"Bjørn Bruin" (godteri): sammensetning, beskrivelse, pris

De færreste vet at candy "bjørn Bruin" (Honey ristede nøtter) - et visittkort ikke bare Sovjet konfekt industri, men også stolthet seg Tsar-Russland. Tross alt, var dette søte mesterverk født i workshops av den legendariske damp fabrikk "Einem", som er engasjert i produksjon av te kjeks og sjokolade siden 1851. Hva var "liv" av sjokolade med bokstavelig talt århundrer med historie?

"Bjørn Bruin" - konfekt med smak av kunst

Wrapper av søtsaker dekorert med en modifisert historien om den berømte maleri "Morgen i en furuskog" skrevet Ivanom Shishkinym i 1889. Men det var med en lett hånd Maniula Andreeva - en stor industriell artist - et kunstverk , og har blitt "ansikt" i en av de mest populære i Russland og i utlandet godteri varianter.

Når Yuliyu Hoysu, som deretter gjennomført saker av fabrikken, først brakt for å smake godteri som består av et tykt lag med valnøtt praliner belagt med sjokolade, hun likte ham så mye at å starte masseproduksjon av denne typen bør ha umiddelbart. Og ifølge legenden, er det en reproduksjon av maleriet "Morgen i en furuskog" pryder veggene på kontoret til Mr. Royce. Derav navnet, og senere registrering av nye godteri.

Dermed begynte en sti av "Bears klønete" fra fabrikken konditori på pulter av mange generasjoner av russere. Men ikke alltid på denne måten var så veldig "søt".

Fra "Einem" til "Red October"

"Bjørn Bruin" - sjokolade med hundre års historie. Det hele startet på den kongelige fabrikken «Einem" som i 1922, fem år etter oktoberrevolusjonen, ble omdøpt til 'Red October'. Heldigvis, til tross for uro og endring i staten, produksjonen av disse søtsaker ble ikke suspendert. De, som mange andre kjente til alle varianter av iris og sjokolade produsert uten avbrudd opp til begynnelsen av den store fedrelandskrigen, da utvalget av sukkervarer er redusert til 2 elementer, og noen produksjonskapasitet er oversatt til å produsere korn og konsentrerer signal blokker.

Bare i 1960, disse candies er tilbake i hyllene, og var igjen i stand til å ta alle sin unike smak.

Ikke bare ristede nøtter

Med det, er det kanskje en av de mest kjente og kjære varianter av sjokolade, trenger du ikke å argumentere, men spørsmålet: hva er så populære "bjørn Bruin"? Candies i dag er veldig, veldig mye, selv de arter av samme steking, kan man telle mer enn et dusin, men ledelse av salgs er alltid bak denne typen. Hemmeligheten bak suksessen er enkel: den er myk steking. Ønsker ikke godteri, som du kan bryte tenner, prøver å tygge dem, men mør og velsmakende honning-nut godbit. De er ofte plassert i et barns julegaver. Derfor er "Bjørn Bruin" - godteri, kjent for de fleste fra barndommen. Og nå - i mer detalj om selve essensen, det vil si om sammensetningen.

Sjokolade "bjørn Bruin": sammensetning

Siden advent til i dag formuleringen av produksjonen av denne elskede delikatesse har gjennomgått mange endringer. Til dags dato følgende ingredienser er en del av godteri:

• knust peanøtter;
• sjokoladebelegg, som består av flytende kakao, sukker, kakao, kakaosmørekvivalenter, emulgeringsmiddel E476 og E322 og identisk med naturlig vaniljesmaksstoff;
• sukker;
• knuste hasselnøtt kjernen;
• melasse;
• melkefettsubstitutt;
• fruktpuré;
• naturlig honning;
• helmelkpulver;
• smak naturlig identisk "vaniljekrem";
• E407 geleringsmiddel;
• emulgeringsmiddel E322;
• sitronsyre;
• natriumcitrat.

pris

Dette roasting klasse har en svært hyggelig verdi for pengene, det har alltid tiltrukket seg oppmerksomheten til forbrukerne. Men "Bjørn Bruin" - godteri, hvor prisen kan variere avhengig av kjøpsstedet. De er tilgjengelige i pakker av forskjellig type og vekt. Den mest populære formen for innpakking - poser med 250 gram. Den gjennomsnittlige prisen på en pakke er 100-110 rubler per dag.

Hvis du kjøper godteri i bulk, prisen per kilo, starter vanligvis fra 180 rubler, men også kan variere betydelig avhengig av kjøpsstedet. Billigere å kjøpe dem i små butikker eller engros markeder. I supermarkeder slike søtsaker er 30-40 rubler mer. Dette gjelder spesielt "Bærer klønete" i merkede poser med 250 gram.

Dessverre er disse candies er ikke tilgjengelige i gaveesker. Kanskje dette skyldes det faktum at variasjonen ikke er knyttet til noe sjeldent, er det velkjent, populær og er solgt i nesten hver eneste butikk.

Fordeler og ulemper

"Bjørn toed" - godteri kalori som er lik 528 kcal / 100 g, som utgjør en fjerdedel av den gjennomsnittlige dagspriser. Derfor er disse søtsaker, samt mange andre, er det bedre å ikke misbruke den. Selv om noen andre kalori pakker tilgjengelig - 491 eller 493 kcal / 100 g

Kan alle ha candy "bjørn Bruin"? Sammensetningen og innholdet av anvendbare organiske materialer er fordelt som følger:

• karbohydrater - 54,4 g;
• fett - 31,3 g;
• Protein - 8,7 g

På grunn av nærværet i blandingen av sukker og en høy prosentandel av karbohydrater, er slike sukkertøy kontraindisert for personer med diabetes, en langsom metabolisme og en tendens til å få vekt. De er godt mettet, men sult etter en slik søt snack vil komme tilbake svært raskt.

Også disse søtsaker er ikke egnet for folk med allergi mot nøtter og / eller honning, sjokolade og melkefett, barn, lider diatese, og folk med intoleranse mot melkeprotein.

Candy kriger "bear" mot "Bears"

08.09.2014 ble det avholdt gjentatte rettssaken mellom fabrikk "Red October" og "Victory". Tvisten har blitt en merkevare av sjokolade "Bears i skogen", gitt ut sin andre. Ifølge saksøker ( "Moskva godterier fabrikk" Red October "), navnet også i harmoni med sin merkevare" Bruin bjørn. "I tillegg begge arter emballasje ser svært like, noe som også var grunnen for å gå til retten.

Det første forsøket av "Red October" for å saksøke "Victory" 1,2 millioner rubler erstatning var ikke vellykket, ettersom dommer avviste kravet på grunn av det faktum at, etter hans mening, gjorde tiltalte ikke bruke bildet på sine produkter slik som ligner på saksøkers produkt wrapper. Men talsmenn for "Red October" ga ikke opp etter at resultatet av rettssaken har blitt kansellert, og uttalelsen ble sendt for ny vurdering til høyere myndigheter.

verdensberømmelse

Klønete bjørn - produserer godteri "Red October" under et slikt et engelsk navn på verdensmarkedet. "Bjørn Bruin" elsket ikke bare i Russland, men også langt utover sine grenser. For mange, har merket blitt så mye et symbol som Matryoshka eller suppe. Mange turister som kommer til oss for å ta med hjem kilogarmmy myk steking som gaver og suvenirer.

Denne delikatessen kan kjøpes i de såkalte "russiske" butikker rundt om i verden, eller bestilles online. Er ikke det det som kalles den globale popularitet?

Og faktisk fabrikk "Red October" er kjent utenfor Russland for sin kvalitet og den eldgamle tradisjonen med konfekt. For noen kan det virke som vi ikke kan konkurrere i den søte kunst av de europeiske landene, særlig "sjokolade" Belgia, men enda så bortskjemt godteri europeere er gale om vår steking. Derfor er "Bjørn Bruin" - godteri, noe som i mange tiår vil glede oss med sin unike smak.