"Aristocrat" kake. Resept og egenskapene til preparatet

Lage mat for festlige lunsjer og middager chic dessert - en oppgave som ikke er under kraften av hver eier. Men du skjønner, noen ganger du ønsker å vise fram til gjester av kaken er dens forberedelser. Hvis du bestemmer deg for å lage en festlig dessert med hendene og er ute etter en enkel og velprøvd oppskrift, foreslår vi å ta hensyn til kaken "Aristocrat". De beste oppskrifter av kaker, som regel basert på utarbeidelse av proteinbasert. Det er raskt, enkelt å håndtere selv uerfarne vertinne. Cake "Aristocrat" er også en av dem.

Ingredienser for proteinbasert

For å fremstille kaker til kaken, vil man trenge: seks eggehviter og to kopper (200 gram hver) av pulverisert sukker. Eksperter anbefaler ikke protein base med sukker. Cake "Noble" oppskrift som krever lyshet og luftighet bør bare fremstilles ved hjelp av pulver.

Ingredienser til krem

For en deilig kake uten krem?! For "Aristocrat" er nødvendig for å fremstille en lys sjokolade lag. Det vil bestå av kakaopulver (2 ss. Skjeer), to kopper melk, kopp sukker, 250 g smør og eggeplommer på fem.

fylling

Cake "Aristocrat", oppskriften som vi tilbyr, er kjent for sin usedvanlig velsmakende og lett å tilberede stuffing. Til denne kaken omfatter det bare to ingredienser: svisker (50 g) og valnøtter (70 g).

Fremstilling og montering av kaken

For å begynne å fremstille en proteinbasis. Chief assistent food prosessor vil handle umiddelbart. Men hvordan å lage mat kake "Aristocrat", hvis hånden ikke er kraftig kjøkkenassistent? Fortvil ikke. Proteinsubstratet kan piskes med en vanlig håndmikser, må bare arbeide litt lenger.

Så slo hvitt med melis til en tykk solid skum. Den resulterende masse blir delt i to deler. Begge deler må være bakt separat. For å gjøre dette, bare vær omtrent to identiske former for baking. De må først settes pergament papir eller oljet (meget tynt lag av olje og luktfri).

Proteinkaken må bakes ved lav varme ovn. Koketid varierer fra en time til en og en halv time. Alt vil avhenge av ovnen. Når kakene er helt propekutsya Ikke ta dem ut av ovnen. La dem kjøle seg ned med ovnen.

Du har bakt kaker til dessert kake som heter "Aristocrat". Oppskriften krever også sjokolade krem. Det kan fremstilles ved bruk av konvensjonell kakaopulver. Pre-behovet kakao med sukker, og deretter legge til massen av varmet melk. Gradvis tilsett eggeplommene i den. Kremen er banket og blandet til før det er tykk nok.

Fylling Cake forbereder den raskeste. Svisker må vaskes, helle kokende vann og kuttet i stykker. Valnøtter er finhakket og blandet med hakkede svisker.

Det mest interessante i utarbeidelsen av denne dessert - det er montert. Cake "Aristocrat", oppskriften som vi har beskrevet i detalj, går for et par minutter. Start med den første tallerken og kake plassert på den. Han rikelig smurt med sjokolade krem. Blandingen ble plassert på toppen av muttere og svisker (meste). Dekk med et andre lag av proteinsubstrat. Top smurte krem, og lagt ut restene av fyllet. Sider kake kan også smøre krem til å dekke kaken og lage en mer elegant utseende.

Forbered cake "Aristocrat". Oppskriften forteller ikke detaljene i hans dekorasjon. Men hvis du ikke har nok skjønnhet i form av en fylling, kan du alltids legge på toppen av noen hele valnøtter. Og noen av dem, eller svisker kan legges ut tall eller ord, avhengig av formålet av kaken.