Hvordan lage iskrem hjemme: tips og triks

Ice Cream - en favoritt godbit av sommeren, ikke bare barn, men også voksne. Men hvorfor ikke spise i løpet av våren og høsten, og selv om vinteren. Nå markedet gir oss et stort utvalg: iskrem for enhver smak og farge. Men noen ganger fortsatt vil ha noe, eller uvanlig, eller mer naturlig, så vi kommer til ideen av hodet hvordan å lage iskrem hjemme. Hans matlaging hjemme gir nesten ubegrensede muligheter for eksperimentering. Cool godbit kan gjøres med bær og frukt, og sjokolade og nøtter. Du selv, hva du vil, så oppretter "mesterverk".

frukt glede

For å forberede sorbet trenger:

• en halv liter krem;
• Bank of kondensert melk;
• litt fruktjuice - ca 50 ml.

Alle de andre innholdsstoffene i ditt valg og skjønn.

Fremgangsmåten for fremstilling

Det er svært få, og du vil lære hvordan du kan lage iskrem hjemme i nærvær av de vanligste produktene. Blender, slo krem grundig før de er tykke. Tilsett kondensert melk, juice, etc. og bland godt. Vi helles i former og sett i fryseren. Omtrent 2 timer, er det nødvendig å blande vispene og igjen satt i kulden til sin endelige frysepunktet. Dette er en av de mest enkle oppskrifter.

kremet lykke

Du kan prøve å lage iskrem hjemme. Trenger 2 kopper ganske tung krem, en halv kopp sukker, til en teskje av gelatin og 2 spiseskjeer av stivelse, vanilje smak og litt mer enn en halv et glass vann.

Fremgangsmåten for fremstilling

Gelatinen er dynket i kaldt vann i en halv time. I mellomtiden Fray plommer med sukker, tilsett vanilje. Alt dette er satt i en gryte, skilsmisse varme fløten og sette den på komfyren, rør hele tiden. Innholdet vil gradvis tykkere, kan kjelen fjernes fra flisen. Vi venter på skum forsvinning. Gelatin ble tilsatt ved en produkttemperatur på ca 50 grader. Bland grundig. Helles i formene. Du kan bruke fryseren. Hvis den ikke gjør det, så iskrem vil ha minst et par ganger for å hindre størkning.

Vi forstår det grunnleggende følgende

Etter å ha mestret disse oppskriftene, kan du gå videre til noe mer komplisert. For eksempel kan du tenke: "Hvordan lage iskrem hjemme? Sundae er en så deilig! "Også her trenger du bare en liten dråpe av begjær og ferdigheter. Og, selvfølgelig, alle ingrediensene er tilgjengelige. De er:

• Melk - liter.
• Butter - 100 gram.
• Sukker - 2 kopper.
• Stivelse - en teskje.
• Egg - 5 stk.

Fremgangsmåten for fremstilling

Melk med smør kok opp. Eggeplommer har å male med sukker og stivelse inntil homogen. Det tilsett melk til en tetthet på rømme. Denne massen Tilsett forsiktig til den kokende melk under omrøring. Kok opp og la avkjøle. For dette formål potten kan senkes ned i en beholder med kaldt vann. Alt dette oppsikt nesten hele tiden til kjølig. Deretter helles i former og satt i fryseren.

Nå, før du går til butikken, kan du tenke på det, så hvordan å lage iskrem hjemme for de mest lunefulle forbrukeren kan uten altfor mye krefter på det. Det er gjort med tillegg av sjokoladebiter, kakao, ulike bær, frukt, juice, nøtter.

Som du kan se, først tilsynelatende uløselige problemer er det mulig selv for uerfarne kokker og kokker, og nå vet du svaret på spørsmålet: "Hvordan lage iskrem hjemme?"