Bygg med kjøtt - en deilig rett

Noen mennesker tror at byggryn eller bygg grøt - det er bare hæren mat. Bygg er laget av byggkorn og inneholder en enorm mengde av vitaminer og mineraler som trengs av kroppen. I tillegg bør vi ikke glemme at bygg grøt var en av de mest populære i Russland, dessuten oppstilling av historikere, det var favorittrett av Peter 1. forakt for Perlovka, hovedsakelig på grunn av manglende evne til å lage hennes deilig grunn av mangel på tid eller mangel på kunnskap og tålmodighet.

Barley kan tilberedes et stort antall delikate retter, fra hennes koker smak supper, salater gjør originalen, det er utarbeidet som garnityr eller kokt i melk. Bygg med kjøtt er en av de mest delikate retter av de mest nyttige frokostblanding, kalt bygg. Og det viktigste er - husk: å parabolen Barley viste seg velsmakende, er det nødvendig å ha tålmodighet. På grunn av den enorme mengden av B-vitaminer og sporstoffer, bygg og kjøtt er ikke bare deilig, men også svært nyttig mat.

Først av alt, ikke glem å skylle godt med korn, til gamle russiske oppskrifter anbefalte å vaske noen gryn til grøt i syv farvann. Deretter forsiktig, suge frø i ti-tolv timer i andelen av én liter vann per ett glass bygg, bare i dette tilfellet bygg skaffe deilig kjøtt og smuldrete.

Selv matlaging bygg med kjøtt skiller seg fra andre lignende retter (av de mer populære urter) bare koketid. I en stekepanne stek kjøttet som trengs til de er gyllenbrune med grønnsaker eller sopp, tilsett krydder etter smak, å skifte i gryten og bland det med bygg. Etter det, tilsett vann, vent til vannet koker og sette til å vansmekte i en time i ovnen eller på ovnen for å forberede seg til å forlate.

Som fest a la carte-retter med kjøtt bygg i potter vil pryde ethvert bord. Forbereder det på samme måte, men i dette tilfellet, ville det være bedre å ikke røre ingrediensene og legg dem lagvis i potten: stekt kjøtt, grønnsaker og bygg. Hvis pottene er ganske stor, kan vi lage flere lag, som deretter må fylles med varmt vann, unngå blanding av lagene. Slik at vannet ikke koker bort, ikke fylle potten til toppen. Bygg med kjøtt gryteretter å fremstille et litt lengre enn én time i en ovn forvarmet til 200 ° C. En time senere, må du sjekke om vannet i potten, hvis det er nødvendig, legger nok til å rote blir ikke tørr. Det bør bli husket at mye bygg kokt myk, så det anbefales å fylle potten to tredjedeler av volumet.

I dag, for å spare tid for utarbeidelse av velsmakende og sunn mat ofte brukt Multivarki. Bygg med kjøtt i multivarka blir smuldrete og veldig vakkert utseende. Det var under denne matlaging bygg er mest hensiktsmessig til navnet sitt, som hun fikk fra ordet "perle". Siden multivarku kan kalles betinget "smart pott" matlaging i det, og at blant annet bygg grøt, er det ikke vanskelig. Pre kjøtt og grønnsaker stekt i solsikkeolje i "baking" -modus, og deretter legge gjennomvåt byggryn, stenket krydder etter smak, og sett "pilaf" modus. Fordelen med slike preparater er at bygg med kjøtt multivarka forbereder en mye enklere enn i ovnen eller på komfyren.

Foruten kjøtt utførelse bygg grøt, er ikke mindre velsmakende velling med melk og sukker. Som grønnsaksretter bygg grøt kan brukes i samsvar med fastetiden - det viser seg deilig og tilfredsstillende.

Et annet tips: bygg må spises umiddelbart etter steking, fordi etter det varme opp, mister den sin smak og blir veldig såra og vonbrotne av mange en soldat grøt.

Her er en hun, bygg, kjøtt eller uten, i potter, i gryte eller multivarka, men sikkert nyttig og fullt lever opp til sitt navn - da skikkelig forberedt, kan det være en ekte perle på ethvert bord.