Moldovan vertuty: hjemmelagde oppskrifter

Hvordan bør jeg forberede Moldovan vertuty? Oppskriften på denne uvanlige retter med forskjellige smaker vil bli presentert litt senere.

generell informasjon

Hva er vertuty Moldovan? Oppskrift sa retter vet nesten hver Moldovan.

Ifølge eksperter, vertuty kalt rull av eksos testen, noe som er svært vanlig i Moldovan mat. For å gjøre dette produktet inneholder samme grunnlag som for plăcintă. Imidlertid, med tillegg av egg og legge til en stor mengde av vegetabilsk olje.

Vertuty Moldova, den oppskrift som vil bli omtalt nedenfor, er laget av deig som er rullet ut, og deretter strekkes armene til vanlig papir tykkelse. Videre, er det dekket med et tynt lag av fylle, og deretter tett vridd til en tett rull, som deretter opprullet kveil.

Moldovan vertuty: hjemmelagde oppskrifter

For å tilberede maten under vurdering følgende komponenter må benyttes:

• hvetemel - ca 3 kopper;
• drikkevann - om en kopp;
• Fersk kylling egg - 2 stk,.
• smør - ikke mer enn 50 g;
• vegetabilsk olje - 0,5 kopper.

Alle disse ingrediensene er nødvendig for deigen. Som for fylling, brukes for fremstilling derav:

• rust curd - ca. 500 g;
• salt - 5 g;
• Ferske egg er små - 2 stk;.
• Frisk grønn løk - en liten bjelke;
• duftende dill - en liten bjelke;
• sure ikke veldig tykk - 10 g;
• eggeplommer - 2 stk. (For smøring).

mesim deig

Hvordan gjøre Moldovan vertuty? Oppskrift av slike produkter krever en grundig elting. Til denne hvetemel er siktet i en bolle, og deretter legge den til egget og hindre en tresleiv. Også hver for seg i et glass med varmt vann ble helt vegetabilsk olje og helle salt. Den resulterende blanding tilsettes til melet, så ble produktet intensivt interfererer for å danne et elastisk deig. Dekker basen klut, er det igjen å hvile i 30 minutter.

Forbered stuffing

Moldovan vertuty med cottage cheese, en oppskrift som alle burde vite, det viser seg ikke bare deilig, men også nyttig. For å forberede seg på et slikt produkt fylling, rustikk cottage cheese grundig gnidd med egg og salt. Ved siden av dem legge rømme og hakkede friske urter.

Fremgangsmåten for dannelse

Hvordan er Moldovan vertuty? Oppskrift av slike produkter omfatter bruk av den klassiske metode. Rested usyret deigen er delt i to like deler, og deretter pelletene er dannet av disse er spredd ut på et bord, oljet. Hvert produkt er rullet ut veldig tynt, deretter smaksatt med en liten mengde smeltet smør. Deretter blir hele overflaten av arket fordeles ostemassen.

Klare sjikt rulles inn i en stram rull og forsiktig vri den inn i en bunt. Slå pølse sneglen, den spres i midten av en smurt heatproof retter.

Av de gjenværende deiglagene gjør nøyaktig det samme halvfabrikata, som også er plassert i formen. Ved slutten av den tidligere fremstilte eggeplommene er blandet med 2 store skjeer vann og deretter klink vertuty smøre dem.

Baking i ovnen

Som Moldovan bakt vertuty? Oppskriften krever en forvarmet ovn til 197 grader. Det sendte alle produktene og stek dem i 40 minutter (opp til en lys rosenrød tilstand).

Presenterer til bordet

Present anses parabolen til bordet umiddelbart etter varmebehandling. Selv om noen husmødre foretrekker å bruke vertuty kaldt. Det er også behov for å bruke Moldovan baking søt varm te.

Frukt vertuty Moldova: en trinnvis oppskrift

De færreste vet, men produktet på lokal mat, kan du ikke bare bake i ovnen, men i en panne og stek. Hvor nøyaktig skal gjennomføre denne prosessen, vil vi forklare nedenfor.

Så, du må kjøpe for å lage mat vertuty:

• stort egg - 1 stk;.
• hvetemel - 1,5 kopper;
• vegetabilsk olje - omtrent 150 ml (20 ml i en deig, og de andre - til steking);
• drikkevann - 0,5 kopper;
• eddik 9% oppløsning av eplecider - noen få dråper;
• epler frisk sur-søt - 4 stk,.
• Lys sukker - 40 g;
• salt - schepotochka;
• ferskt smør - '30

Making deigen

Vist pai oppskrift Moldovan vertuty krever samsvar med alle kravene ovenfor. For fremstilling av et slikt produkt bør blandes vanlig drikkevann med naturlig eddik, bordsalt, og en vegetabilsk olje. Videre, i en separat bolle må sikte mel, knust egg og injisere den foran nevnte blandingen.

Rør ingrediensene hender, er elastisk deig oppnådd. Den er dekket med et håndkle og la det hvile i 20 minutter.

matlaging stuffing

For å gjøre stuffing for vertuty, søt-sure epler ren og gni på en stor rivjern. At de ikke svertet deres sprayet med en liten mengde sitronsaft.

Fremgangsmåten for dannelse

Når deigen har hvilt, blir den delt opp i 5 deler, og meget tynt valset ved konvensjonell kjevle. Videre hvert lag overflaten smurt mykt smør. Deretter blir de dekket med en fylling av epler og drysset med sukker.

Rull opp valsene som beskrevet i det foregående oppskrift, kantene tett zascheplyayut produkter. Etter at hver rull rullet rull og lett passere gjennom det med en kjevle. Samtidig som det tas hensyn til størrelsen av kokekar, som deretter stekt vertuty.

Steking Moldovan produkter på plate

Vertuty stek i pannen er ganske enkel. For denne retten er sterkt oppvarmet i ilden og tilsett vegetabilsk olje. Utlegging av den formede artikkel, det stekt med to ett-minutt (ved høy varme).

Etter vertuty blir rød, pan deksel med et lokk. Samtidig brannen er redusert til et minimum. I denne formen Produktet fremstilles i ca. 5 minutter på hver side.

Riktig forsyning til middagsbordet

Spis Moldovan vertuty mulig og som snacks og som dessert. Og faktisk, i begge tilfeller slike produkter skal sendes til bordet varm. Dette bør gjøres sammen med te eller andre drikker.

nyttige tips

I denne artikkelen, introduserte vi deg til to av de mest enkle og tilgjengelig metode for hvordan du raskt og enkelt lage Moldovan vertuty. Imidlertid bør det bemerkes at det er andre versjoner av denne retten. For eksempel er noen av husmødre gjør det ved hjelp av ost, inkludert feta ost, stekt løk og selv kjøtt (kjøttdeig). Forresten, med en slik fylling vertuty oppnådd ikke mindre velsmakende og nærende enn med ostemasse og epler.