Typer te (en kort beskrivelse)

På smak, som de sier, ikke krangle. Hva med kvaliteten på te. Drikk trenger bare høy kvalitet, uansett hva slags te du foretrekker. Og under merket "høy" kvalitet, selger vi alt som liksom ligner te. Og selv det ikke ser ut som ...

Te, i likhet med alle produkter, har sin egen utløpsdato. Forresten, holdbarheten av de fleste urter (og te - samme plante) bare et år. Og etter at de mister sine egenskaper, og bruken er ikke lenger anbefalt fordi de ikke kan få nytte og skade. Alle typer te holdes enda mindre. Den maksimale holdbarheten med minimal fuktighet ... bare ni måneder! Lese skriften på emballasjen og lage dine egne konklusjoner, mine herrer ...

Etter denne korte innledningen, la oss vurdere hva slags te finnes.

Hvit te - den dyreste og mest elite (kinesisk hvit te). Kommer bare en gang i året, tidlig på våren, bare to dager. Valgte de mest anbudet unge blader og knopper (ennå ikke blomstringen): to blader og en knopp. Samlingssted - Anhui, Fujian. I stedet tørking foregår venstre for moden (dag 2). Tvinning og gjæring blir ikke brukt. Etter modning tørket 30 minutter (70 ° C temperatur). Smak delikat terte Urte aroma. Farge etter brygging lysegul. Det høye innhold av vitaminer, aminosyrer, essensielle oljer, pektin. Den forynger kroppen.

Grønn te. Unfermented. Det maksimalt beskytte næringsstoffer, vitaminer, delikat aroma, subtil ettersmak, fordi ingen varmebehandling er utført. Samlingssted - Ceylon, Kina, Japan, India, Indonesia og Vietnam. Det kommer hele året. Den beste varianter anses å være samlet i løpet av våren. Tørkeprosessen og gjæringsprosessen ikke gjelder. Tørket umiddelbart etter at. Maksimal fuktighet - 4%. Color ekte te varierer fra lys grønn til dyp grønn. Det toner uten å øke trykket.

Gul te. Ligner på egenskapene til den grønne. Fermentering av lys som reflekteres på fargen etter brygging. Elite. Samlingssted - Hunan-provinsen (Kina). Bare vårkolleksjon. De samlet bare nyre. Det tar en kort tørketid. Farge etter brygging gult. Toning, stimulerende.

Rød te. I Kina er det som kalles "Black Dragon" ( "oolong"). Mellomprodukt mellom grønn te og svart gjæret. Gode smaksegenskaper. Den maksimale innhold (i sammenligning med andre typer av) essensielle oljer. Samlingssted - Kina og Taiwan. Tørking - 30 minutter i solen. Vridning og gjæring kombinert. Tørking, kalsinering på åpen ild umiddelbart før pakking. Duften av krydret og floral. Farge etter brygget en mørk rød. Med vitaminer, antioksidanter, immun-stimulerende, antitumor (advarsel), er ideell for de som ønsker å gå ned i vekt.

Svart te. Den maksimale spredningen. Duften av malt. Smak mettet. Noen typer te fra denne kategorien endre smaken, avhengig av høsting tiden av terte og floral å fruktig-muskat. Ceylon - vanligvis gull (mild smak), kinesisk svart te er mer mangfoldig. Samlingssted - Ceylon, Kenya, Kina, India, Malaysia, Indonesia, Russland (kjent for alle, "Krasnodar"), Georgia. Samle hele året. Er i ferd med å tørke (18 timer.), Rolling, fermen (kombinert), tørking. Underlegne i smak egenskaper fredet varianter, aroma "balsamico". Color ekte te varierer fra gylden til rødbrun. Den fjerner toksiner, øker blodtrykket, toner og stimulerer.

Hibiscus. Samlingssted - Asia, Crimea, Nord-Afrika. Smak egenskaper: smaken av frukt og sitron, bær smak. Color lyse rødt. Styrker blodkar i hjertet for å stabilisere trykket (øke den kalde, varme - senker), øker appetitten, et antiseptisk middel, et anti-inflammatorisk.

Aromatisert te. Som du kan se, er denne typen satt på siste plass. Siden kvaliteten er det vanligvis det laveste. Og enda lavere lavt (tilgi tautologi). Kvalitet te i smakstilsetninger ikke trenger. Hva er poenget i ødeleggelsen av den ideelle? I kvalitet te mild aroma og lett ettersmak. Det er behagelig å drikke uten sukker. Hva selges under vår note "flavored" (og, dessverre, ikke bare), kan drikke uten sukker ikke være. Og for de sanne kjennere av high-end te flavored te er beslektet med tortur. I dette tilfellet avbryter sukker smaken, smaker (essenser) - ubehagelig "aroma".

Disse typer te - den mest populære og utbredt.

Endelig - en anledning til å reflektere: kjøpesummen te importert til Russland, 1960 p / kg, og prisen på den billigste lavgradig te i Kina - $ 100 Nyt te!