Bokhvete med kjøtt i potten

Bokhvete, dessverre, er kjærlighet ikke alt, men som mat det er veldig nyttig. Men dampet bokhvete med kjøtt i en pott avgir en lukt appetiny at selv "ondsinnet" nelyubiteli dette frokostblanding fra potten til å spise det for en søt sjel! Og generelt, er alle retter stekt i ovnen i en keramisk gryte, fikk overraskende velsmakende - det være seg steke med poteter og kjøtt, fisk suppe med bygg, er bokhvete det samme med olje, og bare med kjøtt enda mer!

En annen udiskutabel fordel er at bokhvete matlaging kjøtt ikke tar mye tid, og så fatet kan bli en av kabinpersonalet på skrivebordet.

Hvordan å lage mat bokhvete med kjøtt? Alternativer, som alltid, veldig mye - det kommer an på hva slags kjøtt du foretrekker, og hvor mye du er villig til å eksperimentere. Selv de mest enkle oppskrift, som regel viser seg de mest delikate, uten perebarschivaniya med aromatiske tilsetningsstoffer (en person kan ikke elske en krydder til hverandre), men lukten av en nylaget kjøtt og ingen ødelagte lukten av bokhvete vil nytes av nesten alle - og barn spise med nytelse, og voksne - det er solid, vel, virkelig deilig!

Så, bokhvete med kjøtt i potten - oppskrift

3 er basert på middelverdien ta potten:

• 400-500 gram kjøtt uten ben;
• Kjøttkraft - 0,75 liter (eller omtrent en fjerdedel av glass pr pot);
• løk (avhengig av størrelsen, kan du ta en stor løk eller 2-3 små);
• bokhvete - pr pot 3 ss overdel (av størrelsesorden erholdte glass);
• laurbærblad (for små blader pr pot);
• vegetabilsk olje ss per porsjon;
• allehånde, salt smak.

Fremgangsmåten for fremstilling

Jeg anbefaler kjøttet skåret i ganske små biter (som gulasj), løk halv ringer eller små chetrvertinkami ringer (hvis pæren er stor). Merk at uansett hvordan du skjære løk - han fortsatt får gå i kokeprosessen, så selv de som i utgangspunktet ikke spiser kokt eller stekt løk - bokhvete i en tallerken med kjøtt i potten det vil ikke engang merke til, men det gir en fantastisk smak.

Hvis du koker svinekjøtt, da, som dette kjøttet er raskt stekt, og kan være fuktig for å sette det i potter ved bunnen av vegetabilsk olje, og hvis du har en biff, er det bedre å det til i favoritter lett stek i vegetabilsk olje og stek i ca 15 minutter -20, og legger halvparten allerede hakket løk (du kan legge litt gulrot, gått gjennom rivjern - som ikke liker det, ikke legg), og har siden den gang utvidet "halvferdige" i en pott på toppen tilsett resten av løk, pepper, salt. Topp hver kopp sovner vasket bokhvete. Igjen, se på verdien av potten - hvis en stor kapasitet, kanskje mer enn 3 skjeer må sette (eller la store tomrom i potten).

Hell det hele bedre forberedt kjøttsuppe, kjøttkraft, men hvis ikke, kan du bruke buljong terninger oppløst i vann, og hell suppen for potten av bokhvete og kjøtt. Væske sammen med andre ingredienser som trengs for å få ikke mer enn ¾ av volumet potten.

Hvis du koker med buljong, er salt ikke nødvendig lenger, hvis ikke, så tilsett salt og laurbærblad i potter.

Dekk med keramiske krukker og lokkene settes i ovnen med en temperatur på 180 ° omkring en time (men kan, og vil ta litt lenger tid).

Bokhvete i denne retten viser seg smuldrete, og veldig godt mørnet, men det er slik det skal - med mangel på væske bygg i seg selv vil absorbere, og kjøttet på bunnen kan bare brenne på, og det er sannsynlig at bare ikke vil komme til de er møre. Så etter 45 minutter ser ut som det er i potten virksomheten. Når all væske er absorbert rumpen, og kjøtt er ikke klar - som legger litt mer væske - selv stå opp, popreet lenger.

Og så, endelig, bokhvete med kjøtt i potten klar, kjøttet er godt realisert. Når trekke ut noen potter ut av ovnen, legg til en annen bit for bit, eller en teskje smør (vi vet alle at grøt smør ikke vil ødelegge), og kan tjene fatet på bordet direkte i potter, vel, eller du ikke brenner deg på potten (spesielt hvis du søker for barn) Sett innholdet på en plate, rør, pynt enn kjærlighet og nyte måltidet!