Cottage cheese og frukt dessert. frukt desserter

Si hvem og når kokt frukt dessert første i historien, er det vanskelig. Men han visste nøyaktig hva han gjorde. Det er vanskelig å forestille seg en mer lett på alle måter en søt matrett. Men viktigst av alt, vil det være fint og se spektakulære på bordet. Kanskje det er grunnen til desserter med tillegg av frukt og bær er svært populære så langt. Og noen enda presentert en reell fristelse. Legge pisket kremost og øm bare legger til sin nåde.

Dessert "Mandariner med hvit sjokolade"

Det er vanskelig å forestille seg en vinter og jul dessert enn dette. Kombinasjonen av søt og sur mandarin og delikat krem av hvit sjokolade, fløte og yoghurt gjør det ser ut som landskapet utenfor vinduet. Men han er fortsatt utrolig deilig, delikat og lys. Og koker det enkelt. Å håndtere selv en skolegutt.

4 porsjoner med dessert du trenger:

- 8-10 mandariner (uten bein);

- 200 gram hvit sjokolade;

- 300 ml naturlig yoghurt;

- 120 ml krem, 20% fett;

- spon av mørk sjokolade til pynt.

Hvordan å lage mat?

For å gjøre dette dessert, frukt, er det nødvendig å bryte den hvite sjokoladen i biter og tilsett fløte. Eventuelt bruke fett, ville det være nok, og 20 prosent. Sette koppen i et vannbad og omrør inntil blandingen er jevn. Fjern og kjølig. Mikrobølgeovnen er bedre ikke å gjøre dette, så hvit sjokolade er meget lav (45-50 °), smeltetemperaturen og kan bøye seg.

I de resterende sjokolademasse tilsett yoghurt og bland godt. Krem for Tangerine dessert er klar. Nå må du rengjøre og demontere mandariner i segmenter. Det er viktig å fjerne alle de hvite blodårene, slik at de ikke ødelegger smaken av parabolen. Også, ikke ta mandarin med groper. Bare i dette tilfellet vil slå ut søt frukt dessert.

Du kan nå fortsette med sin samling. Forbered en dyp vinglass eller iskrem boller. Hell 1-2 ss hvit krem, og deretter sette skiver mandariner. Således bør den vekselvise lag inntil fylt kremanki. Top dekorere med revet mørk sjokolade. Sett i kjøleskapet i minst en halv time, og du kan prøve en frukt dessert med krem. "Mandariner med hvit sjokolade" sikkert vil komme godt med på noen ferie tabellen. Spesielt om vinteren når solen er så mangelfull, og lyse farger.

Dessert "Tre farger"

Men kombinasjonen av ost, kjeks og frukt eller bær kan bli grunnlaget for en annen, men ikke mindre deilig søte retter. I motsetning til forrige oppskrift, kan dette cottage cheese og frukt dessert gjøres når som helst på året. For ham, kan du bruke noen bær i sesongen, kan du bruke frossen vinter. Denne delikate dessert med naturlig surhet av frukt og bær er særlig sannsynlig å appellere til den lille søte tann.

I 2 porsjoner av 200 ml hver ble kreves:

- 100 g av en hvilken som helst Short;

- 250 g bløt ost , eller mascarpone;

- 250 g av yoghurt eller tykk krem;

- 6 ss sukker;

- 500 gram noen bær eller frukt;

- 2 ts potetstivelse;

- en spiseskje med sitronsaft,

- vanilje smak.

Fremgangsmåten for fremstilling av

Først av alt du trenger for å lage en bærsaus. Hvis du bruker frosne bær eller frukt, må de forhånds avriming. Deretter lett mos med en gaffel store og små kan stå uendret. Den mest delikate denne cottage cheese og frukt dessert oppnås med tillegg av svart og rips, kirsebær, og, selvfølgelig, jordbær.

Legg bærene i en spiseskje sukker og sitronsaft. Rør og satt på middels varme. Kok og masse tilsett fortynnet i 50 ml vann stivelse. Rør godt igjen kok opp og fjern fra varmen. Fullt kjølig ved romtemperatur.

I mellomtiden bør andre komponenter være forberedt desserter. Cookies oppmalt til flis ved hjelp av en blender, kjøttkvern eller kjevle. For ostekake laget mix cottage cheese, yoghurt, resten av sukkeret og vanilje. Massen kan lett pisket til å ha en mer kremet konsistens.

Nå gjenstår bare å kombinere alle ingrediensene sammen for å få en frukt dessert. På bunnen av kremanok nedbrutt cookies. Deretter sette halvparten av ostemasse masse og halve frukt saus. Deretter gjentar det siste laget 2 ved å fylle i glasset til randen. Top dekorere som ønsket hele bær, kjekssmuler eller mandel blader.

fruktsalat

Dessert, som kalles dessert er vanskelig - det er en fruktsalat. Tross alt, i utseende og smak, er han ikke liker ham. Men populært blant kvinner. Tross alt, når skikkelig forberedt, vil det ikke bare unne deg velsmakende, men ikke bryte holde seg til en diett. Tross alt, kan du legge til dine favoritt frukt og bær, og endre oppskriften i henhold til dine smakspreferanser.

På 4 store porsjoner ta ett eple, appelsin, mandarin og kiwi, 4 stykker av svisker, til et par skiver av grapefrukt dekorere, 200 gram cottage cheese og yoghurt smak. Først må du forberede all frukten. Vask, skrell, fjern frø og skåret i terninger. Med pre-oransje og grapefrukt skallet.

Curd skylling under rennende vann fra kremen. De ønsker ikke dette dessert. Legge ut alle lag av frukt: kiwi, appelsin, mandarin, eple og sviske. Hvert lag er overstrødd med korn av ostemasse. Hell yoghurt på toppen og pynt med skiver av grapefrukt. Det kan være blandet på en gang, men det er bedre å underkaste seg en slik puff. Så fruktsalat vil se spektakulære.

Dessert med rips og fløte

En spesiell plass blant alle oppskrifter ta frukt og bær desserter. De er preget av lyse farger, søt og syrlig smak og delikat tekstur. De som er delvis til rips og krem, sannsynligvis ikke vil være i stand til å holde seg borte. Ja, og de andre også. Han har bare en ulempe - det er konsumert mye raskere enn å forberede. Men for å gjøre det er ikke vanskelig.

10 porsjoner trenger du:

- 300 gram rips;

- 300 gram sukker;

- 400 ml fløte med fettinnhold på 30-35%;

- 30 gram gelatin;

- 100 gram sjokolade til pynt.

Fremgangsmåten for fremstilling av en dessert

Så, først må du lage et bær gelé. Dette er hva mange obednyaet frukt og bær desserter. For det å oppløse 20 g gelatin i 150 ml vann og svelle. I mellomtiden, hogge rips puré. Legge til den halv liter vann og 150 gram sukker. Varmes opp til sukkeret er oppløst. Deretter legger hovne gelatin masse og kok opp, men ikke koke. Helle massen i kremanku ved å fylle dem bare i to og satt i kjøleskap for å fullføre størkningen. Det vil ta minst 6 timer.

Videre utarbeidelse av fruktdesserter bør begynne først etter dette tidspunktet. Sug resterende gelatin i 100 ml vann, og deretter oppløse det i en liten flamme og kok under stadig omrøring. Deretter kremen med sukker piskes inn i en frodig masse legge oppløst gelatin og bland. Lå på toppen av bær gelé og satt i kjøleskapet i ytterligere 3-4 timer. Etter denne tid, dekorere med revet sjokolade og du kan nyte lyse i enhver forstand av dessert.