Cornish Hvordan lage en eplepai - oppskrift med bilder

Hva bør være den perfekte kake? Utvilsomt, duftende, myk, saftig, med deilig fyll og delikat deig. En god eplepai - det er et kunstverk, som ikke vil stå foran noen gourmet og kulinariske kritiker.

De færreste vet at den utsøkte dessert med friske epler koker rett og slett. Du trenger ikke nødvendigvis ha en eksepsjonell kulinarisk talent og et sett med eksotiske eller dyre produkter. For eksempel, Cornish eplepai - et levende eksempel på hva som kan forberede uovertruffen desserter ikke bare profesjonelle kokker.

Hva er Cornish pie?

Britene vet hvordan å lage deilige paier, er det - et historisk faktum. Spesielt de respekterer de pies med epler. For eksempel, dessert opprinnelig fra Cornwall - en av de mest suksessrike oppskrifter, anerkjent den søte elskere over hele verden.

Til dags dato ingen pålitelig informasjon om forekomsten av denne oppskriften. Men hver kokk vet at denne type baking er delt inn i to hovedtyper:

• Cornish eplepai;
• kake med kjøtt.

Likevel, begge alternativene retter har slike karakteristiske kjennetegn:

• fløyelsaktig tekstur;
• sprø kanter;
• mild og veldig myk midten.

I dette tilfellet vil vi fokusere på eplepai at alle kan lage mat til din smak. Resultatet vil avhenge av epler tilsatt krydder og andre produkter.

Hvis noen elsker nøtter - ikke noe problem, de kan legges til eplene som bare vil gjøre parabolen enda mer original. De som foretrekker sure desserter, vil legge til stuffing av rosiner eller tyttebær.

Hvorfor Cornish eplepai er så populær?

Noen ganger kan en kald høstkveld, jeg ønsker å spise et stykke av en god dessert, og butikk med ferske bakevarer til å gå dit er ikke noe ønske om, er det siste jeg ønsker å lenge å bry seg med hjemmelaget kake. Og i dette tilfellet, en enkel og enkel oppskrift som du trenger de vanlige tilgjengelige produkter.

Det er virkelig en Cornish eplepai. Det har mange fordeler i forhold til de fleste kaker. På grunn av følgende egenskaper dessert av Cornwall og har fått nasjonal popularitet:

• koketid - litt mer enn en halv time;
• ingrediensene til kaken kan bli funnet i nesten alle kjøleskap;
• effektivitet;
• letthet ved gjennomføring;
• Baking blir ikke bedervet og ikke forringer i flere dager, fordi det er ganske lang tid kan oppbevares i kjøleskapet;
• Cornish eplepai oppskrift er veldig enkelt, alltid viser seg vakker og deilig, fordi designet ikke har noen problemer.

Hvilke produkter som er nødvendig?

Cornish eplepai ikke krever store økonomiske kostnader. Her er en liste over de viktigste ingrediensene for en gourmet dessert engelsk:

• Tre hundre gram smør;
• en kopp sukker, kan du ta den brune, kake fra det vil ha en mer raffinert smak;
• fire egg;
• 150 gram av fløte gjennomsnittlig fettinnhold;
• to og en halv kopper mel;
• 15 g av et oppløsningsmiddel;
• kilogram store epler, fortrinnsvis - durum.

Smaksstoffet krever en liten mengde av vanillin, vil det være tilstrekkelig halv teskje. Også, ikke glem å legge til salt etter smak. Mange mennesker forsømmer dette punktet, tro at desserter ikke bør sette salt. Men det er - en misforståelse, fordi det er denne ingrediensen er i stand til å slippe løs den fulle smaken av parabolen.

Skjema for baking vil bli smurt med vegetabilsk olje eller smør.

Cornish Hvordan lage en kake med epler?

For å begynne å forberede eplene. Dette gjøres på følgende måte:

• frukt grundig vasket;
• frukten skjæres i fire deler;
• ekstrahert fra deler av kjernen;
• fjerdedeler skjæres i tynne skiver med tykkelse på omtrent en halv centimeter.

Deretter kan formen smøres med olje, og for å eksponere ovnstemperaturen på 180 grader.

Cream pie må trekke ut oljen fra kjøleskapet på forhånd, slik at den blir myk. Så, i en dyp form, er det pisket med en mikser med sukker. Den ekstra vekten av eggeplommer og fløte, vispe grundig på nytt. Mel og bakepulver med vanillin gradvis innført i deigen.

Proteiner ble pisket til et tykt skum og blandes forsiktig med deigen for kaken. Vekten er lagt ut i form av epler vakkert satt inn fra toppen, alle innredet med sukker eller smuler av deigen. Kake bakt fra en halv time til en time, avhengig av tykkelsen av deigen.

Little Secrets fra Chef

De virkelige mestere av konfekt kunst vet hvordan å lage Cornish eplepai, noe som gjør det enda mer deilig og vakkert. For eksempel kan som dekorasjoner brukes smule deig. Forbereder det er ganske enkelt: i samme proporsjoner blandet smør, mel og sukker. Alle godt rakner hender ferdige smuler stenket overflaten av kaken, og da er det satt i ovnen.

En annen enkel spiss - Fremstilling av sukker sirup, som er fylt med epler på kaken. Du trenger omtrent en halv kopp sukker og samme mengde vann. Du kan legge til litt sitronsaft. Når sirupen er avkjølt og tyknet, bør det være klink smøre overflaten av kaken.

matlaging alternativer

Classic Cornish eplepai kan være perfekt supplert med følgende ingredienser:

• valnøtter;
• tyttebær;
• rosiner;
• mynte blader;
• kakao;
• kanel;
• pisket krem til pynt;
• sitron eller appelsinskall;
• gurkemeie for farger.

Hvis Cornish eplepai, oppskriften med et bilde av noe som er vist ovenfor, lette desserter elskere virke for fet, kan du bare bruke 150 gram smør. Resten av beløpet er erstattet med en fettfattig, men rømme.

Epler kan anvendes som renses så med huden. Veldig original kake vil se hvis overflaten vil være synlig farget fruktskall. Å legge kuttet biter av epler kan være i en annen rekkefølge, guidet av sin egen fantasi.