Classic dessert: mousse semulegryn. Fire enkle oppskrift

.. Mousse (på fransk - "skum") - søt luft dessert basert bær eller frukt juice, kaffe, vin, etc. Stabil luft tekstur ham formidle spesielle tilsetningsstoffer: agar-agar, gelatin, semule og t. d. For søtheten i en skål tilsett sukker sirup, honning.

Mousse av semulegryn har blitt brukt i en barnemeny. Liten og voksen søt tann vil aldri kjenne smaken av favoritt behandler slike "ekkel" semulegryn.

Hvordan lage en magisk mousse semulegryn?

Mousse: tranebær og semulegryn

Cranberry mousse med semulegryn - dessert vakkert, velsmakende og sunn. For sin forberedelse er nødvendig:

• vann - fem briller;
• semule - en kopp;
• sukker - halv kopp (liten som mulig);
• honning - fire spiseskjeer;
• tyttebær, friske eller frosne - 400 gram.

Frisk tyttebær bust, skyll under rennende vann, tørk.

Sett bær i en kjele, bland dem tolkushkoy (fortrinnsvis tre).

Mottatt tranebær puré skift i gasbind, presse saften i en separat beholder, fjerner det i kjøleskapet.

Vann til å koke.

Den gjenværende kake i osteklede for å skifte til en beholder, dekk med kokende vann. Olje kake med vann for å bringe til koking, og deretter fortsette å småkoke ca 7 minutter.

Den resulterende tranebær-kraft for å passere gjennom gasbind eller fin sil, tilsett honning. All god røre (honning bør være helt oppløst), tilsett sukker, satt i brann, kok opp.

Den kokende sirup, under stadig omrøring, en tynn stråle Pour semule, for å fortsette koking uten å stoppe omrøringen ytterligere 20 minutter. Det vil semulegryn uten klumper.

Gryte av grøt fjernes fra varmen, helles i det tidligere presset tranebærjuice, slå med en mikser til blekrosa homogen luftmasse.

Dekomponerte dessert deler, sted i kjøleskap for å bli harde.

Kjølt semule mousse servert med bær, pisket krem eller melk.

Mousse: Apple juice og semulegryn

Mousse med semulegryn som oppskriften er gjengitt nedenfor, er utarbeidet på grunnlag av eplejuice. Dette dessert under Sovjet-tiden var svært populære i Estland.

Cook semule mousse er veldig lett med eplejuice og smake den ligner iskrem. Det er vanskelig å gjette at det i semulegryn dessert der.

For utarbeidelse krever følgende produkter:

• semule - en kopp;
• juice (eple) - 1,5 liter;
• Melk - 1 liter.

Juice hell i pannen, legg på bålet, kok opp. I den kokende saften under omrøring, helle en tynn strøm av semule. Fortsett å koke, fortsatt under omrøring, til ferdig (10 eller 15 minutter).

Panorere av varmen, grøten avkjøles helt. Deretter mousse pisk mikser. Dessert bør slå luften, som om full av små luftbobler.

Mousse med utvidede partier, avkjølt, mates med melk.

Mousse semulegryn oppskrift som er gitt ovenfor, kan tilberedes på ulike juice, tilsett sukker eller honning smak.

Mousse bær kompott og semulegryn

du kan lage en god dessert av stuet frukt, og semulegryn, noe som vil glede både små barn og voksne onkler og tanter.

Alt i alt, må du lage en deilig grøt (dette er obligatorisk!) Kompott.

Nødvendige produkter:

• kompott - en kopp;
• semule - tre skjeer (bestikk);
• vann - to briller;
• sand sukker - etter smak.

Cook deilig kompott av bær eller frukt, kule. Strain væske gjennom osteklede eller en sil.

Ta ett glass kompott, legge til to kopper vann. Fortynnet kompott strømmet inn i potten, sette fyr på, føre til kokepunktet, tilsett, under kontinuerlig omrøring, og sildrer semule, fremdeles under omrøring, inntil kokt korn koking i ca. 10 minutter.

Den resulterende grøt bær helt avkjølt. Deretter mousse pisk mikser. Han skal være luftige, lyse, ligner på skum. Dekomponeres dessert porsjoner, legg i kjøleskapet. Mousse blir tykkere, og vil ligne en frukt-bær iskrem.

Til dessert matlaging kan du bruke noen bær og frukt.

sjokolademousse

Mousse av semulegryn med tillegg av sjokolade - en ekte festlig dessert som kan pynte bord på en barnefest eller å bli en verdig avslutning på lørdag kveldsmåltid.

For sin forberedelse er nødvendig:

• Melk - en liter;
• sjokolade - en flis (100 g);
• semule - 100 gram;
• sukker - 150 gram;
• vaniljesukker - en pakke;
• smør - en spiseskje.

For mousse bør tas nødvendigvis sjokolade (ingen søte fliser!). Det kan være hva som helst: melk, bitter ... Velg den som jeg liker.

Melk til varme, satte ham foreløpig delt opp i biter av sjokolade (permisjon for å dekorere to ruter). All mix. Sjokolade skal løses.

Melkesjokolade koke, tynn stråle under kraftig omrøring, fylle semule, sukker og vanilje. Fortsett å koke i 10 minutter til den er tykk.

Sjokolade semulegryn Fjern fra varmen, kjølig helt, tilsett smør.

Mousse god pisk mikser til luftmassen.

Dessert dekomponeres i porsjoner og settes i kjøleskapet for 2,5 eller 3 timer.

Klar til å dekorere med revet sjokolade mousse, bær, nøtter og pisket krem.

konklusjon

Forbered en deilig dessert er enkel. Med de ovennevnte oppskrifter, kan selv uerfarne vertinne underholde familie og venner en deilig og moteriktig mousse. Og ikke nødvendigvis avsløre hemmeligheten om hva han har gjort. Hver familie bør ha sin egen lille triks.

Eksperiment, oppfinne sine egne varianter av retter, lage mat med fantasi og kjærlighet.

Bon appetit!