Tradisjonell mat. Oppskrift pitabrød hjemme

Tynn, duftende, svært velsmakende og sunn armenske lavash - en svært gammel matrett. Og det er svært populært i dag. Det er universelle, som er egnet for nesten alle produkter, kan du lage en rekke måltider i forbindelse med det. Og denne orientalske brød kan spises akkurat sånn, nyter hver bit av det.

Armenske bakverk manifesterer seg tidkrevende prosess og krever streng overholdelse av en bestemt teknologi. Det viktigste som trenger - en leire ovn-tonyr der veggene og bake tynne kaker. Det er interessant at Pitabrød kan lagres i ca seks måneder i tørket tilstand. For å gjenopprette kaken må sprayes med vann og dekk med et håndkle. Etter en halv time er det mulig å bruke - det blir ekstremt myk.

Mange fans av Eastern mat ute pita oppskrift hjemme. Annet kokker mener at deilig kan bare være en kake, som er laget alle tradisjoner og luktet røyken fra brannen. Uansett hva det var, men så lenge du prøver ikke å forberede en universell brød hjemme, kan ikke si det ene eller det andre.

Oppskrift pitabrød hjemme

Cook orientalsk brød kan være i en byleilighet. Det er så mange måter. Vi presenterer to versjoner av sammensetningen av denne deilige velsmakende bakverk.

Oppskrift № 1

Du trenger:

• tre kopper mel;
• et glass med varmt vann;
• teskje tørr gjær;
• teskje salt;
• en halv teskje sukker;
• spiseskje av vegetabilsk olje.

Fra disse ingrediensene ut noen store pannekaker.

Oppskrift № 2

Mer enn en enkel oppskrift på pitabrød hjemme krever færre produkter. Ta en kopp varmt vann, røre i ham en teskje salt, legg en skje gradvis vymeshivaya, to eller tre kopper mel.

forberedelse

Så oppskriften funnet ut. Ta en dyp skål, som helle vann, tilsett sukker og gjær. Når gjær smelte, tilsetning av salt, olje og mel. Elt deigen til da, til den blir elastisk, mykt og ikke lenger holde seg til hendene. Videre er den oppnådde deigen delt av en porsjon (avhengig av pan diameter). For små retter må være delt inn i ti stykker. Balls forlate et håndkle eller plastfolie for femten-tjue minutter. Når tiden er inne til å forvarme høy varme tørr panne, rull kake av 1-2 mm tykk, og den raskt yngel (omtrent tyve sekunder på hver side). Deigen kan presses til bunnen av stekepannen for å steke det jevnt. Steketiden bør kontrolleres empirisk, fordi du lett kan overdrive brød, der det vil være tøff og tørr. Advarsel, hvis du bruker pita oppskrift hjemme på nr 2, pannen må smøres med litt olje. Klar pitas trenger å strø med vann og satt i en pen haug. Slik at de ikke henger sammen, for å skifte sine servietter eller håndklær. Du kan også lage kaken i ovnen, men det vil trenge å bruke mer tid.

konklusjon

Som tidligere nevnt, kan du lage mange forskjellige retter basert på pitabrød. Og det er kjent for orientalsk mat, oppskrifter med bilder bekreftelse. Prøv å pakke kaken fjernet fra varmen kebab og vente et minutt eller to for å pita brød fuktet kjøttsaft. Eller rull den rulle og satt i forskjellige fyllinger - ost, fisk, kjøtt, grønnsaker. Ikke glem om shawarma og puff kake med pitabrød inne.

Bon appetit!