Hvordan lage lasagne med hakket kjøtt og et par ord om pasta i en Fleet måte

Den triumfiske marsj i denne gamle italienske retteren i kjøkkenet er fullt berettiget. Velsmakende, tilfredsstillende, rimelig, moderne, til slutt.

Selv om, hvis du lukker øynene dine for noen detaljer, er vår innfødte pasta i Navy hennes (lazany) nære slektninger. Den samme deilige, hjertelige, rimelige. Men ikke fasjonabelt, og det er ingenting å gjøre.

Oppskrifter som beskriver hvordan du skal tilberede lasagne med hakket kjøtt, på Internett ganske mye. Ta en gjennomsnittlig versjon, lett å utføre, velsmakende og lar deg lage lasagne raskt.

Hvordan lage lasagne med hakkete, oppskrift

Vi trenger:

• Lasagneplater 10-12 stykker, det er mer praktisk å bruke slik at du ikke trenger å forkjøle (vanligvis er reglene for deres forberedelse angitt på pakken);
• Rå kjøttbiff blandet (kalvekjøtt og svinekjøtt, eller kylling og kalkun) - 500-700 gram;
• Tomatpuré (det er bedre fra friske tomater, men det er mulig og konervirovannoe) - 2 eller 3 spiseskjeer;
• Pære av middels størrelse;
• Mellomstore gulrøtter;
• Grønn persille, dill, basilikum - en haug;
• Salt, en blanding av noen peppers - for å smake;
• Koriander og sennepsfrø (eller andre favoritt krydder) - å smake;
• Favoritt vegetabilsk olje til steking - 2-3 spiseskjeer (for italienere - oliven);
• 100-150 gram neutralt for å smake hard ost.

For béchamel saus trenger du:

• Smør - 80-100 gram;
• Hvetemel (premium grade) - 3 ss;
• Melk - 700-800 gram;
• Salt, hvilken som helst pepper.

Forberedelse. For å lage lasagne raskt må du begynne med bechamelsausen.

1. Forbered sausen. For dette smelter smøret forsiktig (uten koking) i stekepanne. Hell melet. Rør, stek. Vi sørger for at det ikke er klumper. I flere stadier legger du til melk (flere spiseskjeer), hver gang forsiktig omrøring av massen. Når hele melken er strømmet inn, ta sausen i kok og hold den i ytterligere 2 minutter. Tilsett salt og pepper.
2. Vi rengjør løk og gulrøtter. Deretter hugges løkene fint, gni gulrøtter på et middels rifler. Vi henter vegetabilsk olje på oppvarmet stekepanne. Vi legger løk, stek i 3-4 minutter. Vi legger gulrøtter, stek i 3-4 minutter. Tilsett tomatpuré og tushim sammen i 4-5 minutter. Noen ganger røre. Vi legger hakket kjøtt, hele blandingen er stuet i ca 10 minutter. Tilsett krydder og krydder. Finhakk greensene ryddet av grove skudd. Vi legger til et par minutter til beredskap.
3. I en vakker form (som kan serveres på bordet) setter vi lasagnaarkene på en slik måte at de begravet bunnen. Vi legger ut hakket kjøtt med grønnsaker. Fyll med et lag med saus. Operasjonen gjentas flere ganger. Vanligvis fra den angitte mengden produkter viser to eller tre "etasjer" lasagna (avhenger av området på bunnen av skjemaet).
4. Skjemaet er dekket av folie og satt i en forvarmet ovn. Temperaturen er 175-180 ° C. Ovannetiden tilsvarer koketiden for lasagnarkene, angitt på pakken (ca. 20 minutter). Etter denne tiden, fjern folien og drykk opp med et lag med revet ost. Igjen sender vi det til ovnen i 3-4 minutter, slik at osten smelter. Lasagne er klar.

Hvordan lage lasagne med hakket fisk

Alle som kokker denne parabolen minst en gang og "fanger" teknologien, vil kunne endre fyllingen i henhold til deres preferanser. Det kan være hakket fisk, sjømat, krabbepinner, skinke, pølse - ja noe, selv om kanskje italienerne ikke ville godkjenne det.

Oppskriften på lasagne med grønnsaker er også forskjellig bare i fyllingenes sammensetning. Den fjerner hakket kjøtt og legger til dine favorittgrønnsaker - peppers, eggplanter, friske tomater, kucus, mais, brusselspirer. Veldig deilig er lasagne med sopp.

Så beskriver ovennevnte hvordan man lager lasagne med hakket kjøtt, grønnsaker, fisk eller sopp. Kurset er absolutt høyere enn med pasta, men parabolen viser seg å være "avansert", det er ikke synd å tjene gjester.