Hvordan lage rømme sukkerbrød

Det er flere måter på hvordan å gjøre hjemme rømme svamp kake. Den mest populære av dem, presenterer vi i denne artikkelen.

Produktoversikt

Svamp kake med rømme - en deilig, duftende og søt dessert som kan serveres og til vanlig familie, og for festbord. Det bør bemerkes at det ikke er noe vanskelig i utarbeidelsen av slike fyllinger. Men for å ha slått en jevn og deilig rømme, må du være sikker på å ha til rådighet en mikser eller blender. Tross alt, bare ved hjelp av slike enheter kan være svært banket opp melkeprodukt og bli ganske myk og luftmasse.

Den enkleste rømme hjemmelaget dessert

Som nevnt ovenfor, er det nå noen oppskrifter som du kan gjøre en velsmakende og luft fylling for en pai. Alle av dem involverer bruk av fersk fløte. Den klassiske versjonen av denne desserten anbefales bare å bruke naturlig rustikk meieri produkt som kan kun kjøpes på markedet.

Ved bruk av fett rømme du får en veldig tykk fylling for en pai. Smaken og utseendet er ganske lik den smør krem. Men det er mer søt og velsmakende.

Så, før du koker rømme, må du fylle opp med produkter som:

• rømme rustikk maksimal fett - en full glass;
• sukker er ikke for stor - ½ kopp;
• vaniljesukker - om '10

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvor skal jeg begynne? Å lage en deilig rømme fett rustikk produkt, må du sette det inn i en dyp skål, og deretter banket med en mikser. Gradvis, trenger de samme rettene ikke helle for stor sukker og vanilje. Etter disse trinnene, kan du oppleve at kremen er lagdelt. Ingenting galt med det. Det bør fortsette å piske på høy hastighet til uniform og luftig masse.

Som du kan se, en enkel sur fløte kake krever ikke mye av ingredienser og mye av fritiden. Bruk den på kaka lag anbefales kun etter fullstendig kjøling. Hvis vi ignorerer dette rådet, kan kremen smelte, og desserten vil ikke slå ut så godt som vi ønsker.

Matlaging delikat bløtkake

For å lære å lage mat rømme rustikk produkt, har vi fortalt ovenfor. Men hvis en slik ingrediens du ikke kunne finne noe å gjøre fylling for hjemmelaget dessert fra butikken, og kan være sure. Selvfølgelig vil de varierer i smak og konsistens. Imidlertid vil butikk-kjøpte melk produkt hjemmelaget kake slå ut ikke mindre delikat enn en landsby.

Så må vi:

• butikktyveri maksimale rømme (ca. 30%) - 500 ml;
• sukker ikke er for stor - 2/3 kopp.

fremstillingsmetoden

Alle oppskrifter med rømme antyde intensiv behandling melkeproduktet ved hjelp av en mikser eller blander. Dette skyldes det faktum at under pisking aktive ingrediensen er betydelig økt i volum, det er frodig, øm og deilig.

Så, for å lage en deilig fylling for hjemmelaget kake, bør butikken rømme bli satt inn i en dyp bolle, og visp blender. Gradvis, i samme kapasitet er nødvendig å legge til sukker. Som et resultat av en lang blande du bør ha en svært frodig og myk masse. Bruk den på tykke lag kaker anbefalte så snart de er avkjølt helt.

Har et utvalg av meieriprodukter

Det bør bemerkes at for fremstillingen av kremen bør bare brukes så mye som mulig fløte. Etter en lang tid stått på telleren produktet kan inneholde en separat serum. Hvis man tilfeldig kjøpt denne ingrediens, er det nødvendig å sette inn en flerlags osteklede og la det renne all overflødig væske.

Også det bør bemerkes at mange husmødre ofte lurer på hvordan å tykne rømme. Det anbefales å bruke en spesiell fortykningsmiddel. Imidlertid kan det være nødvendig å du bare hvis du har kjøpt ikke er for fete meieriprodukter (10, 15 eller 20%).

Lag en vaniljesaus med rømme

Den mest populære blant fans av hjemmet dessert vaniljesaus bruker rømme. det er ideelt for svamp kake. Med det din parabol vil bli enda mer velsmakende og anbud. Men for å forberede en slik fylling, vil du trenge litt mer tid. Etter vaniljesaus er ikke for ingenting at måten. Å tykne det, bør nesten alle ingrediensene alltid bli utsatt for en varmebehandling.

Så, for å forberede sin egen rømme vaniljesaus krem kjeks kake, trenger vi:

• maksimal friskhet fløte med 20% fett - omtrent 250 g;
• rustikk stort egg - 1 stk;.
• sukker er ikke for stor - 125 g og en stor skje;
• toppkarakteren mel lys - 2 store skjeer;
• olje er ikke harsk smør - ca 150 gram

Fremstilling av en første del av substratet

Vaniljesaus til dessert, bør en kjeks være forberedt i etapper. Først må du ta en pott med en tykk bunn, satt rustikk egg og rømme, så slo godt med en mikser. Etter hvert er det masse å tilsette sukker er ikke for stor, og hvitt mel. Som et resultat, må du ha dannet ganske flytende base, som må bli utsatt for varmebehandling.

Således er det nødvendig å ta et stort metallbeholder og hell den på omtrent en liter vann. Videre må rettene settes på høy varme og bringe væsken til en byll. Deretter blir bobler vann som er nødvendig for å plassere en panne tidligere knadd med egg-rømme masse. Matlaging skal være ca ¼ time på et dampbad. I dette tilfellet må ingrediensene være jevnlig i konflikt med en stor skje. Dette er nødvendig slik at den resulterende masse ikke dannes klumper.

Etter at den første del av eggekremen blir utsatt for varmebehandling, må den fjernes fra vannbadet og la til side før nedkjølingen.

Fremstilling av matolje

Mens egg-melk Massen avkjøles ved værelsetemperatur, er det nødvendig å gjøre behandlingen av smør. Dens nødvendig på forhånd fjernes fra kjøleskapet eller fryseren og vente til tining. Når matolje vil være den mest skånsomme, er det nødvendig å riste opp ved hjelp av blender til luftmassen.

Den siste fasen

Når alle ingrediensene til kremen vil bli håndtert på riktig måte, er det nødvendig å gå videre til tilkobling av begge deler av fyllet. Til denne kremet pisket masse som kreves for fullstendig legge egg-avkjølt blanding av sur fløte. For å få en jevn og luftig krem, disse komponentene, er det ønskelig å ikke blande med en skje og en mikser eller blander.

Etter at alle punktene ovenfor bør du danner en tyktflytende og ikke veldig tykk masse, som kan brukes ikke bare til matlaging sukkerbrød, men også for eksempel hjemmelagde kaker.

Hvordan lage sjokolade-rømme

Hvis du har bakt sjokolade svamp kaker, deretter et vakkert utseende er ikke anbefalt å smøre sine hvite rømme og brun. For å oppnå dette sjokolade fargetone, til de viktigste komponentene som er nødvendige for å legge kakaopulver.

Funksjoner matlaging sjokolade krem

Forresten, noen av husmødre foretrekker å sette på en fylling eller bare bitter mørk sjokolade, pre-strimlet på et rivjern. Vi anbefaler ikke å gjøre dette, fordi i slutten du ikke får brun krem og hvitt, med en klart synlige flak av søt produktet.

Dersom utarbeidelsen av slike fyllinger du bestemmer deg for å bruke en sjokolade før du legger til rømme, dette sødme nødvendig å smelte i et vannbad med tillegg av et par spiseskjeer av fersk melk. Og det bør bemerkes at for å komme inn i det ferdige sjokoladetrekk krem er ønskelig bare når det er godt avkjølt. Hvis vi ignorerer dette rådet, er det en mulighet for at produktet fra den varme fløten bare løpe sammen, og din fylling for kake slår ikke ut på samme måte som vi ønsker.

Så, før du gjør en rømme sjokolade farge, er det nødvendig å klargjøre produkter som:

• fløte 30% fett nasking maksimal friskhet - 500 g;
• sukker ikke er for stor - 2/3 kopp;
• kakaopulver - 4 store skjeer.

Prosesstrinn forberedelse

I utarbeidelsen av sjokolade-rømme fløte kake ingen big deal. Til dette du ble overbevist, vil vi presentere sin detaljert oppskrift akkurat nå.

Den tykke kremen handle må legge i en stor bolle og deretter pisk mikser eller blender på høy hastighet. Gradvis til en frodig meieriprodukt behøver ikke å helle for grov sukker og kakaopulver. Etter kraftig røring bør du danne en luftig og delikat masse. Til å distribuere det på kjeks shortcakes anbefalte bare etter fullstendig kjøling.

For å oppsummere

I denne artikkelen vil vi fortelle deg mer om hvordan du kan lage hjemme rask og velsmakende å gjøre luften rømme. Det bør bemerkes at alle oppskriftene er ideelle for sukkerbrød.

Etter fremstilling av et smøre for å fylle det må være basert på anvendelse av en spesiell eller konvensjonell konfektfremstillings bladet kniv med en butt ende. For fullstendig impregnering svamp kake klar, pass på å sette i kjøleskapet og la stå der i ca 3-6 timer. I løpet av denne tiden, rømme kaker lage en myk, mild og søt. Serve denne hjemmelagde desserter inviterte gjester eller venner skal være med usøtet varm te. Tro meg, alle voksne, enn si et barn til å behandle en slik luft ikke kunne motstå.