Bakt ravioli "lat kone": hvordan å forberede

Kanskje dumplings har alltid vært en favoritt mat av menn fortsatt i Russland. Tidligere ble de foret bare med den varme kjøttkraft, og hvor den brygget. I en slik kombinasjon, er de ikke bare mettede, men også oppvarmes i kalde dager. Med utviklingen av næringsmiddelindustrien er allerede i det tjuende århundre, har dumplings blitt noe av en russisk fast food. Mange av rettene med tillegg av stål enkelt og tilgjengelig, selv begynte å bli kalt henholdsvis. For eksempel, en populær gryte av ravioli "lat kone".

Hva er nødvendig?

produkter som er satt for gryteretter svært enkle og tilgjengelige. Sikkert kan de bli funnet i noen kjøleskap:

• 800-900 gram ferdig frosset ravioli;
• 2-3 stykker av løk;
• 100 g ost durum;
• 4 rå egg;
• 250 ml majones;
• salt, krydder etter smak;
• greener å dekorere.

Selvfølgelig, alle forberedelser i nærvær av ravioli tar svært liten tid. Oftest, selvfølgelig, ta kjøpt, og derfor navnet. Men for å få en virkelig velsmakende gryterett av ravioli "lat kone," den beste forme sine dumplings på forhånd.

Hvordan lage hjemmelaget ravioli?

I en bolle helle et pund mel, slå 1 egg og bland. Deretter Tilsett 30 ml vegetabilsk olje og 5 gram salt, rør igjen. Ved slutten av helle 250 ml melk, men ikke alle på en gang, knadde elastisk deig. Forme den til en ball, vikle med plastfolie og la stå i 40-45 minutter for herding.

I mellomtiden kan du gjøre kjøttet fylling. Ved hjelp av en kjøttkvern, for å passere gjennom den, 350 g svin og oksekjøtt og 200 gram løk. Krydre med salt og pepper og kna godt hakket. Så, for å fjerne overflødig juice til å bekjempe mye bra på bordet.

Tidligere kokte deigen i 2-3 stykker for å gjøre det lettere å jobbe med ham. Hver av dem for å rulle ut i et meget tynt lag. Med hjelp av glass kutte små sirkler. Del på dem en teskje av kjøtt fylling. Forme kantene og danner dumplings. Å fremskynde prosessen, kan du bruke en spesiell Pelmennica. Men det er bedre å samle hele familien rundt bordet, som det ble gjort århundrer i Russland.

På antall turn på ca 100 stykker. De kan fryses for senere bruk. Og når du trenger til bordet gryte ravioli "lat kone," bare for å få dem ut av fryseren og lage mat. Slike halvfabrikata hjemme rednings mange elskerinner blant arbeidsuken, når det er absolutt ikke nok tid på husarbeid.

Hvordan lage en gryte med dumplings "lat kone"?

Nå, når det er en tilførsel av ferdiglagde dumplings, kan du fortsette til den mest gryte. Først av alt, må du forberede løk. Det bør vaskes, renses og kuttes i ganske store terninger. Stek i en panne i vegetabilsk olje til løken er gyllen.

Samtidig varme ovnen til 200 grader. Sett på et par minutter i hennes oljet form for å forberede gratengen av ravioli "lat kone". Dette er for å sikre at dumplings ikke holde seg til det. Deretter kontroll av ovnen og legg i varm olje jevnt dumplings. Topp med stekt løk.

For å fylle Pisk egg, bland med majones, krydder og salt. Hell denne blandingen inn i en form, fordeling mellom tortellini, strø med revet ost. Bake til kokte dumplings og gyllen. Det vil ta 35-40 minutter. Når serverer dryss med friske hakkede urter.

Hvordan å diversifisere oppskriften?

Bakt ravioli "lat kone" nyter stor suksess husmødre. Selvfølgelig er det forståelig hvorfor. Det er av denne grunn at hver av dem har sine egne varianter og tilføyelser. Så, i tillegg til løk dumplings å legge til en annen skinke eller sauterte sopp. I stedet majones brukes til fylling fløte, melk, tomatpuré, eller en blanding derav. Vanligvis er dette gryte alltid mulig å endre smak, selv ved å legge forskjellige krydder og krydder.