Deilige pannekaker med melk. Oppskrift.

En av de mest vanlige frokosten i verden - pannekaker eller fritters. For det første er det tilfredsstillende. Dernest er det velsmakende. Og for det tredje er de forberedt raskt og enkelt. Pannekaker forberedt enklere enn pannekaker - de er mindre, lettere å slå dem, har de ikke bryter og muligheten til å lage pannekaker "klumpete" small. Så, i dag forbereder vi pannekaker med melk.

Oppskrift på en klassiker. Vi trenger:

• melk - 500 ml
• mel - 300 gr
• sukker - 2 ss
• egg - 2 stk
• soda - en halv teskje
• og litt vegetabilsk olje.

I en liten varmet melk til å legge alle ingrediensene, bland godt. På anmodning fra vaniljesukker lagt til - avhengig av hvordan du vil ha søte pannekaker. Den pan helle vegetabilsk olje, nøye legge ut deigen med en skje - det skal ligne konsistensen er ikke veldig tykk rømme - flate og venter. Vi venter på en kort tid, trenger ikke mye pannekaker, med en ovn hvis alt er i orden - 20 sekunder er nok. Velte. Pannekaker er klar!

Noen husmødre foretrekker å lage pannekaker med surmelk, fett og ikke mindre velsmakende enn vanlig melk. Den viktigste forskjellen mellom disse fritters fremstilt fra frisk melk som først legge alle ingrediensene i melk ved romtemperatur, og deretter senere varmes opp. For å sette dette i en bolle med varmt vann test og la stå i 15-20 minutter. Ytterligere kjente ordningen - å legge til forvarmede bunnpanne, de samme ss pannekaker forming fremtid. Pannekaker med sur melk er mer frodig og luftig.

Pannekaker med melk. Oppskrift med gjær.

For elskere av svært frodige pannekaker. Du trenger:
- instant gjær - en hel spiseskje;
- Mel - 1,5-2 kopper;
- Sukker - 2-3 (etter smak) ss;
- et lite salt;
- varmt vann (kokt, selvfølgelig).

I siktet mel legge alle ingrediensene og vann i siste liten. Så må du finne et varmt sted og la den kapasitet til å teste for en time - til økningen. Prosessen for matlaging er også litt forskjellig fra tidligere versjoner. På en oppvarmet panne helle litt vegetabilsk olje, våt skje (deigen er ikke stikker sterkt), yngel på den ene siden i omtrent et minutt, må lokket ikke dekker, tung brann. En annen side har motsatt - avta ilden, dekk med et lokk, yngel i 2-3 minutter.
Pannekaker surnet melk som ligner på pannekaker, kokt i yoghurt, konsistensen de har en tegning, de er frodig, men ikke løs.

Så mye for den klassiske oppskrifter. Det finnes alternativer for bokhvete, potet, grønnsaker, lever, kjøtt pannekaker. Disse pannekaker kan opptre ikke bare i form av frokost, som pannekaker med melk. Oppskriften for fremstilling er meget lik den klassiske.

Gresskar pannekaker, i tillegg til å være deilig, så også utrolig nyttig. Å koke dem, trenger du:
- gresskar - 0,5 kg;
- Sukker - 100 g;
- Mel - 100-150 m;
- ett egg
Steke dem i vegetabilsk olje er nødvendig.

Bland ingrediensene, masse gresskar gni på et rivjern. Også spre en spiseskje, men steke dem har lengre enn konvensjonelle melke fritters. Oppskriften antyder at minst 5-7 minutter, må de vansmekte i en stekepanne. Disse pannekaker oppnås ganske søt, men legg til litt syltetøy eller marmelade. Spesielt godt med gresskar pannekaker aprikossyltetøy. Og de er en vakker lys gul-oransje farge, så de er veldig glad i barn.
Hvis vi ønsker å prøve den salte pannekaker, kan du prøve å forberede dem zucchini. For å gjøre dette, ta:
- 2 squash
- ett egg
- 1,5 til 2 spiseskjeer hvetemel
- 100-200 g Mozzarella ost
- salt, pepper, dill, basilikum, hvitløk - etter smak. Og, selvfølgelig, vegetabilsk olje til steking.

Squash og ost trenger å gni på et rivjern, bland med resten av ingrediensene. Hvis squash vil være svært vassen, kan du presse dem litt før du legger dem til mat. Gresskar pannekaker du kan selv lage mat på grillen, serveres som snacks.