometer. M). Jorda må fukte hele dybden til å gi nok fuktighet røtter.

Det anbefales å gjøre irrigeringsoppløsningen gjæret gress. Spis frukt som mulig når de når 6-7 cm. Høsting utføres før frosten. For ikke å skade huden av grønnsaker, bør toppene være nøye kuttet med en skarp kniv. Den ble deretter plassert i tørre bokser og dekket med torv eller sand. Lagret ved en temperatur som ikke er høyere enn 4 ^{° C} kålrot. Voksende og omsorg er en vanlig luking, hoeing systematiske senger, gjødsling, vanning og bekjempelse av farlige skadedyr av denne avlingen.

Beskrivelse av karakterer

Inntil nylig har valget av varianter av denne verdifulle planten vært svært dårlig. I dag det russiske markedet kan du kjøpe forskjellige varianter av utenlandske utvalg, preget av høy smak kvaliteter. Beskriv den mest populære og best av dem.

"Wilma" - middel tidlig med skarpe og søte rotgrønnsaker. Deres vekt når 500 gram. Godt tolerert i transport, langtidslagring og brukes selv når frisk.

"Krasnoselsky" regnes som en av de beste bord varianter. Massen fra roten sukkerholdige, saftig og tett. Gjennomsnittlig vekt - 300-600 gram.

"Kuusiku" - Midt-akter og høytytende variasjon med frukt vekt og opp til to kilo verdifulle topper.

"Den svenske gule" - slags spise-fôr. Det tåler frost. Svært velsmakende og søt turnips.

Karakterer knyttet til utenlandske utvalg

"Marian" - motstandsdyktig mot pulveraktig meldugg og kjøl. Med søt kjøtt og en behagelig aroma.

"Lizzie" - saftig, veldig søt roten. Best av alle tidligere karakterer.

"Ruby" - i smak er lik den slags "Lizzie".

I hagen din, kan du vokse noen salgs sorten for forbruk. Med riktig stell avlingen vil overgå alle forventninger.

Den biokjemiske sammensetning og kaloriinnhold fra et vegetabilsk

Kålrot bemerkelsesverdig fordi anriket med mineralsalter (kalium, fosfor, jern, natrium, kobber og svovel), pektin, askorbinsyre, protein, fiber, rutin, essensielle oljer, vitaminer fra gruppe B. Vegetabilsk med rette kan kalles kilden essensielt for den menneskelige legemet sporstoffer og vitaminer. I sin struktur er det sennep olje, noe som bidrar til å bekjempe skadelige mikroorganismer. Svenske - det er en lav kalori produkt, det er bare 35 kcal (100 g). Ernæringsfysiologer og leger rådet henne til å spise alle som klokker hennes figur følger riktig og balansert kosthold.

medisinske egenskaper

I antikken, har folk brukt denne urten for terapeutiske formål i inflammatoriske prosesser. Den er mye brukt til å behandle meslinger kålrot. Nyttige egenskaper rot forårsaket sårleging, brannsår, antiinflammatorisk og diuretisk virkning.

Fra det gjorde helbredelse av stoffet, som brukes til å behandle mennesker med skader på benvev. Gjørende sammensetning gjør det mulig å justere gastrointestinale forstyrrelser, normal "stol", fjern hevelse, såvel som for å rense tarmen hos giftstoffer. Det viste seg at kålrabistappe fin flytende slim og lindrer hoste.

Det anbefales for vitaminmangel og aterosklerose. Du kan bruke den til å øke immunitet og gjenopprette vitaliteten i kroppen. Den helbredende egenskaper av neper ble kjent i middelalderen. Folk brukte det for normalisering av metabolske prosesser. vegetabilsk juice ble brukt i festered sår og brannskader.

tradisjonelle oppskrifter

Kålrot, nyttige egenskaper som er beskrevet ovenfor, til enhver tid er blitt brukt til å understøtte og opprettholde helse uten bruk av narkotika. Vi tilbyr en populær og effektive oppskrifter, påvist praksis og år.

- Når tørrhoste trenger en mellomstor vegetabilske som må rengjøres og male i en kjøttkvern. Den "stuffing" legg honning (andelen 2: 1). Terapeutisk anvendelse av en blanding av en liten skje fire ganger om dagen, vasket ned med varmt vann.

- For kroniske sykdommer i åndedrettssystemet: ta 50 gram per pund av potetopptakere. kritt, så mye smør og valnøtter. Hakket nepe lapskaus i noen minutter til de er møre og tilsett honning. Ta med hakkede nøtter.

Kontra

Leger anbefaler ikke dens anvendelse i akutt gastrointestinal-sykdommer. Andre kontraindikasjoner er ikke kålrot. Hva slags vegetabilsk avling og hva er dens medisinske egenskaper, nå vet du også.

Hvordan å bruke?

Legg roten, ikke bare i desserter, men også i forskjellige sauser, salater og hovedretter. Siden dette er en lav-kalori produkt, kan den brukes i stedet for poteter, lage en deilig lapskaus og potetmos. Dermed gir du kroppen din med vitaminer og ikke legge vekt. Vegetabilsk går bra med tørkede frukter, friske epler, sopp, egg, gulrøtter, selleri.

Fylle den med fettfattig yoghurt, rømme eller olivenolje og nyt smaken. Vi tilbyr flere befestede oppskrifter for deg og dine barn.

Salat med epler og kålrot

Ta en rot, hogge på et rivjern og hell over kokende vann. Tilsett grønnsaker masse og skrelles skiver epler (2 stk.), Drysset med sitronsaft, og vsypte knuste valnøtter (mandler kan legges til eller cashew). Som anvendt kremfyll 15%.

Krydret rett med svinekjøtt og neper

Du trenger følgende produkter: magert svinekjøtt (tre hundre gram), poteter (. 4 stk), neper (to hundre gram), purre og krydder - etter ditt skjønn.

Små porsjonstykker kuttet kjøtt og send det til å koke. Skjær rot vegetabilske og poteter i små terninger. Fyll med vann og lapskaus med salt og timian inntil da, til de er myke. Overført purre og satt sammen med svinekjøtt for å vegetabilsk vekt. Server med en grønn salat.

Ofte inkludere i kostholdet ditt denne superpoleznuyu vegetabilske avlinger, for utmerket smak forskjellig kålrot. Hva det er og hva det er forberedt, omtalt i denne artikkelen.