Creme 'Brulee' oppskrift

Noen ganger vil det være ønskelig å galskap søt og det virker som noen dessert ville være galt. Den enkleste måten å lage en dessert i seg selv, får du en bedre og uten kjemi. Mest av alt likte jeg å lage kremen "Brule". Oppskriften er sikkert ikke den enkleste, men du kan likevel prøve. Her er noen alternativer for matlaging, som skilles iskrem, en krem og gelé dessert.

Oppskrift 1. Cream Ice Cream "Brule" med cottage cheese. Denne oppskriften er veldig enkel, trenger ikke å gjøre noe for å varme opp og å sørge for at det ikke brent. For å fremstille behovet for å fremstille 200 g fett cottage cheese (fett cottage cheese mykere smak, så vi ta a), ½ bokser kondensert kokt melk og 50 ml melk.

Forberedelse.

1) Det kokte kondensert melk ostemasse og konvertere til en homogen masse ved hjelp av en blander, og deretter helle melken og visp på.

Hvis din hytte krupnokomkovy - bedre å passere den gjennom en sil, deretter til iskrem var ikke ost klumper.

2) fremstilling av massene helt i former for iskrem (hvis man ikke har støpeformer, egnede former av kaker eller konvensjonelle plater i nødstilfeller). Høsting i fryseren før størkning. I gjennomsnitt, fryser isen ganske raskt - innen 2 timer, men hvis du holder den lenger, det sakte smelter, men smaken er den samme. Vel, det er klart frosne dessert krem "Brule". Oppskriften til sine forberedelser er enkel, ikke prosessen ikke ta mye tid, og gleden av godbiter i massevis. Spesielt mulig å glede barn som alltid spør i butikken for å kjøpe is, vil hjemmet bli mye mer nyttig.

2. Cream Recipe "Brule" - en dessert med vanilje. Krever følgende produkter:? Kopp melk, et par av vaniljestenger, 4 eggeplommer, 250 ml fersk krem (fett, oppnådd fra vel 35% mistilpasning) og 60 gram sukker.

Fremstillingsmetoden.

1) Milk sett fyr på, vanilje pods er unntatt fra frø, spredt i melken og kok opp. Så gi blandingen stå i 15-20 minutter.

2) separere proteiner fra eggeplommer, og visp eggeplommene med sukker, mens slo hell fløte og visp litt mer.

3) Vanilje melk føres gjennom en sikt, tilsett egg masse og bland alt godt. Melk når det ikke skal være varm, ellers plommer kokt.

4) Den resulterende blanding ble helt over i et glass eller en varmebestandig formochkam (ikke alvorlig). Deretter varmes opp i ovnen til 100 ° C og spre støpeformer i 30-40 minutter.

Klar dessert fikk, gi den avkjøles. Strø med pulverisert sukker eller sukker og karamelizuem. Du kan bruke en lommelykt eller enklere å bruke grillen. Det skulle vise seg klar på toppen av en dessert krem "Brule". Oppskrift selvsagt vanskelig, men til slutt vil du få en stor delikatesse, er han ikke skamme seg for å søke om et festbord til dessert. Toppen kan være dekorert med bær, mynte blad eller frukt. Massen av alternativer, er det en liten drøm.

Oppskrift 3. Gourmet dessert krem "Brule". Denne oppskriften er litt som den forrige.

ingredienser:

- 35% fett-krem -Bredt - 500 ml;

- 4 eggeplommer;

- Sukker - 160 gram;

- 1 vaniljestang;

- å dekorere bringebær, blåbær og sjokolade.

Fremstillingsmetoden.

1) Cream helles i en gryte, tilsett vaniljestang uten frø og kok opp, men ikke i noe tilfelle ikke koke. Dye blandingen avkjøles.

2) Ta 100 gram sukker og det ble gnidd med eggeplommene.

3) bringebær og bjørnebær vasket og lagt på formochkam.

4) Krem og egg delta, ble det hele omrørt og helt inn i formochkam enn bær.

5) Ta en dyp ildfast form, fyll halvfull med vann, legg den i form og sende den i ovnen ved 100 ° C i ca en halv time.

Så ut dessert, vi gir det litt kjølig. Dryss med revet sjokolade eller smuler og tjene. Her er en fantastisk bær sjokolade dessert kan være forberedt.

Bon appetit!