Vannmelon hermetisk uten sterilisering: oppskrift, koke metode og ingredienser

Hvor fint kaldt om vinteren for å huske sommeren, knaser et stykke pickled vannmelon. Legge i høsting visse ingredienser, kan du oppnå nye opplevelser av smak av produktet. Det gjenstår å velge en oppskrift og partikler varmen av sommeren vil være faste medlemmer av hjemmefester.

regler

Elskerinner ofte lurer på hvordan å forenkle prosessen med mat bevaring og sterilisering utelukke at det ikke skader sikkerheten og kvaliteten på arbeidsstykket. Dessverre er dette trinnet for å fjerne arbeidet viser seg ikke overalt, men vannmelon, hermetisert i steriliserte glass uten en velstelt, hvis du observerer følgende regler:

• Glass beholdere før bruk må utsettes for en varmebehandling, er det mulig for den å bruke mikrobølgeovn. Tre minutter ved høy temperatur vil være nok. Bankene bør være våt, etter fjerning av deres behov for å sette på et håndkle, eller kan revne.
• Unngå temperatursvingninger i rommet, hvor det er en klar-bevaring, og direkte sollys på den.

Vannmelon med nellik

For å fremstille den ønskede (alle deler er tatt, basert på den tre-liters krukke)

• vannmelon - halv til to kilo;
• nellik - 5 stk;
• allehånde - 3 stk;
• salt - halv ss;
• sukker - 4 ss;
• Sitronsyre - 1,5 teskjeer;
• vann - 1,5 liter.

Vannmelon, hermetisert uten sterilisering: tilberedningen

God vask og dele vannmelon i like deler, fjerningen av det grønne dekselet til hvit base, fjerner frøene. Skåret i terninger fremstilt skiver av ca. 6 cm. Videre stramt, men forsøkte ikke å knuse, skjære stykker benyttet i en tre-liters krukke. Da bør helle kokende vann, la den i banken i noen minutter, avløp og satt i brann igjen. Under den andre handling er nødvendig å tilsette sukker, nellik, allehånde, og salt. Før en gang til for å fylle den marinade inn i beholderen med vannmelon tilsettes sitronsyre. Etter at du trenger å rulle opp glasset og dekk med et teppe.

Hermetisert vannmelon banker. Oppskrift uten sterilisering

Nå ser på en annen oppskrift. For ham å lukke bevaring, trenger du:

• vannmelon -10 kg (basert på 6-liters glass);
• salt, sukker, eddik - 1 ss per liter;
• vann - ca 0, 7 liter pr beholder (første fylling).

Ingrediensene er angitt for liters kanner og i den mengde vann, som er oppnådd etter den første dekantering.

Hvordan lage en vannmelon, hermetisert uten sterilisering? Først må du vaske frukten, fjern skallet og frøene. Deretter bør de bli kuttet opp i segmenter på 5 cm, spredt lag av banker og helle kokende vann. Drenere den og satt tilbake på brann, legger alle de ovennevnte bestanddeler, og den dannede saltoppløsning helles i beholdere med vannmelon skiver, rull, legge lokket ned og dekker med et teppe for å avkjøle.

Du kan bruke bunnen av oppskriften for sine kulinariske eksperimenter. På anmodning ikke er forbudt ved tilsetning av krydder, som liker allehånde, muskat, estragon, nellik, eller mer eksotiske ingredienser.

Vannmelon, marinert med hvitløk

For å fremstille et slikt arbeidsstykke er nødvendig (alle komponenter er tatt, basert på 3-liters krukke)

• vannmelon - halv til to kilo;
• Svart pepper - 6 stykker;
• Hvitløk - 5 fedd;
• laurbærblad - 2 blad;
• rips blader - 10 blader;
• pepperrot rot - en pc,.
• salt - art. skje;
• Sukker - to spiseskjeer;
• Eddik - to spiseskjeer;
• Vann - en liter.

forberedelse

Vasket og tørket vannmelon delt i like segmenter, skare avskåret, men på anmodning og ikke kan fjernes. Deretter må du fjerne frøene, kuttet i små skiver. Pepperrot root bør makulere i små biter, og hvitløk - tynne skiver. På bunnen av bankene satt krydder, rips blader, laurbærblad, hvitløk og pepperrot rot. Tett pakke forberedt stykker. Dette etterfølges av Pour de gjenværende krydder og legge det siste laget av vannmelon skiver. Vann brakt til koking og helle preform. Etter at du trenger å forlate den i banken for et par minutter, deretter tappe og sette til å koke igjen, tilsett salt og sukker under prosedyren gjentas. Før du fjerner fra varmen, bør du helle i marinaden eddik, hell saltlake ned i glasset og dekk med et teppe roll til det er helt avkjølt.

Vannmelon, marinert med honning

For en slik opprinnelig preform behov (basert på tre-liters flaske):

• vannmelon - halv - to kilo;
• salt - en spiseskje;
• sukker - spiseskje;
• honning - en spiseskje;
• Eddik - to spiseskjeer;
• Vann - en liter.

Hvordan å lage mat

Vask vannmelon, kuttet kall, frø fjernes, skjæres i segmenter med størrelse med en fyrstikkeske, dekomponeres tette lag av banker og helle kokende vann. Tømme den og satt tilbake på brannen. Deretter legger salt og sukker, honning og hell eddik i siste sving, vil det resulterende hell marinaden inn i beholderen med vannmelon skiver. Etter roll, legg lokk ned og dekk med en varm ting, helt til kul.

Bevaring av vann meloner uten sterilisering med aspirin

Denne metoden for bevaring er kjent for våre bestemødre. Men mange av de unge elskerinner er kjent med det. For preform behov (3-liters flaske);

• Vannmelon - to kilo;
• sort pepper - 5 stk erter;
• Allehånde - 3 stk;
• salt - en skje;
• Sukker - to spiseskjeer;
• to aspirin;
• Vann - en liter.

Hvordan å lage mat hjemme en vannmelon, hermetisert uten sterilisering? Hvem vil fortelle.
Vasket en vannmelon oppdelt i like små skiver, kan skallet ikke bli fjernet, renset for frø. På bunnen av bankene sette en del av den opprinnelige å være krydder. Deretter må du sette stramt forberedt stykker, de resterende krydder og aspirin lagt til det siste laget av vannmelon skiver. Vann brakt til kokepunktet og hell i en container, roll cover, sette opp ned og dekket med et teppe for å kjøle.

Nå ser på en annen, ikke mindre interessant oppskrift.

Syltet vannmelon med druer

For å lukke en bevaring behov (i egenskap tre-l):

• Vannmelon - ett kilo;
• blå druer - stor haug (ca. 1 kg);
• Carnation - 6 stykker;
• Salt - (spiseskje er nok);
• sukker - fem spiseskjeer;
• 3 aspirin;
• Sitronsyre - teskje;
• Vann - en liter.

Hvordan lage vannmelon, hermetisert uten sterilisering? Først må du vaske og tørke druer, bær skilt fra gjengen. Vannmelon bør være klart fra den skallet, fjernes det til hvit base, skåret i terninger på 5 cm. På bunnen av bankene sette en del av nellik. Laid bær og skiver av vannmelon tette lag. Kokende vann for å fylle flasken med arbeidsstykket, la uten å tømme et par minutter. Gjenta fremgangsmåten en gang og legge til den gjenværende marinaden nellik salt, sukker og sitronsyre, for å fylle ham frukten blandingen, tilsett aspirin og rull. Bank å snu, sett på lokket og dekk med et teppe.

konklusjon

Nå som du vet hvordan å lage en vannmelon, hermetisert for vinteren, uten sterilisering. Vi håper at du vil tiltrekke seg enda regnes som en av oppskriftene.