Sjokoladekake

Forbered sjokoladekake er mye enklere enn det kan se ut når du ser på bildet med denne fantastiske delikatesse. Erfaren vertinne vet at for å skape en sjokolade mesterverk krever et sett av helt ukompliserte produkter.

En av de mest enkle oppskrifter - sjokoladekake fylt med cottage cheese.

Ingredienser: RDX margarin, 2 spiseskjeer smør, egg (6 deler), ≈400 g sukker, ≈ 80-100 g kakao, ≈200 g av en hvilken som helst sjokolade, pakke disintegrant deig salt, 400-500 g ost, vanillin.

For Test ≈100 g sjokolade (en flis) smelter sammen med margarin på et dampbad inntil en konsistens som tykk fløte. 4 egg sammen med sukker, slo til anskaffelse av en masse av hvit, legge til hennes kakao. Dette hell også sjokolade og margarin blanding. Før du begynner å blande den resulterende masse av mel, må du helle salt i mel og bakepulver. Bland alle ingrediensene for sjokolade deigen og kna den smidig i konsistens og farge.

For å forberede osten fylling er nødvendig å slipe ost, tilsett 2 egg og en masse halv pose med vanilje, bland godt.

For ikke å brenne kaken under stekingen, bør formen bane pergament. Hell deigen inn i formdelen, topp med stuffing på den, lukke den med et nytt lag av deig. Gjenta lag til slutten av deigen og fylling. Fullfør legging av sjikt, være sikker på å teste at fyllingen under stekingen for å bidra til å holde på fuktigheten.

For baking, legg kaken i ovnen i ca en time. I løpet av denne tiden, bør vi forberede sjokolade fondant for å dekorere. Smelt sjokolade igjen på et dampbad, og legger litt kakaosmør.

Påfør søt på den ferdige kaken kan være så lenge det fortsatt er varmt: deretter dynket spissen. Sjokoladekake er klar. Andre dekorasjoner kan plasseres på toppen av sjokolade som du diktere din kulinariske fantasi.

Sjokoladekake med epler

En deilig kake med sure-søte epler er i stand til å skape slike utsøkte smakskombinasjoner, hvorav mange var ikke engang klar.

For fremstilling av behovet: en pund av epler, sukker glass, polplitki sjokolade 3 egg halv brikett smør, pose desintegrerende, kakao 2 skjeer brandy bit (eller væske).

Riv sjokoladen. Skrelte epler, skåret i kvartalene. Visp smør (smeltet) med sukker og egg, tilsett brandy (brennevin), sjokolade og bland godt. Deretter strø i mel bakepulver og kakao, bland alt med det ferdige sjokolademassen. Deigen, som bør være tykk, satt inn i en støpeform og jevner ut med en skje, place epler på toppen, lett presse dem inn i deigen.

Bake sjokolade kake i en ovn ved 180 ° omkring 40 minutter. Avkjøl den ferdige kaken, skåret i biter og dryss med glasur, pynt med bær.

Sjokoladekake uten mel

Dette alternativet vil glede alle sjokolade elskere, så vel som de som bryr seg om figuren, som denne oppskriften ikke inneholder mel. Den resulterende kake, sammenlignet med andre, mye mindre kalorier.

For å forberede take ≈270-300 g sukker, egg (5 stk), brikett smør, melk og 2 steiner en bitter sjokolade.

Mixer slå egg med 100 gram sukker i 15 minutter. Oppløs det gjenværende sukker i 100 ml vann, koke 3-4 minutter, og deretter tilsette vann til sjokolade, på forhånd brutt ned i stykker. Rør med en skje, helt til det er helt oppløst. Deretter sette olje her. En liten avkjølte flytende sjokolademasse kontakt med egg, alt er godt rørt.

Skudd delt støpeform med pergament, helles i den resulterende blanding og sette formen i et vannbad, for å gi alle ingrediensene skikkelig oppløst.

Klar kake ≈35 minutter i en ovn som er forvarmet til 175 grader. Når kaken har herdet midten litt åpen ovnen og la kaken stå i ca 5 minutter, fjern ferdige sjokoladekake, dreiing kjølt form, slå den ut på en plate. Mette vin saus. Du kan ta med til bordet.