Utstyr for sukkerspinn og popcorn: anmeldelser

Godt vær, gå i parker, sukkerspinn - og et vakkert organisk bilde, er det ikke? Med ankomsten av sommeren på gata er det flere små boder, der når klienten er klar popcorn og sukkerspinn. En slik fest er utarbeidet raskt, er det praktisk å ha, og det virkelig lyser opp fritiden, spesielt hvis du går med barn. Street selge sukkerspinn og popcorn - en flott måte å gjøre sesong. I denne artikkelen vil vi fortelle deg mer om prinsippene for opprettelsen av det endelige produktet, om utstyr, merker og forsyninger.

Råvarer for å lage sukkerspinn og popcorn

Noen, selv de dyreste og høy kvalitet på utstyr for å lage sukkerspinn og popcorn vil ikke takle oppgaven, hvis du bruker dårlig kvalitet råvarer forbruksvarer.

Popcorn er laget av mais spesielle karakterer, som kjennetegnes ved:

• Graden av deteksjon. En av de viktigste indikatorene som forholdet mellom vekten er avhengig av det, og volumet av det ferdige produkt.
• Ratio åpnet og uåpnet korn. Jo mindre den sistnevnte, den nedre produksjonskostnadene.
• Luftfuktighet. Det bør ikke overstige 14% - en høyere andel av negativ innvirkning på kriminalitet deteksjon.
• Styrke. En viktig indikator dersom popcorn er belagt karamell eller under lagring.

For popkorn bruker spesielle vegetabilsk olje - dette er ofte ren kakaosmør eller en blanding derav. Hovedkomponenten - muligheten for å arbeide ved høye temperaturer uten å brenne og røyk.

spesielle blandinger anvendes for å gi ytterligere smaks popcorn aksenter. Avhengig av sammensetningen, kan gi mais vanlig salt smak, eller karamell, sjokolade, bær og t. D.

Råvarer, som bruker utstyr candyfloss, trivielt - vanlig sukker. For å forbedre produktet smaken smaker brukes. De er en blanding av fargestoffer og dufter. Arbeide andel - 2 ss. skjeer 4,5 kg sukker.

Hvordan lage popcorn?

Opprette popcorn basert på kort og sterk oppvarming påfølgende tillegg topping (søt eller salt). Den gjennomsnittlige sekvens av handlinger er som følger:

• Helt montere enheten, med fokus på den medfølgende dokumentasjon;
• Slå på maskinen for å lage popcorn.
• Vent i 4-6 minutter (bare nødvendig når først slått på).
• Sett i en spesiell kjele 57 gram popcorn oljer (vanligvis basert på kokos). olje vekt bør være omtrent en tredjedel av vekten av tørt korn.
• Tilsett olje til tørt korn (168-170 gram).
• Legg til korn supplement søt smak - .. 85 gram, dvs. halve vekten av korn. Hvis du bruker et spesielt salt, vil den trenge 5-7 gram (en teskje).
• Lukk kjelen cap, vente til popcorn er helt åpenbart.
• Vipp potten og sørg for at det ikke forblir korn.
• Gjenta disse trinnene så mange ganger som nødvendig for å gjennomføre salget.
• Når den siste er lastet så snart ferdige mais pripodnimut dekke kjele, slå av varmen for å unngå brent lukt.

Hvordan forberede sukkerspinn?

Ved hjelp av profesjonelt utstyr for produksjon av sukkerspinn, kan du enkelt lære å lage dette måltidet. En litt dyktighet og selv spiselige blomster vil du bli utsatt for. Den generelle prinsipp for drift er som følger:

• Helt montere enheten, med fokus på den medfølgende dokumentasjonen.
• Plasser plast pinner av sukkerspinn i en bolle med kaldt vann - når du arbeider overflaten må være fuktig, ellers ull ikke stikker.
• Hell ca 4,5 v. skjeer av sukker. Du kan forhåndsblandes med sukker smak, om ønskelig.
• Vri knappen som starter rotasjon av hodet, og satt på et minimum av varme. Teng vil begynne å varme opp og smelte sukker sakte.
• Så snart du hører den knitrende og lukten av karamell vises i luften - du kan begynne å jobbe.
• Trekk ut pinner fra beholderen en etter en, og som gjør det rotasjonsbevegelse langs foringen - utstyr for bomull sukkertøy vil bli opprettet fra det oppvarmede fiberkaramell at man nødt til å samle seg på en pinne.
• Når du har senket 79-80% av ønsket størrelse ull - koble fra varmeelement. Selv 12-16 sekunder av bomull fiber vil forlate maskinen, slik at du kan fullføre arbeidet.
• Serve ull kjøperen utelukkende i oppreist posisjon!

Utstyr for forberedelse av gaten mat fra Kina

Det meste av utstyret som brukes i utarbeidelsen av sukkerspinn og popcorn, laget i Kina. Denne teknikken er preget av attraktivt utseende og en svært rimelig pris.

Tilbakemeldinger fra gateselgere som selger denne typen produkter, fra Kina Technology er utformet for en sesong. E. Utstyr for sukkerspinn og popcorn solgt i midten av våren, er det intensivt arbeide hele perioden fram til slutten av høsten, og deretter kastes.

Slike handlinger er forbundet med et lavt nivå av slitestyrke av kinesiske produkter - reparasjon slutt koster mer enn en ny enhet. Og siden alle investeringene vil betale for seg selv, selger et overskudd, og er klar for neste sesong for å gjenta hele syklusen av handlingen.

De mest populære merkene blant følgende produsenter:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Alle av dem, i henhold til vurderinger av selgere, arbeidskvalitet, lett å vedlikeholde og ikke krever en tjeneste intervensjon.

Utstyr for sukkerspinn og popcorn. Russland

Etterspørselen er alltid naturlig tilby, og russiske produsenter er ikke forlatt. Apparater for å lage sukkerspinn eksisterte i Sovjetunionen, så de ble ikke overrasket, men teknikken for matlaging popcorn lagt til området ved hjelp av strukturelle driftstid vestlige motstykker. Eksperter anbefaler å ta hensyn til omfanget av følgende merker:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

De tilbyr utstyr av ulike kapasiteter, som lar deg velge individuelle løsninger for hvert enkelt objekt.

Ifølge brukerne, utstyr for sukkerspinn og popcorn russisk produksjon er dyrere enn kinesiske kolleger, men har bedre byggekvalitet og høy holdbarhet. Alle disse funksjonene gjør at du kan jobbe med produksjon av selskaper fra Russland i årevis uten tap av kvalitet. Ja, periodevis ønsket tjeneste intervensjon, men det er mer relatert til vanlig vedlikehold, heller enn å reparere.

Utstyr for produksjon av sukkerspinn og popcorn. USA

Objektivt, den beste og mest pålitelig teknikk for produksjon av gatemat opprinnelig fra USA.

Feilfri utførelse og forbruksvarer, attraktivt utseende. Minus bare én - den høye prisen.

Amerikansk utstyr oppkjøpet er begrunnet i så fall, hvis du opplever stabil etterspørsel etter store mengder av ferdige produkter. Det er mest behov fra eierne av underholdning sentre, kinoer, etc. Hvis dette gjelder deg, anbefaler vi deg å ta hensyn til merkevarer ..:

• GOLD MEDAL;
• CRETORS.

Den mest høykvalitets utstyr for produksjon av sukkerspinn og popcorn. Det fungerer i flere tiår uten å miste ytelsen.

Den endelige pakking og salg

Så har du kjøpt utstyr for sukkerspinn. Anmeldelser av produsenter og hjelpe deg å velge det utstyret som passer deg. Vi forberedt på det endelige produktet. I emballasjen før du gir kundene?

Leverandører som gjennomfører korn, kosttilskudd, etc., i sitt sortiment, og inkluderer ofte pakken. Popcorn det kan være:

• Papp kopper. De mest populære er modeller av V-24, V-32. De vil være lett å håndtere for barn fra 9-10 år.
• Fettbestandig papir poser. Miniatyr, passer perfekt for yngre barn.

Sukkerspinn spesialemballasje ikke trenger - alt begrenset til en pinne som den hviler.

Storskala produksjon

Popcorn kan produseres i et verksted, pakket i standardpakker og selges i butikkene på linje med chips og annet snacks.

Denne aktiviteten innebærer en mer grundig teknikk med økt produktivitet - er ikke bare en fin kompakte enheter som kan installeres direkte på arbeidsstativ, og full produksjonslinjer, i stand til å levere opp til 67 kg per time klar popcorn.

Slikt utstyr er tilgjengelig på forespørsel i samsvar med kundens behov. Linjen er modulære og kan omfatte:

• anordninger for matlaging popcorn ;
• nøytral arbeidsflate og støtter;
• separatorer er utformet for å skille fra klar popcorn uåpnet mais kjernen;
• dispensere for olje;
• dispensere for påfyll;
• miksere for å blande klar popcorn med topping.