Uzvar: mettede drikk oppskrift fra tørkede frukter derav og desserter

Uzvar - en tradisjonell rett av ukrainsk mat. Det regnes som en jule drikke, være et symbol på fruktbarhet, rikdom og familie velvære. Ifølge gammel skikk, de rike kompott av tørket frukt ble pålagt å lage mat den dagen fødselen av et nytt familiemedlem, som lover spedbarn helse. Denne artikkelen gir en detaljert beskrivelse av hvordan du kan forberede smak uzvar. Oppskriftsforslag nedenfor vil bidra til å enkelt lage en velsmakende og sunn rett. Friske komponenter (frukt og bær) er ikke inkludert i preparatet, selv om det er mulig å oppnå en mer mettet "bukett" legg til hvilket som helst tilgjengelig for hånden.

Oppskrift "uzvar av tørket frukt"

ingredienser:

• 3 liter vann;
• 200 g av tørket pære Wildings;
• 200 g tørkede epler;
• 200 g i hvilket som helst forhold til hverandre svisker og rosiner;
• En full glass sukker-sand eller fasettert 3/4 kopp honning.

forberedelse

1. Alle tørket iterere gjennom og fylle en tilstrekkelig mengde varmt vann. Etter 10-12 minutter tappe og skiftende vekt i et dørslag, skylles under rennende kaldt rennende vann.
2. Plasser hovne tørket i en kjele og fyll med vann.
3. Sett en beholder på middels varme og bringe sakte til en byll. Det er ikke nødvendig å fremskynde denne prosessen, fordi selv under oppvarmingen tørket mettet løsning på vitaminer og mineraler.
4. Race mot klokken etter koking koketid - ikke mer enn 10 minutter. Før vilje til å helle sukker og rør til det er oppløst og slå av varmen.
5. Metning og aroma uzvar kjøper under infusjon. Bare 2-3 timer, fikk han ønsket smak. Det er best å lage mat stuet frukt om natten og i morgen serveres. Honning innføres i nesten den avkjølte drikk. Eventuelt uzvar belastning. Av de resterende fruktmasse oppnås en utmerket fylling for søte paier.

Hvordan lage uzvar dessert: noen måter

På basis av drikkevaren som er beskrevet ovenfor kan oppnås og anvendbare opprinnelige plate som en tykk smaks søtsaker. Hva du trenger å legge til uzvar? Oppskrift mettet dessert gir to versjoner. Ved å følge dem, kan du få en blanding av kokte grønnsaker og en tykk masse.

Jelly uzvar: første oppskriften

Med forberedt øyeblikk i 2-3 timer, kompott nøye lukking av lokket tykk, svakt drenere væsken. Deretter fyller den (i form av avkjølt) gelatin. Beregne den nødvendige masse av det granulære blanding av bly basert på det totale volum Uzvara. For hver 1 liter kompott ta 3-4 hele artikkelen. l. gelatin. Når det sveller, stå i 30-40 minutter, legger vekt på lav varme og kok opp (i alle fall ikke kan lage mat). Deretter varmet væske til å forlate bordet til nesten full kjøling. Etter det, hell den gelatinblandingen inn i frukten kompott og bland godt. Hell en øse av kopper og plass i kjøleskap for å størkne. For en mer attraktiv smak søtere uzvar kokk eller kompott når den kombineres med en gelatin-blanding, tilsett litt honning.

Kiselny uzvar: andre oppskrift

Dette dessert er brakt til den ønskede konsistens ved å innføre kompott stivelse i løpet av de siste minuttene av matlaging. Jo mer du legger til, jo tykkere blir klebrig masse. Vanligvis 3 liter Uzvara tar 4-5 hele artikkelen. l. stivelse. Bland den i tørr form sammen med sukkeret og deretter oppløst i en liten mengde av kokt vann. Etter uzvar pokipit med tørket i 5-7 minutter, begynne å strømme en tynn strøm av blandingen ble fremstilt og kontinuerlig rør. Ved første tegn til bobling slå av varmen og dekk gryten med et lokk. Når kompott nesten helt avkjølt, hell den på de gjennomsiktige glass og server den varm.