Som eddik essens fortynnet til 9% eddik: alle strålende - bare

Noen husmødre er partisk til eddik, naivt å tro at han trengte bare i sommer- og høstmånedene, perioden med marine grønnsaker. Eddik essens - et uunnværlig verktøy på kjøkkenet for alle, både nybegynnere og tilbudet oppleves, vertinne.

Eddik - ikke bare for grønnsaker

Ingen eddiksyre og zavedosh deig, og kjøtt eller fisk er ikke zamarinuesh og deilig salat "koreansk" ikke kan gjøre. Kort sagt, eddik - uerstattelige ting. De fleste av oss har holdt huset eddik 70% konsentrasjon. Han går overalt.

Hvorfor betale mer?

Hyllene kan finnes fortynnet eddik - 6, 7, 9 prosent. Dette betyr at produsentene har prøvd for deg og tente eddik essens til ønsket konsentrasjon. Det er, må du betale for vann. Og mange er villige til å betale mer fordi de ikke vet hvordan de skal avle eddiksyre essensen til 9% eddik. Og eddik er nødvendig i en slik konsentrasjon for de fleste retter. Hvordan kan det ha seg?

Og at flasken?

Først trenger du en god titt på etiketten kjøpte en flaske. Du må forstå nøyaktig hva kjøpt. Først etter at du kan søke etter informasjon, som utvannet eddik essens 80% til 9% eddik. Avhengig av om konsentrasjonen av stoffet du har kjøpt, må du legge til en strengt tilmålt mengde vann. Markert forskjellig instruksjon for å oppløse 70% eddikessens til 9% eddik. Tabellen kan vises på etiketten selv. Vanligvis målinger er der i gram, men ikke enhver husmor i kjøkkenet har slike nøyaktige skalaer eller måleinnretninger. Mål te eller en spiseskje. Husk at teskje passe 5 g flytende i ss - 18, forutsatt at skjeen er fylt til randen.

Vi husker skolens læreplan

Hvis ingen butylki etiketten, må du gå tilbake hukommelsen i mine skole år, og for å beregne hvor stor andel av sine egne. Det er ikke så vanskelig.

Så, for eksempel, må vi lære å fortynne eddik essens til 9% eddik. Flytende mate oss inneholder 70% av eddik. væske skilt vi trenger nøyaktig 100 ml. Dermed får vi ligningen:

70 ---- 100

--- 9 x

Hvor 9 - Dette er den riktige konsentrasjon av eddik, 100 - riktig mengde eddik til slutt 70 - konsentrasjonen av eteriske oljer, og "x" - dens kvantitet.

For å løse ligningen, må antallet multipliseres med en diagonal mellom en bottom-up (9 * 100) delt i et øvre og et antall av den annen diagonal (70).

Det vil si, (100 * 9) / 70 = (ca.) 12,5.

Følgelig, for å oppnå 100 ml eddik 9%, er det nødvendig å ta litt mindre spiseskje 70 prosent eddik og etterfylle nødvendige mengde vann var lik 100 ml.

Slik at det kan beregnes en hvilken som helst konsentrasjon av eddik, med det forbehold at-skilte preparat vil være 100 ml. Hvis du vil ha mindre, så må du ta en annen algoritme, mer komplekse.

Ta en annen vanskelig formel som ser på brevet som følger:

O = Cove;

k = (K1-K2) / k2.

Vi skriver symboler.

A - er mengden informasjon vi har eddik;

S - volumet av vann som vi legger til essensen;

k1 - er konsentrasjonen av eddik i den eksisterende prosent;

k2 - den ønskede konsentrasjon av eddik i utfallet.

Hvordan å telle? For eksempel som en fortynnet eddik essens til 9% eddik?

Av de 80 prosent av eddik må vi få 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Således definerer vi at for å oppnå en konsentrasjon på 9% til 80% må man ta ca. 8 deler vann og en del av eddik. Kan være en del av det samme tiltaket - spiseskje, teskje, glass, osv ...

Hvis du telle selv ikke har tid eller ikke ønsker, kan du bruke følgende tips.

1. Vi trenger en 30% konsentrert løsning? Oppløs i et forhold på 1: 1,5, karakterisert ved at en del - Dette er essensen av 1,5 - vann.

2. For fremstilling av eddiksyre kosloty med 10% av surheten er nødvendig for å blande en del essenser 70% med 6 deler vann.

3. Hvordan å fortynne eddik essens til 9% eddik? Tabell ledetekster som skal blandes med vann i et forhold av eddik- essens 7 til 1.

4. Til oppløsningen til slutt viste 8 prosent eddik, er det nødvendig å koble til 8 deler vann til en del av kjernen.

5. Hvis du observerer blandingsforholdet 1: 9, får du eddik 7%.

6. svakt sur 6% oppløsning fremstilt i henhold til skjema 1 til 11.

7. Når tilsatt til rent vann (13 deler), 1 del 70% eddik, så får vi en 5 prosent oppløsning ved utløpet.

8. Ved å øke mengden av vann til 17 deler, fremstille en 4% eddik.

9. Den svakeste konsentrasjon (3%) oppnådd ved å blande 22,5: 1.

Les og bli kjent med alle disse enkle måter, vil du ikke lenger lure på om du plutselig finner på listen over ingredienser som kreves lav konsentrasjon av eddik. I ekstreme tilfeller bruker elektroniske kalkulatorer.