Oppskrift på fylt kål for enhver smak.

Hva er kål ruller på feriehuset? Of course, en velkomst måltid. Fra den kan oppheves bare av barn som ikke liker kål. Men kål ruller er forberedt på ikke bare med kål og kål innpakket i ikke bare kjøttdeig.

Oppskrift på fylt kål klassiker.

Fortsatt starte med kål. Den store hode av kålblader skal kuttes, å separere tykk stengler, blader brettet på hverandre i en stor kjele. Nå er det nødvendig å helle kål saltet kokende vann og kok til det koker. Vannet er drenert, kule blader. På denne tiden, forberede stuffing. Pulp lam (kalv, okse) kjøttdeig, og legger litt fett. Men før både kokk fylt med kjøttdeig, er det nødvendig å koke ris, skyll med kaldt vann. Spasserovat løk vegetabilsk olje. Ris, løk, egg, salt og pepper legges til stuffing og godt eltet i en dyp tallerken. Nå, fylt kål blader, noe som gir dem en lang titt. Kål ruller trenger å steke i smør på begge sider, og hell væsken tomater og kok til de er møre.

Det kan ikke fylt stekt, og brettes i kastyulyu, tilsett vann, koke, tilsetning av fløte, blandet med mel (til en kopp sure en teskje av mel).

Kål for Kålruller tilberedes på en annen måte. Skjær stilken av kål hode, senke det i gryten og kok i rikelig med saltet vann. Som oppmykning av de øvre bladene, atskilt fra hodet ut og fortsette å lage mat på, helt til alle bladene er kokt. Cool, avskåret tykke stilker.

Oppskrift på fylt kål uten kjøtt.

For å fremstille sopp hakket fylling. Vi krever tørre hvite sopper som du trenger for å koke og kjøttdeig sammen med to stekt løk. I biff tilsett hakkede egg. Forholdet mellom egg og sopp ca 1: 3. Sopp Minced salt, pepper svart pepper. Innpakket i kokt kål blader, koke en stund i rømme, dryss med urter.

En annen oppskrift på fylt kål uten kjøtt fylt med grønnsaker. Gulrot, paprika, løk, aubergine skåret i strimler, blandes med salt og pepper, innpakket i kålblader. Vegetabilske fylt kål yngel, legg dem i en dyp stekepanne, lapskaus i tomatsaus med majones og hvitløk.

Vegetariske kål ruller kan gjøres med potetmos, som er blandet med vårløk eller med løk, stekt i smør. Potetmos innpakket i kål blader, lå på en stekeplate, dryss med ost og urter, hell majones og rømme, bake i ovnen.

Oppskrift på fylt kål lat.

Kål trenger å Finhakk, tilsett hakket kylling, kokt ris, finhakket løk, revet gulrot, rå egg. Bland godt og danne karbonader. Patties stek i olje, tilsett i pannen for å slukke tlstostennuyu, hell tomat-fløtesaus og lapskaus til de er møre. Serveres drysset med dill.

De late Kålruller kan tilsettes ikke bare kål, men også sjøen. Og du kan ikke steke i en stekepanne, og stek i ovnen, og deretter koke i noen tid.

Hvordan lage kål ruller med drue blader? Dette kaukasisk rett som kalles dolma. Young drue blader godt vasket, kokt i saltet vann i 3-5 minutter, kjølig. Klargjør fylling som for vanlig kål, bare å tilsette hakkede ferske tomater og krydder. Pakk brev konvolutter, lapskaus i en tomat-fløtesaus.

For variasjon, koke kål ruller i bete blader. Bare de ikke kan forhånds koke og umiddelbart slukke med stuffing.

Hvilke andre valg for saus fylt kål?

Rømme, yoghurt eller yoghurt blanding med et stort antall av hakkede grønnsaker og gått gjennom en hvitløkspresse.

Nyttige tips.

Å kål ruller ikke er brent under brann, sette på bunnen av kål eller drue blader.