Hvordan lage kjeks chokopay? struktur

Historien om Chocopie cookie har sine røtter i begynnelsen av det 20. århundre. Opprinnelige navn - Moon Pie.

historien

Først, cookies opprettet som en snack for gruvearbeiderne i Tennessee i USA i 1929. Allerede i 1958, oppskriften på disse kakene kjøpt av et japansk selskap. Så begynte masseproduksjon. I 1974, Sør-Korea begynte å produsere på samme oppskrift for kjeks vi alle kjenner navnet Orion Chocopie.

I Korea, kaker begynte å gi frokost til soldatene i den første måneden av tjenesten. Allerede før 1999 kapslene Chocopie var kjent varemerke. Men på grunn av det faktum at kaken har blitt veldig populært, har ulike selskaper begynt å bruke navnet i sin produksjon. I 1999 hadde retten bestemt at ordet chocopie mistet statusen av merkevaren.

struktur

Sammensetningen chokopay kapselen omfatter drikkevann, to typer emulgatorer, smaksstoffer, sukker, mel, melkepulver. Også det er gelatin, xantangummi, salt, egg produkt, glukose, vegetabilsk fett, natrium bicarbonate, kalsium ortofosfat.

Chokopay kjeks - nok høy-kalori produkt. Ett hundre gram fall 430 kcal, 70,9 karbohydrater. Fett det inneholder en tilstrekkelig mengde av - 16,1 gram. Det er en del av protein - 3,6 gram.

Hva skjer når du varmer en dessert?

I Chocopie cookie har en hemmelighet. Før du spiser kaken du trenger for å varme opp i mikrobølgeovnen. chokopay kjeks i mikrobølgeovnen øker i størrelse.

Det faktum at produsenter i fremstillingen av dette produktet og hadde ingen anelse om at når det varmes dessert får andre smaken. Og etter denne informasjonen har blitt kjent for massene, produsentene selv har besluttet å gjennomføre et eksperiment for å sjekke om cookies virkelig endre etter oppvarming i mikrobølgeovn sin smak. Og det viste seg at dette bare er en myte, som er svært godt dekket. Ved oppvarming av chokopay øker i størrelse på grunn av marshmallow, som ligger mellom to av kapsler. Pluss en sjokolade sprer seg over platen. Og etter ham for å få ut av mikrobølgeovn, temperaturendringer, og det får tilbake sin opprinnelige form. Oppvarming av cookies påvirker ikke endring i sin smak. Og det er verdt å merke seg, når du har bestemt det for å varme, er det ønskelig å ha bare en skje. Siden kaken blir sprøtt og veldig smuldrete.

Etter å ha lest sammensetningen av dette produktet, mange mødre tenker, og om du kan gi det til barnet ditt? I slike tilfeller er det nødvendig å ty til matlagingen alle dine favoritt kaker. Forbered kjeks chokopay hjemme du kan for 40-50 minutter. Ingrediensene er det i kjøleskapet hver familie.

Chocopie kapsler. Det som trengs for matlaging?

For å gjøre det, må vi ta sukker ca 150 gram, ett egg, en halv teskje natron, fire spiseskjeer rømme. Hvetemel trenger ikke mer enn 169 g, smør (40 g). For kremen vil trenge pulverisert sukker, ca. 100 gram, en spiseskje av gelatin og to kylling protein, og en spiseskje av vegetabilsk olje. Alternativt, hvis du vil at kremen var sjokolade, tilsett 100 gram mørk sjokolade. Formuleringen er utformet for å forberede åtte porsjoner. 100 g kjeks må 349 kcal., Som er 81 kcal. mindre enn chokopay cookies, kjøpt i en butikk. Mange liker ikke å komplisere sin oppgave og foretrekker å kjøpe det samme ferdige produktet. Men ingenting kan sammenlignes med hjemmelagde kaker, spesielt siden det er mye mer nyttig.

Cookies chokopay. Oppskrift matlaging hjemme

Deretter fortsetter å kokeprosessen. Å begynne å forberede vanlige kjeks. For å gjøre dette, slo sukker og egg til eggedosis masse tilstand. Du kan visp visp. Men det er bedre å gjøre det med en mikser.

Deretter blir den resulterende masse kastet smeltet smør og fortsette juling. Deretter legger rømme og fortsette å slå godt uten å stoppe. Allerede på slutten av hell i en bolle med mel og bakepulver. Deigen skal ha en tykk. Men samtidig bør den opprettholde sin letthet og å være myk. Ved hjelp av en kringle bag spredt på en bakedeig, en lett smurt før at olje kan spres eller bakepapir. Bake cookies chokopay ikke mer enn 180 grader til lett gylden brun. Så må du ta den ut av ovnen og avkjøles litt. Deretter bruke trim-unse glass kaker som de var den samme vanlige form.

matlaging fløte

For å fremstille en krem, første bløt gelatin (en pakke) i 50 ml vann. Nødvendig å oppløse i gelatinen i et vannbad ved svak varme. Men ikke i noe tilfelle kan det være kokt. Deretter legger proteiner i pulverisert sukker. Så begynne å slå i et vannbad til en tykk hvit masse. Her etter dannelsen av massen til ønsket konsistens, vi sakte helle gelatin. Mens du fortsetter å røre. Hvis massen er blitt mer flytende, bør du sende den i kjøleskapet i femten minutter.

Å sette kaken

Deretter trekker ut fløte fra kjøleskapet og spres med en skje i hver kapsel, og den andre er dekket ovenfra, på basis av en hamburger. Igjen fjerne i kjøleskapet.

Det neste skrittet vi trenger å smelte sjokolade i vannbad. Vi satt en liten beholder på pan fylt med vann. Kapasiteten gni sjokolade og tilsett vegetabilsk olje, mens ikke glemme å røre. Det er viktig at sjokolade krem er helt tyknet.

Nå chokopay cookies behov for å komme seg ut av kjøleskapet. Deretter følger hver dukkert i sjokolade krem.

Deretter forsiktig smører børste toppen og sidene. Igjen, sender vi dem i kjøleskapet til avkjøling. Alt er klart hjemmelagde kaker chokopay. Det gir en veldig mild og luft.

Den andre oppskrift

En annen velkjent oppskrift cookie hjemme er litt forskjellig fra det som er omtalt ovenfor. Den eneste forskjellen er at i deigen legge til to spiseskjeer av melk og hvetemel - en halv teskje bakepulver. Fremgangsmåten for fremstilling av deigen er det samme som i det første tilfellet. Bare med røring etter tilsetting eggeplommene må helle melk, men bare varm. Når deigen er klar, spre den plastfolie, vri pølsen. Deretter sender i fryseren i 50 minutter. Etter denne testen, må du få ut av fryseren.

Deretter må du skjære i de samme pene sirkler. Lå på en stekeplate som må legges ut med papir baking. Varm ovnen til 200 grader. Bake cookies for ikke lenger enn 20 minutter. Påfyll for fremstilling av en slik test er den samme som i den første oppskrift. Bare ikke svart og melkesjokolade kan brukes.

konklusjon

Denne artikkelen presenterer et bilde chokopay cookies. Det vil hjelpe hver jente til å forstå hva som skal skje som et resultat av hjemmelagde kaker. I denne artikkelen undersøkte vi to oppskrifter matlaging dessert.