Vin fra solbær. Oppskrifter, testet av tid

Solbær er ofte brukt til fremstilling av alkoholholdige drikkevarer. Vin, likør, brandy laget av rød, hvit og solbær. Oppskrift avhenger av hvordan konsistens og styrken av drikken du ønsker å motta. Denne artikkelen vil snakke om hvordan å lage vin, solbær og noen andre drikker.

Den første oppskriften for testen av tid og mye folk. For fremstilling av vin fra solbær, vil trenge 10 kg bær. De bør gå gjennom og fjerne kammer. Bær ble deretter vasket i vann (kaldt). Neste vi trenger å få saften fra dem. For å gjøre dette, bruker vi en juicer. Siden vin, solbær i ren form gir en svært terte, med en litt uvanlig smak som ikke kan gjøre alle til lags, legge til det saften av røde druer. Det er nødvendig å ta 10 kilo frukt. Klem saften fra druer. Du kan gjøre dette manuelt, eller du kan bruke spesialverktøy. Neste druejuice må varmes opp til 30 grader. Deretter legge til det 500 gram sukker, solbærsaft, og bland godt. Underkaste blandingen ble kokt for gjæring. Du kan helle den i en glassflaske. Til gjæringsprosessen var fint, rommet bør være en temperatur på minst 25 grader. Etter 10 dager, filtrerer vi gjæret vin laget av solbær, ved hjelp av en kompress innebygd i den med vatt. Hell den inn i en ampulle. Flasker bør skylles grundig og tørkes. Tilstopping sine stoppere, og holdt i en horisontal stilling.

Naturligvis er det mange oppskrifter, hver på sitt eget beste. For fremstilling av den neste versjon av drikke, må vi 3 kg rips bær, ett kilo sukker og tre liter vann. Bær er nøye sortere ut og fjern stilken. Solbær har en veldig spesiell, syrlig smak. Derfor får vi kvitt grener, som i stor grad kan forbedre sin. Vask bær og helle dem i beholderen med ikke mindre enn 8 liter. Separat, må du koke sirup. For dette varmer vannet med sukker inntil det er helt oppløst. Hvis sirupen er sterkt oppvarmet, må den avkjøles til 25 grader. Vi fyller dem forberedt rips og la stå i fem dager for å gjære. Da vinen solbær filter og spill i en mindre flaske størrelse. Vi tette dem opp og satt til lagring på et kjølig sted. Brukes etter behov.

Du kan lage mat og en sterk drikk. Infusjon av solbær ble fremstilt som følger. Ta 5 kopper bær, to kopper sukker og 700 ml god vodka. Bær er meget godt vasket og fjerne grenene. Deretter fyller dem ned i glasset volumet av tre liter. Du kan rette dem litt, slik at saften dukket opp. Deretter strø dem med sukker. Vi forbeholder bank med bær i flere dager. Til tider er det nødvendig å riste frukt, dukket juice. På slutten av 2-3 dager er nødvendig å helle i en krukke med solbær vodka. Vi forbeholder oss drikke for 2-3 måneder på et mørkt sted. Deretter filtreres og flasker. Anstrøk av solbær er klar, men over tid blir det enda mer smakfull. Bær kan brukes på nytt, men smaken vil ha mindre mettet.

Til smaken av alkoholholdige drikkevarer hentet fra solbær, var ikke veldig mettet, tilsett litt juice av røde eller hvite rips. Solbær har en ganske særegen aroma, og disse komponentene er litt avbrøt ham.

Currant vanligvis forberedt likør vin og drinker type. Du kan også forberede en brygge. Viner laget tørr, semi-søt og søt. Men alltid huske at å drikke alkohol er kontraindisert i enkelte kategorier av borgere, og bør være moderat.