Den dyreste mutteren i verden

Luksus har mange fasetter. For eksempel, noen kjøper den dyreste bilen, blir noen best dekorasjon, noen unne deg selv en luksuriøs drakter og andre - eksklusiv reise. Og det er kjennere, hensikten med livet er å prøve alle de mest uvanlige og dyre matvarer i verden. Fans av gastronomiske herligheter må prøve macadamia - den dyreste mutteren i verden.

botanisk beskrivelse

Macadamia - macadamia nøtter, eller er Kindalev. Det første anlegget er beskrevet tyske vitenskapsmannen Ferdinand Myuller, som har viet mye av sitt liv til forskning i Australia. Botaniker funnet på den minste kontinent tidligere ukjent plante som de innfødte kalte mullimbimbi eller Kindal-Kindan. F. Mueller beskrev fantastisk valnøtt og kalte det "Macadamia" til ære for sin venn og kollega George kjemiker. MacAdam. Snart navnet styrket overalt.

Dette tofrøbladet plante tilhører familien Proteaceae, slekten omfatter artene 5, er bare to av dem dyrkes. Den foretrekker svakt sur jord, godt drenert og rik på organisk materiale. Treet vokser til en høyde på 15 meter. Bladene av anlegget er svært stort, læraktig å ta på. Blomstrende små hvit, krem-farget eller rosa blomster som er satt sammen på en lang hengende blomsterstanden ligner maiskolbe. I løpet av de blomstrende trær avgir en svært delikat, litt søt smak.

Frukt dyreste mutter begynner kl 8-10 års levetid, og stopper når den når 100 år. Fruktene av planter - små nøtter bare 1,5-2 cm i diameter, har en nesten perfekt sfærisk form. Modnes fra mars til september.

Macadamia Natural pollinatorer - bier, som også er laget fra blomst nektar fantastisk honning - søt og nyttig.

kjemisk sammensetning

Vi vil fortsette å snakke om de dyreste nøtter. Macadamia har en unik kjemisk sammensetning:

• Fett - flerumettede, mono-umettede og mettede, til 75 g per 100 g av produktet. I dette tilfellet var den gjennomsnittlige kaloriinnholdet i nøtter - 200 kalorier.
• Karbohydrater - 14 g per 100 g av produktet.
• Proteiner - 7.9 g per 100 g av produktet, inklusive de 12 essensielle aminosyrer (arginin, valin, leucin, lysin, tryptofan og andre) og 8 utskiftbare (alanin, glycin, asparaginsyre, serin, etc.).
• Vitaminer: tokoferol, gruppe B, folat, niacin, askorbinsyre og andre.
• Makro- og sporelementer: sink, jern, selen, natrium, magnesium, kobber, fosfor og andre.

Tilstedeværelsen av essensielle oljer som er rik på vitamin B og PP, signifikant øker verdien av macadamia.

Fordeler og ulemper

Disse er de dyreste nøtter, som har et bilde i avisen er svært nyttig:

• Forbedre funksjon av kardiovaskulære systemet.
• Rene fartøy fra kolesterol plakk.
• Bidra til normalisering av vekten.
• Forbedre hud, hår og negler.
• De er kraftige onkoprotektor.
• Normalisere blodsukkeret.
• Olje fremmer rask regenerering av huden, helbreder sår.

Imidlertid kan den dyreste mutteren ikke spiser de som er allergiske mot peanøtter og hasselnøtter.

Der den vokser som minelagt

Macadamia er hjem til Australia. Aboriginerne betraktet denne hellige mutter. Frem til begynnelsen av det 20. århundre, er dette anlegget ikke funnet noe annet sted på kloden. Når europeerne begynte å utforske fastlandet, er nesten den eneste valutaen for å handle med lokalbefolkningen hadde denne uvanlige frukt.

I dag er denne planten hell dyrkes i tropene - Brasil, Sør-Afrika, California, Hawaii. Interessant, Hawaii plantasjer allerede dekker et område på rundt 100 kvadratmeter.

Treet er beskjeden, vokser i lavlandet og på åsene på en høyde på 750 meter over havet. Det tåler ekstreme temperaturer, ikke forgår selv i ekstreme tropene +3 ... + 5 ° C. Men det betyr ikke tåler sterk vind blåser fra havet.

Tidligere er disse muttere høstet manuelt. Men gitt høyden av treet og at frukten er festet til grenene på et svært stramt en arbeidsdag kunne samle opp til 120-150 kilo frukt. I midten av det 20. århundre oppfant bilen, som gjorde ytelse på opptil 3 tonn avlinger i døgnet! Takket være denne produksjonen macadamia betydelig utvidet.

der brukes

Den dyreste mutteren i verden (macadamia) er mye brukt i matlaging. Fruktene smak som minner om hasselnøtter og hasselnøtt, men har en spesiell søt ettersmak. Store hele nøtter stekt, drysset med salt eller overstrødd med glasur, sjokolade. Slik delikatesse i seg selv er meget velsmakende, men kjennere sier at macadamia nøtter bør spises sammen med sherry - Spanish hetvin fra hvite druer, som avslører og fremhever smaken av valnøtt, eller arabisk kaffe.

Små eller ødelagte nukleolene legges til salater, sjømatretter. Også, de er under press fra olje, noe som er et meget verdifullt kosttilskudd produkt.

Macadamia brukes i medisin. Av disse muttere gjøre stoffene for osteoporose og artritt, hypovitaminosis, betennelse i mandlene, og en anordning for å bremse veksten av tumorer, rensing kroppen for toksiner, fjerning av "skadelige" kolesterol. Makadamiaolje brukes til å behandle brannskader.

Ernæringseksperter anbefaler å bruke den dyreste mutter for vekttap, fordi det normaliserer metabolismen av fett og stoffskiftet i kroppen. Å tape opptil 7-10 kilo per måned, nok til å spise 10-12 nukleolene per dag i stedet for ett måltid.

Den dyreste mutter retur ungdom og skjønnhet

Det unike med mutteren er at den inneholder monoumettede palmitoleinsyre, som er tilstede i human hud, men nesten ikke forekommer i andre planter. En annen funksjon: macadamia vegetabilsk fett sammensetning og egenskaper meget lik minkolje. Den har kraftig sterke antioksidantegenskaper.

For disse egenskapene den dyreste mutter høyt verdsatt og kosmetologer. Makadamiaolje brukes i produksjon av elite midler for hud foryngelse.

Knust til en masse kjerne rådes til å bruke i hjemmet til kosmetikk for utarbeidelse av ansiktsmasker. Jordnøttolje kan bli gnidd inn i hodebunnen for hårvekst og utvinning.

valnøtt kostnads

Hvor mye er den dyreste mutteren i verden? Selv i hjemlandet Australia, som produserer 80% av macadamia kilo rå frukt koster 30-35 dollar. Engros mutter pris i Europa nådde $ 150 per kilo, avhengig av graden av produktet.

Hvorfor frukt macadamia nøtter er så dyrt? For det første, høyt verdsatt og unike sammensetningen av de fantastiske egenskapene til denne mutteren. For det andre, på grunn av vanskeligheter med høsting. Tredje, på grunn av begrenset produksjon, hvis peanøtter et år samlet 50 millioner tonn, macadamia - bare 100 tusen tonn, det vil si 500 ganger mindre!

De dyreste nøtter i verden topp 10

Hvis du lage en liste over de dyreste nøtter i verden, for russerne vil det se slik ut:

• 10. plass - valnøtt. Pris - $ 3 / kg.
• 9.plass - hasselnøtter. Dette er nyttig delikatesse verdt et gjennomsnitt på $ 5 per kilo.
• 8. plass - paranøtter. Vi elsket av mange for verktøyet og den opprinnelige smaken. Pris - $ 6 / kg.
• 7. - brun. Denne mutter er mye brukt i medisin for å behandle ulike sykdommer av årer og koster $ 7 per kg.
• 6. plass - mandler, 8-8,5 dollar per kg produkt. Spesielt høyt i matlaging og parfyme verdsatt bitre mandler, som har en rik aroma.
• 5. plass - sedertre. Denne deilige mutter, som er i kongler - fruktene av den sibirske furu. En kilo nøtter koster $ 10.
• 4. plass - cashewnøtter. Prisen per kilo er innenfor $ 12.

Vi beskriver nå de tre beste. På tredje plass for kostnaden av pistasjnøtter er kostnaden som varierer fra $ 15 per kilo produkt. De første mange år siden begynte de å dyrke Persia og antikkens Hellas. I dag, pistasjenøtter - en favoritt behandle millioner av mennesker, mens i Kina frukten kalles "happy nuts". I tillegg til den fantastiske smaken, de har en hel liste over nyttige egenskaper.

Andreplassen går til pecan - mutter innfødt til Nord-Amerika. Det er en universell produkt: brukes i utarbeidelsen av noe mat, inkludert salater, desserter, baking. Svært velsmakende innhentet likører, infused med kjerner av mutteren. Per kilo må betale opp til 22 dollar. Etter macadamia nøtter er den dyreste i Russland.

Gull, selvfølgelig, hører til Macadamia, som beskriver i detalj i artikkelen.

Hva er nøtter vokse i Russland

I Russland, samle peanøtter, hasselnøtter, pinjekjerner, hasselnøtter, valnøtter. Noen av dem er nevnt ovenfor nå fortelle deg litt om gresk.

Visste du at alle vi den vanlige mutteren som vokser i de sørlige delene av Russland, og er formet som en menneskelig hjerne, er det mest verdifulle i verden? Våre forfedre visste dette og brukes det med suksess i behandling av ulike sykdommer - angina, tarmforstyrrelser, stomatitt, dermatitt. Det antas at hvis hver dag for å spise noen valnøtter, så kroppen vil bli sterkere, full av energi og styrke, bedre hukommelse, tankene, lysner, sykdommen har trukket seg tilbake.

Hva er den dyreste mutter, vet du, og hva er billigst? Dette jordnøtt- eller jordnøtt (et gjennomsnitt på 1,5 dollar per kilo produkt). Dette er ikke å fornekte sin verdi som for mat-og kjemisk industri.

Nå vet du at de dyreste nøtter: macadamia nøtter, pekannøtter og pistasjnøtter. Den mest nyttige og samtidig billig - valnøtt. Billigere bare peanøtter.