Dumplings borsjtsj til 20 minutter. Rask oppskrift for en god stemning

Sikkert i familien din, som mange andre, de liker å spise til lunsj en deilig nærende borscht. Til denne retten rett og slett perfekt for brød dumplings duftende hvitløk. Cook dumplings i borsch 20 minutter - satt fast og veldig enkelt, det viktigste - å vite hemmelighetene og oppskrifter.

Ovnen eller en stekepanne?

Cook dumplings på flere måter. Classic, som de sier, ukrainske dumplings er små boller, med et beløp som ikke overstiger størrelsen på en stor valnøtt. De er bakt i ovnen. Men ikke alltid har elskerinner har tid til å rote med smør gjærdeig, satte svampen, og deretter bake i ovnen dumplings.

Så du har besluttet å lage dumplings borsjtsj i 20 minutter. Oppskriften, foto så ut, men kan ikke bestemme om utarbeidelse planen. La oss si med en gang at de dumplings er utarbeidet i ovnen litt lenger. Men det er mer frodig og sunn. Hvis frityrolje ikke skremme deg, så kan du trygt steke biter av deigen i pannen, som pannekaker eller belyashi.

Dumplings i ovnen. Cooking deig

Hvis bruke tid å lage mat du ikke er redd, så kan vi tilby deg å lage dumplings i borsch 20 minutter. Trinn for trinn oppskriften gitt nedenfor. For å forberede dumplings borsjtsj til 20 minutter i ovnen, trenger du: en kopp lunkent vann, ett element. skje sukker, tre Art. ss vegetabilsk olje, litt salt, en pakke lagre tørrgjær, tre kopper mel.

Elte deigen, for å lage deilig dumplings borsjtsj til 20 minutter, er det nødvendig i en stor bolle. Selv om du gjør en liten del av plass for å blande ingrediensene bør være nok. Til å begynne med gjær skilsmisse i et par spiseskjeer med lunkent vann, så de begynte å arbeide. I en bolle, blande vann, vegetabilsk olje, sukker og salt. Gradvis tilsett mel og gjær.

Hva bør være en test? Kuttet dumplings borsjtsj 20 minutter bør være thickish, men ikke så hardt som dumplings. Deigen bør være elastiske og viskøse. Men ikke spre seg. Hvis det ikke fungerer helt nødvendig oppskrift, gjerne variere konsistensen med vann eller, tvert imot, mel.

Deigen er klar. Hvilken størrelse bør være ballene? Som ekspertene sier, bør dumplings være på størrelse med et lite eple eller en stor valnøtt. Mange husmødre gjør for stor pampushek tro at rippe dem er praktisk. Faktisk bør dumplings være lett å bite av, ikke forvitre.

Cooking ovn

Test Forberedelse - halvparten av slaget. Det viktigste - rett av sine bakverk. Matlaging dumplings borsjtsj til 20 minutter, en oppskrift som krever bruk av ovnen, er det viktig å huske at det skal varmes opp på forhånd. Mange husmødre lurer på hvorfor ingen dumplings kommer. Grunnen - dårlig forvarmet ovn. Matlaging skal være på 200 grader, tid - 15-20 minutter.

Dumplings i pannen. Ingredienser for deigen

Pampushek deig, stekt i en stekepanne til å være litt mindre tett i konsistens. Du kan ikke være redd for det ikke domer. Stekt smør er fortsatt "heve" deig og gjøre det rosenrød. Så, for å forberede dumplings Borsjtsj til 20 minutter i pannen, krever de følgende bestanddeler: en pakke av tørrgjær, 1 ss sukker, et glass melk, to egg, salt, 50 ml vegetabilsk, tre kopper mel olje.

Deigen eltes for pampushek her på samme måte som i det første tilfellet. Bare tørrgjær bør fortynnes i varmet melk, og ikke i vannet. Og for å legge litt sukker. Vert hevder at melk er bedre å fremstille gjær for videre arbeid enn vann. Pisk egg inn i skum, tilsett gjær, sukker, litt salt og mel. Mel, prøver å bli innført gradvis, slik at deigen ikke blir for tykk.

På den siste etappen er lagt til test olje. Alt grundig eltet. Fra den resulterende Bun rive teststykker og danner små kuler av dem. Dem vil vi stek i vegetabilsk olje i en stekepanne. Under utarbeidelsen av en slik pampushek - 10-20 minutter.

Hvitløkssaus pampushek

Det spiller ingen rolle om du steker dumplings i pannen eller bake deigen i ovnen, men uten slike ingredienser som hvitløk saus, dumplings er ikke dumplings. For å forberede en rik aroma og fyldig smak hvitløkssaus, trenger du: 2-3 spiseskjeer vegetabilsk olje, 4-6 fedd hvitløk, to spiseskjeer vann, litt salt og pepper (etter smak), urter (dill, persille fint hacket) .

For mange elskerinner, og for lat til å spare tid, bare dumplings strødd med revet hvitløk. Husk at hvis du bestemmer deg for å lage en klassisk og deilige dumplings med hvitløk til suppe, vil oppskriften nødvendigvis krever ikke bare hvitløk og hvitløkssaus. Med hjelp av bakverk gjennomvåt smaker, holde dem i lang tid, noe som er veldig viktig. Forbereder sausen er veldig enkel. Greenene er kuttet veldig fint. Hvitløk kan slipes ved hjelp av en sparkel eller en spesiell chesnokodavilku. Tilsatt vegetabilsk olje, vann, salt og pepper. Denne mengde bør være tilstrekkelig ingrediensene til omtrent 15-17 pampushek liten størrelse.

Hvordan søke dumplings borsjtsj

Dumplings for Borsjtsj matet utelukkende varm. Før servering, bør de være en tid for å stå opp, suge i hvitløkssaus. Det er fans som bare dumplings dyppet i hvitløkssaus. Begge alternativene er riktige og har et sete.