Cooking fiskekaker for en rekke oppskrifter

Fisk, takket være sitt høye innhold av protein, gunstige umettet fett, samt viktige mineraler og vitaminer, er et svært verdifullt produkt, som alltid må inkluderes i kostholdet. Fisken kan steke i en stekepanne, koker i et vannbad, bake i ovnen. Vi viser deg hvordan du lager fiskekaker.

Denne velsmakende og sunn rett som fiskekaker kan tilberedes på forskjellige måter. Tenk først den tradisjonelle oppskriften. På et pund fisk (det er bedre å velge fisk som er lav i bein, for eksempel torsk) vil kreve hundre gram hvitt brød uten skorpe, en eller to pærer (avhengig av størrelse), et halvt glass melk for soaking brød, egg. Også kreve omtrent femti gram smult, men ved bruk av fiskeolje-rike, kan denne komponent bli eliminert. Det vil trenge mel eller brødsmuler for obvalivaniya koteletter og olje til steking.

Vi begynner å lage fiskekaker. Burke fisk, separering av fileten. Et stykke brød dynket i melk. Da fiskefileter, trykket brød og løk male i en blender eller jeksel. Det legger også smult. Den resulterende hakket kna, for å drive den inn i egg, salt og årstid med smak. Den ferdige kotelett massen skjæres i porsjoner, lepim karbonader og kollapser dem i mel eller brødsmuler. Stek karbonader i en stekepanne, dreiing fra side til side. Deretter stekt kotelett Sammenleggbar bunn retter (kan flette sine stekt løk), tilsett litt vann i bunnen og la det småkoke våre fiskekaker i ti minutter på lav varme.

Hvis du ønsker å lage mat fisk koteletter mager, bør den bli slettet fra listen over ingredienser, egg, bacon og melk. Du kan for eksempel dra nytte av denne oppskriften. På et pund av ferdige fiskefileter bør ta ca 200 gram hvitløk fedd hvitt brød eller brød,, en haug med friske urter. For å bruke panering smuler eller mel og steking våre meatless karbonader - vegetabilsk olje.

Filet forberede stuffing. Og for deilige og saftige burgere , er det ønskelig å bruke for utarbeidelse av kjøttdeig, to typer fisk - fett og lav-fett, som kan tas i like mengder. Fisken kjøttdeig add dynket i vann og forsiktig presset brød, finhakket urter og knust hvitløk.

Våte hender Burke et godt knadde stuffing på burgere, grotting dem i brødsmuler og stek i en panne. Deretter tar vi dem til beredskap i ovnen eller under panseret.

Og du kan lage en utstoppet fiskekaker. For å gjøre dette gjør stappingen som beskrevet ovenfor, og klargjøre fylling. Det kan stekes sopp og løk, hakket egg med urter eller noe annet du ønsker. Danner en rund Patty av kvernet kjøtt, i en halv lå farse, som lukker den andre halvdel Patty danner en koteletter med en fylling på innsiden. Deretter paniruem karbonader i brødsmuler (de kan være pre-dyppet i pisket egg) og stekt i en panne eller i ovnen bake.

Sunn mat fans kan koke koteletter av fisk dampet, ved hjelp av moderne instrumenter - dampbåt eller multivarka. Men kan lage mat burgere for et par være i vanlig dørslag når det styrket over en kjele og dekk med kokende vann og "construction" fra toppdekselet.

For slike nyttige koteletter trenger vi en halv kilo fiskefilet, to rå poteter, løk, egg og en haug av greener. Grønnsaker og fisk er rene og rive kjøttdeig ved hjelp av blender eller kjøttkvern. Deretter prøver å kjøre i fisk egg masse, tilsett hakkede urter, krydder og salt. Burke godt blandet masse på karbonader og stek dem i en dobbel kjele. Steketid - tjue minutter.

Tjener noen fisk koteletter beste med poteter og grønnsaker salat.