Enkel og rimelig oppskrift "Margarita" pizza

Italiensk mat er alltid stor etterspørsel i kafeer og restauranter. Den mest kjente av disse er pizza. "Margarita", den italienske oppskrift som kom til landet vårt med nesten ingen vesentlige avvik fra den opprinnelige, klar til å tilgi og raskt. Derfor er det fullt mulig å bake hvis ønskelig, og hjemme. Bare du må følge alle detaljene i formuleringen.

For å forberede deigen, trenger du olivenolje i en mengde på to bord. skjeer, kvart liter vann i 1 time. skje sukker, det samme salt, ca. 3 kopper mel og tørrgjær pose (11 g). Pizza "Margarita", en oppskrift som vil bli beskrevet nedenfor, kan gjøres på grunnlag av tynne eller luftig. Alt avhenger direkte av din preferanse.

Neste indikerer vi en liste over produkter som vil være nødvendig for å forberede stuffing. Først av alt, ta hensyn til tomatene. De trenger litt (2 stk). Men både tomat bør ikke være for myk. Ellers kan de bokstavelig talt spredt på pizza. Ost tar bare mozzarella og parmesan. De er perfekte for denne retten. Oppskrift "Margarita" pizza gir ikke for denne varianten. Bortsett fra dette, må du også ta en frisk basilikum (noen få gram) og olivenolje (2 bord. Ss er nok).

Retten har ikke vist seg blid og ervervet som følge av de spesielle merknader på ganen og smak, kan du bruke krydder. Det anbefales å legge en halv teskje oregano, tomatsaus (6 bord. Skjeer) og tørr basilikum (1/2 time. Skjeer).

Oppskrift "Margarita" pizza starter med deigen. For å gjøre dette, ta en bolle, hell tilbake litt varmt vann, tilsett sukker og salt. Den gjær som skal blandes med for-siktet mel og også å helle inn i en beholder. Det bør gjøres gradvis og i små porsjoner, under stadig omrøring for å unngå klumper dannes. Deigen bør ha en tilstrekkelig tett og elastisk. Først anbefales knadde masse ved hjelp av en skje, og da bare med hendene. Deigen klistrer seg ikke til hendene, bruke mel.

Denne oppskriften er "Margarita" pizza matlaging gir en jevn og ganske frodig baser. Deigen elastiske venstre og videre vel Rull ut hendene ved slutten av hans matlaging sørg for å legge olivenolje. Dette subtilitet er alle erfarne kokker i restauranter. Legg deigen i en bolle, dekk til og la det brygge for noen timer. I løpet av denne tiden, bør vekten legge betydelig til beløpet til gjær.

Virkelige testen bør deles i to. Denne oppskriften er "Margarita" pizza er beregnet direkte på utarbeidelse av to produkter. Forsiktig strekke deigen til en sirkel med hendene. Ikke bruk et kjevle. Overflate nødvendigvis fett med olivenolje. I dette tilfellet vil saftig stuffing gjøre grunnlag av sodden. Top olje kan smøre deigen en liten mengde tomatsaus. Neste, fint rive parmesan ost. Lagt på toppen av tørket oregano og basilikum.

Mozzarella og tomater skåret i tynne sirkler som mulig. De trenger å bli vekslet på pizza overflaten. Bakt fatet bare 15 minutter i en ovn forvarmet til 220 grader. På bare noen få minutter før den anbefalte legge noen skiver fersk mozzarella. Som de smelter, kan pizza tas ut, pynte med frisk basilikum og server.