Cookies på kefir

I kjøleskapet er det nesten hver husmor yoghurt heller ikke tømt, eller har glemt å drikke. I alle fall ikke hastverk med å kvitte seg med ham på grunn av det, kan du for eksempel bake en kake til te, pannekaker, muffins eller cookies på kefir. Egentlig om det og snakke.

Kefir - et allsidig produkt for noen test, både fersk og gjær. Kefir cookies vil være en stor besparelse hvis plutselig ville ingenting søtt eller te til frokost. Stek det raskt og enkelt. Oppskrifter vekt, men jeg ønsker å dele mine bevist valg som aldri svikter.

1. Hjemmelagde kaker på kefir. Den enkleste av alle oppskriftene. Vi trenger ca tre kopper hvetemel (helst toppkarakteren), en halv kopp yoghurt, 1 egg, sukker (som ønsker søtere, tilsett mer sukker, er et spørsmål om smak), vanilje. Til å begynne, kobler du egg og sukker, slo til en fast skum. Og hell yoghurt, bland alt, tilsett vanilje. Vi introduserer melet i små porsjoner for å unngå klumper dannet. Kna deig som kan kastes. Soda til deigen jeg ikke legge til, fordi yoghurt selv løsner deigen. Rull ut i en formasjon, skåret i tall, du kan bare kniv dele deigen i diamanter, rote med en gaffel for en endring. Cookies kefir bake i ovnen til de er gyllenbrune. Når cookies er klar, kan du dekorere med kanel eller melis. For alt det tar meg 40-50 minutter.

Basert på den første oppskriften bestemte jeg meg for å drømme seg litt og det er hva jeg gjorde.

2. Informasjonskapsler på yoghurt med sjokolade frosting og tørkede aprikoser. Andre ingredienser kan ikke bare forskjønne produktet noi gi den spesielle smaker. Så må vi:

- 500 ml fett yoghurt (I foretrekke 3,2%);

- sukker;

- polpachki margarin (ca. 100 g);

- hvetemel;

- 2 egg;

- en halv kopp hakkede tørkede aprikoser.

For sjokolade glasur:

- kakao (jeg satt et par spiseskjeer);

- 50 gram smør;

- sukker;

- et par skjeer rømme;

- vanillin.

Deigen er forberedt raskt, uten noen problemer. For å gjøre dette, slo sukker, yoghurt og egg. Tilsett myknet margarin og tørkede aprikoser. Gradvis introdusere melet og elt vår deig. Konsistens det bør ligne en tykk grøt, som fester seg til skjeen. Deigen blir spredt på en smurt stekeplate og stek i grupper i ovnen til kokt. Jeg er sikker på at mange av dere lurer på hvorfor deigen ikke skal være tykk. Det er veldig enkelt. Til pensling ikke sildret ned til cookies, er det viktig at overflaten var grovt. Og hvis du rulle ut cookie dough er glatt overflate oppnås, og glasur på den holder dårlig.

Mens våre informasjonskapsler er bakt, la oss glasur. For å gjøre dette må du blande i en metallbolle alle ingrediensene: rømme, sukker, kakao, smør og vanilje. Sett på en liten brann og rør til forsvinningen av sukker. Så gi glasur kjølig.

Når informasjonskapsler og glasur på yoghurt avkjøles, kan dekkes kjeks. For spesielle anledninger (for eksempel et barns bursdag eller noen annen ferie) Jeg dekorere cookies biter av hvit sjokolade, kokos chips, kjeks smuler, friske bær (jordbær ser imponerende på bakgrunn av sjokolade) og gjør alt det ditt hjerte ønsker. Det var mulig å dekorere cookies med candy M & M (ingenting annet på den tiden ikke finne), det kom veldig lyse forfriskninger, som ikke kunne nekte selv voksne. Barn absolutt elsker denne informasjonskapselen, og viktigst, forbereder den raskt og de produkter som kreves for det er enkelt og billig, at det er i enhver husmor.

Så, damer, som de sier, "rister på hodet," bake velsmakende cookies på kefir, eksperimentere, raduyte seg selv og sine familier. Bon appetit!