Cooking koreansk agurksalat for vinteren. Og ikke bare ...

Nylig har det østlige mat blitt svært populære. Hvis de hadde gjort en reell følelse, nå på bordet utseendet på japansk sushi eller koreansk salater - et fenomen ganske vanlig. Men hvis de kulinariske herligheter av kjøtt og fisk for å lage mat hjemme er ikke lett, deretter lage en salat til hver husmor uten problemer. Jo mer slik at de er forberedt ganske enkelt og raskt.

Spesielt populære salater høst, da en overflod av grønnsaker lar deg enkelt og kostnadseffektivt å finne de riktige ingrediensene. Og på denne tiden av året, er alle prøver å skaffe produkter for fremtiden, slik at det i vinter kroppen ikke mangel på vitaminer. Her salater av koreanske mestere - er intet unntak. De mest populære produktene er: agurk, kål og gulrøtter. Alle andre ingredienser fungere som smakstilsetning eller krydder. Ganske enkelt å lage mat koreanske salat av agurk. Om vinteren kan de være den vanlige måten å bevare i krukker og lagre hele året. For den enkleste utførelse ville kreve følgende produkter: 3 kg agurker - 0,5 og et glassbeger solsikke eddik 9% olje, 3 stykker av gulrøtter, et glass av sukker, 2 fedd hvitløk, skje halvdel (kantiner) salt og 2 spiseskjeer av spesiell te krydder for koreansk gulrøtter.

Utarbeidelsen skjer i 3 faser:

1. Små agurker skåret på langs til 4 eller 8 stykker. Hvis du bruker mer grønnsaker, og deretter klippe dem i terninger å være store. Knust hvitløk med en kniv og gulrøtter - revet.
2. Alle produkter på formelen for å bli blandet i et for-fremstilt beholder. Deretter dekker og la det trekke i en dag.
3. Den fremstilte blanding ble spaltet ved bredden, sterilisert 10 minutter i et kokende vann tank, og deretter tett kork.

Få har forsøkt å skaffe koreansk agurksalat for vinteren. Det antas at disse matvarene må spise bare frisk. Dette synet er feil. Fordi et stort antall komponenter så som olje, salt og eddik, er et utmerket konserveringsmiddel. Videre tillater den å rulle koreansk agurksalat vinteren uten forutgående varmebehandling. Du trenger ikke å stå ved komfyren og smertefull ventetid for slutten av matlaging.

Som tilleggskomponenter kan også brukes rød pepper eller chili pepper bitter. Dette vil gi en unik aroma og smak av ferdig salat vil gjøre mer krydret. Alternativene er mange, og hver kan velge en som han likte. Og for de som tviler, er det bare å prøve en gang å forberede koreansk agurksalat for vinteren og gjøre det på egen erfaring.

Men blank - det er ganske bra, og nylaget mat har ikke blitt kansellert. Enhver vertinne som koreanske salat av agurk, som kan betraktes som mirakuløs, og det er det opprinnelige produktet raskt. Det fine er at det er utarbeidet umiddelbart etter blanding alle ingrediensene. Sammensetningen av rettene relativt enkle: 350 gram agurk - fedd hvitløk, et par klyper salt, 1,5 ss chilipepper (Korea), 2 teskjeer eddik, en liten svart pepper, en og en halv ts sukker og en teskje sesamfrø.

Fremstilling av en salat på en gang. I en kjele legge opp i skiver agurk skiver og alle andre komponenter i formuleringen. Etter blanding kan produktet være spredt i en salat bolle og sikkert bringe til bordet.

Det er en annen ganske interessant salat oppskrift. Agurker i koreansk kan ikke bare frisk, men også stekt. Dette er svært uvanlig. For denne retten trenger du: 2 agurk - 2 gulrøtter, 1 paprika paprika, 2 fedd hvitløk, 4 ss ss solsikkeolje og 200 g av noe kjøtt. Krydder kan brukes som svart pepper, vårløk, og noe grønt ark.

Fremstilling av en tallerken i en viss rekkefølge:

1. Først må vi kutte i terninger agurk helle salt og sett til side.
2. Pepper, kjøtt og gulrøtter skåret i strimler, og hakk grønt vilkårlig.
3. Agurker forsiktig klem og stek i litt olje. Det også presse ut hvitløk.
4. Ta kjelen fra varmen og blande agurk med de gjenværende komponentene i formuleringen. Fyll fatet smak til med soyasaus og la stå ca 10 minutter.

Denne salaten av koreansk mat er spesielt appellere til fans av uvanlige smaker. Og hans utseende, er han i stand til å lyse ethvert bord.