Bokhvete med sopp - en universell tallerken

Bokhvete med sopp - denne allsidige retten kan serveres til frokost eller middag. I tillegg er dette en flott siderett som er perfekt for alle kjøttretter.

Cook bokhvete med sopp rett kan være annerledes. Her er en av de enkleste alternativene. Per kopp pulverkaffe bokhvete-umalt behov for å ta 400 gram fersk eller fersk frosset sopp og tre pærer.

Matlaging grøt beste kamp i en gryte med tykk bunn, for eksempel i en stekepanne eller utyatnitsu kan bruke Kazankov. Hell på bunnen av kjelen litt vegetabilsk olje og stek det finhakket løk, ikke glem å røre. Når løken er nesten klar, tilsett sopp, skåret i små biter, og fortsette å steke. Vi holder vårt måltid på bålet til juice, som er isolert fra soppen har fordampet. Nå er det på tide å sovne i gryten bokhvete, som må være pre-skyll og tørk. Fyll våre retter, to kopper saltet kokende vann, flate bokhvete grøt og fortsetter å holde på høy varme. Når vannet bort fra overflaten, dekker etter lokket, oppvarming for å redusere svak og tomim grøt til ferdig, ble så det hele omrørt.

Bokhvete med sopp og kan fremstilles ved bruk av en tørr eller hermetisert sopp. En annen variant av denne retten - gjør fylling av løk og sopp (hvis ønskelig kan du legge rømme eller majones) og bland med det ferdige smuldrete bokhvete.

Jeg må si at denne retten er bokhvete med sopp kan være et supplement eller hovedrett på ferie tabellen i fastetiden. Spesielt hvis for å koke den i porsjons potter.

Så å koke bokhvete tallerken med sopper i en gryte, trenger vi en kopp bokhvete, 250 g sopp (fersk eller ferskt frosset, i tilfelle av tørket sopp tar ca. 50 g), ett eller to løk, litt olje, salt og krydder.

Sopp er best å bruke skogen, men du kan sikkert gjøre og sopp. Sopp koke og kuttet i ganske store biter. Ved bruk av tørket sopp, bør de være gjennomvåt før koking. Løk hogge så fint som mulig. Stekt i vegetabilsk olje løk og sopp og kombinere denne blanding med den vaskede rå bokhvete. Bland og separerte masse av porsjon potte (selv om et slikt rot og kan fremstilles i en stor leire pot).

Nå forberede for å helle væske. Best av alt, hvis du har en naturlig soppsuppe, som var igjen etter koking sopp. Men hvis et slikt lager er ikke mulig å ta en grønnsaksbuljong eller bare saltet kokende vann. Fylle fluid i potter, slik at det er hevet over laget av korn omtrent to fingre. Dekk pottene med lokk og sende dem i en varm ovn. Matlaging velling på 220 grader i 15 minutter. Deretter redusere varmen til 160 grader og la det koke i ytterligere 40 minutter. Ferdige bokhvete grøt servert ved bordet, stenket med urter. Hvis du ønsker å lage mat veldig veldig festlig alternativ, kan potter i stedet for caps dekkes med en "cap" laget av gjærdeig.

Bokhvete med sopp kan være forberedt med hjelp av moderne kjøkkenmaskiner, for eksempel Multivarki. Dersom enheten har en skål kapasitet på 4,5 liter, ta 3 jiggers bokhvete, 6 jiggers vann eller buljong, 4 små knoller, sopp 350-400 gram, teskje salt (bedre å bestemme en mengde på smak) og 6 ss vegetabilsk olje.

Hakk løk fint, sopp heller store stykker. Hell i en bolle Multivarki olje, legg løk og slå enheten i "baking" -modus, sette en tid på 40 minutter. Fra tid til annen, åpne lokket og rør løken ved å bruke en silikonslikkepott eller skje fra Multivarki. I 20 minutter etter start av steking løk tilsett sopp. Rør om og la det brune produktene inntil slutten av kjøringsmodus, det vil si i ytterligere 20 minutter.

Nå legge i skålen vasket bokhvete, hell salt vann, lukke lokket og slå på stilling på "bokhvete". Når timeren lyder, vår bokhvete med sopp i multivarka klar. Du kan legge den på en plate og kaller alle til bordet.