Cocktails med absint. Magi hjemme.

"Absinthe" - er ikke bare en sterk alkoholholdig drikk eller en aperitiff før middag, er dette en verdifull medisinsk verktøy for å hjelpe mot mange sykdommer. Den er basert på malurt, fennikel, anis, sitronmelisse og andre urter. Fordelene med denne drinken enda Hippokrates sa, forresten, og leppene er eid og strålende ord som alt - det er en kur, og alle - er en gift, og bare kunst healer kan lett forvandle en til den andre. På grunn av tilstedeværelsen i sin sammensetning av enkelte hallusinogener, har absinthe blitt spart skjebnen til å bli forbudt som et potent substans.

Men livet er tusen ganger viser oss at et overdrevent inntak av noe alkoholholdig drikke mest negativ innvirkning på en person. Som med mat, i forbruket av alkoholholdige drikkevarer bør utvikles kultur for forbruk, for ikke å gjøre en healing potion i det giftige stoffet. Jeg må si at med absint cocktails ble moderne blant bohemer XIX århundre og fortsatt beholde sin ledende posisjon. Dette absint er ikke skadelig for helsen, skadelig bare grønn overdreven dyrkelse av slangen og bruk av forfalskninger, som nå er blitt svært vanlig blant alkoholholdige drikkevarer.

Det er en teori som først begynte å produsere absint i Couvet i 1792. Ordiner Pierre, som er kjent i disse dager, den franske legen oppfant det som en medisin for mange sykdommer. Deretter Absinthe opphørt å være en medisin - urter bare insisterer på alkohol, og han vunnet popularitet blant den imaginære av brennevin elskere. Det er verdt å merke seg at i storforbrukere av absint ofte observert tendens til galskap, selvmord syndrom, epilepsi.

Dette absint påvirker ulike mennesker på ulike måter. For noen fører det til en følelse av eufori, årsaksløse latter, behagelig avslapning, mens andre - impulsen til merkelige handlinger av aggresjon og angrep. Mest sannsynlig, det hjelper en person til å avsløre sin sanne natur verden, trekke ut alle de skjulte ubevisste følelser. Han har også en dårlig effekt på syn og farge persepsjon, slik at spøk bedre ikke å drikke det. Spis cocktails med absint bør være med stor forsiktighet, da drikken forårsaker alvorlige bakrus.

Dette kan absint fra blek gul til dyp grønn farge. Nærværet i komposisjonen i en stor mengde av essensielle oljer gir styrken av drikken på 70-75 grader. Cocktails med absint blir stadig mer populært blant kjennere av drikken, som liker hans terte bitter smak. Imidlertid være klar over at når den fortynnes med vann, blir absinthe uklar som de suspenderte partiklene frigjøres eteriske oljer. Cocktails på grunnlag av absint kan gjøres hjemme, som en ekte absint seg selv, selv om det vil ha en litt vanskelig.

Forbrukt absint er nødvendig samsvar med reglene for etikette: til kanten av glasset lener spesiell flat skje, er det satt på et stykke av sukkerrør og ved å helle absinthe helles i en fjerdedel av et glass av drikke. Deretter ble den impregnerte absint sukker tennes slik at den karamell dannet dryppet i et begerglass, som består av vann og velsmakende drikk klar. Men oftest brukes med absint cocktails, de er enkle å tilberede, og har en tendens til å holde tartness og smaken av den opprinnelige drikken.

Absinthe cocktail oppskrifter:

Baltimore

20 ml absint Pastis og 20 ml brandy blandet med eggehvite, tilsett is. Cocktail fremstilles i en rystemaskin med kraftig risting. Sil i glasset.

lystige øyne

40 ml absint Pastis og 20 ml væske Srème de Menthol blanding, tilsett is, riste shaker. Hell over i glass.

melk løvinne

40 ml absint Raki helles i et begerglass, to tredjedeler av dens komplement melk, rør og strø klemme malt spisskummen. Du kan legge til is.

fristelsen

20 ml absint Perno, bourbon whisky og gin hell i en shaker, ristet forsiktig, tilsett is og filtrert inn i et glass.

Selv om du gjør en cocktail med absint for første gang, slå den inn i en liten utstilling og god stemning er garantert!