Diet "Tabell 9" diabetes. Terapeutisk diett "Tabell 9": særlig mat for diabetes av den andre typen

Diabetes mellitus klassifiseres som komplekssykdommer diagnostisert oftere. Hovedproblemet med denne sykdommen - betydelig økt forekomst av blodsukker. En frisk pankreas frembringer en spesiell hormon - insulin, som er ansvarlig for behandlingen kommer fra matvare sukker. Glukose er "drivstoff" for cellen, og gir dem den nødvendige energi for normal aktivitet. En diabetes bukspyttkjertelen produserer utilstrekkelig insulin og sukker forblir i blodet.

typer av diabetes

Legene har identifisert to varianter av sykdommen:

• diabetes første type, eller insulin;
• Type II-diabetes eller ikke-insulin.

Årsakene til dannelse av forskjellige sykdommer. Således er det første type diabetes oppstår når en genetisk predisposisjon. Noen ganger kan det være konsekvensen av en viral infeksjon.

Faktorer provoking utviklingen av diabetes av den andre typen, bør inneholde:

• genetisk predisposisjon;
• fedme;
• endokrinologiske sykdommer;
• patologi hypofyse eller adrenal cortex;
• gallestein;
• hypertensjon;
• pankreas-tumorer.

Til disposisjon for leger er mange stoffer som kan redusere blodsukkeret, men ikke en mindre rolle spilt av helsekost. Denne dietten er "Table 9" diabetes. En spesiell rolle er gitt til det i behandling av sykdommer i mild til moderat alvorlighetsgrad.

Terapeutisk Ernæring: Grunnleggende

Diet "Tabell 9" med diabetes krever at pasienten til å overholde følgende regler:

• Måltidene bør være hyppig og regelmessig. I løpet av dagen må du spise minst 5 ganger og alltid på samme tid.
• Delene bør inneholde en omtrent like stor mengde av karbohydrater, og også være ensartet kaloriinnhold.
• Diet nummer 9 - er ganske variert, fordi det gjør det mulig å bruke mange produkter, som en del av som en liten mengde sukker.
• Vanlig sukker må alltid erstattes med sorbitol, xylitol eller andre sukker erstatter.

9 Diet for diabetikere med overvekt, bør inneholde følgende matvarer i ditt daglige kosthold:

• kål (surkål og frisk);
• spinat;
• agurker;
• salat;
• tomater;
• grønne erter.

Disse produktene er i stand til å øke følelsen av metthet, som porsjoner er ganske liten i en brøk makt.

For å forbedre funksjonaliteten til leveren, bør dietten "Table 9" med diabetes inkluderer cottage cheese, havregryn, soya. Samtidig bør begrenses til buljong laget av kjøtt eller fisk, samt stekt mat.

"Table 9" diett: Menu

For mennesker som lider av sykdommen, utviklet en rekke spisesteder og oppskrifter. Diet 9 kan søke hjemme. For å gjøre dette, trenger bare å vite listen over tillatte og forbudte matvarer.

autoriserte produkter

No. 9 kosthold kan inneholde følgende retter og produkter:

• Hvete og rug brød, et brød, men likevel skal utelukke eller begrense bruken til et minimum.
• Supper, som er basert på vegetabilske buljonger.
• Supper på kjøtt eller fisk buljong med grønnsaker kan være til stede i menyen er ikke mer enn to ganger i uken.
• fjærkre, oksekjøtt, kalvekjøtt og magert svinekjøtt, kanin kokt i et vannbad eller i kokt form.
• Fish. Aktiverer alle magre varianter - safran torsk, abbor, torsk, karpe - kokt.
• Garnityr tillates grønnsaker som kål, salat, neper, reddiker, squash, agurker, poteter, rødbeter i bakte eller kokte.
• Korn, belgfrukter og blir pasta tillates, men det er nødvendig å begrense forbruket.
• Egg kan også være til stede i menyen. Diabetic diett kan spise et par egg per dag i form av en omelett, kokt myk kokte eller som del av en annen rett.
• Søtsaker, frukt og bær - bare med tillatelse fra behandlende lege. Men frukt sur, som appelsin, sitron, rips kan brukes som frisk, og som en kompott.
• Melk og meieriprodukter. Kjernemelk, yoghurt eller vanlig melk - ca. 500 ml. Cottage cheese - både fersk og curd eller gryteretter.
• Det er nødvendig å begrense inntaket av kremost og rømme.
• Tillatt ikke skarpe sauser, kokte grønnsaksbuljong supplert med tomatpuré eller melk.
• Diet "Tabell 9" i diabetes muliggjør bruk av salater og grønnsaker salater.
• Drikke - te med melk, svak kaffe, juice, fremstilt av sur frukt.
• Smør og vegetabilsk olje - ikke mer enn 40 gram per dag.

Å berike dietten med essensielle vitaminer hjelper gjær (brygger eller baker), et avkok av rose hofter.

forbudte produkter

Diet № 9 krever fullstendig eliminering av følgende produkter:

• Alle søtsaker, inkludert syltetøy og honning, samt konfekt og baking.
• Svinekjøtt og fårekjøtt fett.
• Sharp, røkt, salt og krydret retter, samt pepper og sennep.
• Alkohol.
• Rosiner, druer og bananer.

Omtrentlig daglige kosthold med en diett

I løpet av dagen er det lov til å spise 150 gram hvete og 250 gram rugbrød.

Hvis den tildelte diett 9, kan menyen for dagen inkluderer følgende retter:

• Til frokost - grøt laget av bokhvete, kjøtt pate, te med melk og brød og smør.
• Ved lunsjtid kan du spise ost, drikke et glass kefir. Også tillatt brød, smør og te.
• Lunsj (etter jobb): grønnsaksuppe, kokt kjøtt med poteter, eple.
• Middag: gulrot burgere med ost eller fisk med kokte kål og te.
• Om natten må du drikke et glass kefir.

oppskrifter

Hvis du tenker på det, diett eliminerer mange av dine favoritt mat av mannen, men med den rette tilnærmingen kan det være overraskende velsmakende og variert. Vi plukket opp noen uvanlige oppskrifter, fullt i samsvar med kravene i ernæringseksperter.

Terrine av fisk

Enkel å tilberede retten. Du må kokt filet av mager fisk og gulrøtter. Skåret i terninger og vegetabilsk lapskaus med olje. Når gulrot er øm, koble den til fiskefiletene og bland godt. Før servering, tilsett litt salt og litt smør.

kjøtt ost

Uvanlig, velsmakende og tilfredsstillende. Du må koke litt kjøtt. Ris er nødvendig for å fremstille en viskøs rot. Deretter, kjøttdeig og grøt blandet grundig til glatt. Serveres avkjølt.

Soup bonde

Til å begynne med, lav-fett kokt kjøttbuljong. Deretter legger det følgende grønnsaker: strimlet kål, stekte gulrøtter og neper. Når serverer suppe dryss med urter og satt i en plate av terninger eller skiver friske tomater.

Grønnsakssuppe med byggryn

En annen variant av diett suppe. Bygg presoaked. Som du kan bruke vegetabilsk eller kylling lager som base for suppe. Ca 10 minutter til kokt add kornblanding til suppe poteter, stekt (løk og gulrot). Før servering, dryss med urter.

Gulrot-eple kjøttboller

Du trenger gulrøtter, epler, melk, egg og semulegryn. Til å begynne med, gulrøtter glipp gjennom en kjøttkvern eller rist. Epler kuttet i små biter. Deretter hell i melk og gulrøtter, tilsett semulegryn blanding. Bland godt og la det koke i ca 10 minutter under omrøring. Til den avkjølte masse tilsett eple og egg. Smak til med salt etter smak. Deretter forme kjøttboller, rull dem i mel. Kjøttboller strødd med saus og kort satt i ovnen.

Sambuc eple

Du trenger epler, sukker erstatning og eggehviter. Fjern fra midtveis i eplene og stek i ovnen. Kjølt frukt gni gjennom en sil. Det bør være i stand til å mose, som du vil legge til en sukker erstatning og protein. Massu slå til det øyeblikk når skumflaten vises. Deretter ble et eple-proteinblanding injiseres fortynnet gelatin, og den helles over i formochkam. Velsmakende og sunn dessert er klar.

Som du kan se, er kosthold nummer 9 ikke bare nyttig, men også svært velsmakende. Du trenger bare å gjøre, basert på listen over tillatte produkter, sin egen daglige menyen, og ikke glem å gå til legen. Hold deg frisk!