Curd ostekake: oppskrift på en deilig milde godbiter

Sannsynligvis hver av oss så de kult TV-serien "Friends". Hvordan starte en artikkel om Ostekake med denne serien? Det er enkelt: det er der mange av oss først hørte om eksistensen av denne velsmakende dessert. I serien, han, forresten, kalles ost pai, og det var så deilig at hovedpersonene spiste den rett fra gulvet, plukke opp de siste smuler. Det var ostekake, laget av klassisk teknologi, de viktigste ingrediensene i som er søt ost og kjeks.

Nå oppskrifter ostekaker stort antall, kan du plukke opp oppskrifter for enhver smak, så ostekake selvsikkert tok plassen av de mest populære godbiter. Det chizkey-mojito og mynte ostekake, sjokolade og jordbær, imidlertid, og mange vil være enig med dette, det mest delikate og populære er ostekake oppskriften er enkel og tilgjengelig for alle. Det er takket være den gode smak og tilgjengelighet av mat har blitt så populær denne type ostekake.

Så, for å forberede denne delikatessen, må du ta en cookie (som imidlertid kan erstattes av søte kjeks), smør, sukker, sitronskall, vanilje, salt, egg, mel, og selvfølgelig ost. Glaze vil gjøre bare deilig ostemasse ostekake, frosting oppskrift vi også vi gir.

Så må du bryte 300 gram søte kjeks eller knekkebrød i en kjøttkvern eller blender. Tilsett ca en halv pakke med smeltet smør og 3-4 ss sukker. Rør hender for å oppnå en homogen masse. Plasser deigen i en delt form med radius og komprimert 12 til 13 cm. Sett i et forvarmet 180 graders ovnen og stek i 9 minutter. Ta deigen og litt kjølig.

900-950 g ved romtemperatur ostemasse pisk blander med halv kopper sukker, en halv sitronskall, ss av vaniljesukker og en klype salt. Deretter legger 3-4 spiseskjeer mel og fortsette juling. Tast 5 store egg, ett om gangen og fortsette å slå til en jevn røre.

Smør skjema olje (vegg). Hell blandingen over i-en. Formen av bollen for å sette de mindre, halvveis fylt med vann. Send i ovnen i en time. Ostemasse er klar, hvis kanten av yngel og midt forble litt geléaktige, som gelé.

Avkjøl ostekake i 8-12 minutter.

For å få glasur, må du blande 2 ss rømme, en halv kopp sukker og en halv teskje av vanilje. Gjør det med hjelp av en blender. Fordel glasuren over overflaten av ostekake og stek i ytterligere 6-7 minutter. Deretter forsiktig skille kantene av kaken fra formen. La det avkjøles litt før du setter i kjøleskapet.

Ikke trekk ostekake fra formen før bruk! Du kan strø kaken med sjokolade, sirup eller syltetøy og dekorere den med frukt eller bær, mynte blader eller en scoop av iskrem.

Ikke glem utarbeidelse av ostekake på sin energi verdi. Avhengig av utformingen av denne velsmakende dessert kalori ostekake kan være forskjellig. Imidlertid, den energiverdi, som har en surmyssmør kake, oppskriften som vi har gitt, er et gjennomsnitt på 600 til 750 kalorier. Selvfølgelig er det mye, men fordi folk som ser en figur av sin egen, kan komme sammen med den utrolig delikat smak og mer ekstra vekt. Til litt redusere kaloriinnholdet i maten kan bli ekskludert fra sin oppskrift matlaging sukker og vanilje i stedet for kjeks og kaker til å bruke brød og ost til å ta bare lav-fett. Denne ostekake ostemasse er betydelig surere, men som sa at det er et minus?

Men i alle fall, selv om du følger figuren, litt av ostekake fortsatt ikke skade noen. I dette tilfellet, curd ostekake - en av de mest nyttige og deilig. Skjørost kake, oppskrift som er strengt overholdt i utarbeidelsen av, være sikker på å få en velsmakende og "klumpete" definitivt ikke vil fungere.

Velbekomme!