Avocado - frukt eller grønnsak? Du har et spørsmål, har vi - svar

Vokser i popularitet det siste tiåret i Russland scoret en eksotisk steder for vår subtropisk frukt - avocado. Men utseendet på markedet i utgangspunktet skapte forvirring blant kjøpere: avocado - frukt eller grønnsak? Og viktigst av alt, hvor rent det er?

Perseus amerikansk, alligator pære - alle navn på samme plante, bedre kjent for oss som avocado. Formen av frukt som en pære, dekket med mørk grønn hud pupyrchatoy. Derfor er det den engelske navn - alligator pære ( «alligator pære").

Avocado - laurbær er et eviggrønt tre av familien - er utbredt i Sør-Amerika. Vi prøvde å dyrke den og i Russland - Svartehavskysten av Kaukasus, hvor du kan møte noen trær av denne arten.

I utgangspunktet var det ofte tvister: avocado frukt eller grønnsak? Prøv å forstå. Smaken av denne fruktkjøtt (fet, nesten smakløst) synes å skape tillit at avocado - grønnsak. Et slikt smaks tillate dens anvendelse som en bestanddel i forskjellige vegetabilske salater. Noen kvinner bruker fett mashed masse som en erstatning for majones. Men det faktum at frukten vokser på et tre, etterlater ingen tvil: Avokado - er en frukt.

Som allerede nevnt, massen av avokado praktisk talt smakløst, eksternt lik den frynsete med valnøttolje. På tross av det høye innhold av olje (30%), er det lett fordøyelig. Forresten, har den kjemiske sammensetningen av denne frukten blitt en annen grunn for tvil: avocado - frukt eller grønnsak.

Avocado inneholder et rikholdig utvalg av sporstoffer - magnesium, fosfor, jern, kobber, magnesium, kalsium og vitamin B og vitamin E. Tilstedeværelsen av antioksidanten bidrar til å forhindre hjerteanfall og er et verktøy i kampen stressende situasjoner. Lavt saltinnhold kan anbefales å spise frukt for mennesker som lider av høyt blodtrykk. Små mengder av karbohydrater og sukker (1,5%) gjør dette produktet uunnværlig for diabetikere.

Avocado er ikke et kosttilskudd produkt, tvert imot, er det meget høy i kalorier - 100 gram produkt omfatter 245 kcal, men tilstedeværelsen av monoumettede syrer bidrar til å redusere kolesterolnivåer, fornyer kroppen.

Avokado ikke bare legge til salater. Den brukes i supper, sauser, rister melk. I noen land, det produsert iskrem lagt til kaffe eller smøre masse brød.

For å bestemme modenhet av frukt utseende er nesten umulig. Vanligvis går den på salg umoden. "Doderzhat" det kan sette på 2-3 dager på banan bag. I modne avokado massen er myk, lett banket og utflytende.

For å kutte frukten, må det skjæres på langs i to, nøye unngå bladet ben, som ligger i midten av frukten, og deretter skaller av. For å lagre ubrukte kjøtt fra bruning, må du strø den med sitronsaft.

Jeg håper vi har hjulpet deg til å forstå spørsmålet om "Avocado - frukt eller grønnsak", og du vil oppdage alle gledene av denne eksotiske frukten. I konklusjonen, blader og frø av avocado er skadelig for dyr og mennesker, siden de inneholder giftige stoffer.