Enkel oppskrift gedlibzhe (kylling i fløte i kabarda)

Dette pudding er det opprinnelige kortet - og en festlig og hver dag, for alle anledninger. I dag, du prøver å lage et fat med kaukasisk mat - gedlibzhe (kylling i fløtesaus i kabarda). Vel, sannheten er, hvis vi ikke vet hva det er, ville du ha tenkt: Dette er den vanlige kylling, som er tilberedt i en nydelig fløtesaus. Er du klar til å starte allerede?

Gedlibzhe oppskrift (kylling i fløtesaus i kabarda): nødvendige produkter

Og nå la oss se hva du må ta som ingredienser. Trenger kyllinglår (eller hele kadaveret, hakket i porsjoner deler - som alle er fornøyd) - om en kilo, kan det være mer, avhengig av pan der matlaging vil skje. Et glass av lav-fett rømme, et par pærer. Av krydder - paprika og varmt cayenne pepper, litt hvitløk, litt mel, maslitse for risting.

Oppskrift med bilde: gedlibzhe (kylling i fløtesaus i kabarda)

La oss starte matlaging etapper. Først yngel, disse fantastiske shin - frisk, ikke frosset - i et godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Sett kyllinglår parallelt med hverandre, slik at de ikke berører hverandre - så vil snu gylden brun. Velte jevnt på alle sider. La ham ta en god og fordampet overflødig væske. Vi trenger det grillet i stedet for stekt fugl. Og igjen, bare ikke trenger å legge salt - ambassadør til sausen. Forresten, hvis kyllingen markedet, hjem, noe som skjer, det er for rigid. Deretter steketiden (for det meste senere slukke den i sausen) bør økes med 10-15 minutter og. Dermed er det oppnådd den mest skånsomme mykhet. Dersom kylling (eller leggen) broiler, gjør steketiden ikke må økes.

All materie i saus!

• Separat i en annen panne stek løk i olje. Således, i den andre beholder for å koke den saus - det er fundamentet. Bulb løk bør finhakket, må du kaste den i pannen og sørg for at det ikke blir brent, og nådde en rosenrød farge. Sausen, forresten, bør vi få en jevn konsistens. Og for denne retten trenger du en kopp kyllingsuppe - igjen for saus.

• Når løken brunet, introdusere et par skjeer (øye) hvetemel. Det vil gi en viss tykkelse. Fylle alle kylling kjøttkraft. Hele massen skal slukke på liten brann på en stund. Når det er nødvendig tilsett buljong til konsistensen var for tykk.
• Det er på tide å rømme. Gradvis introdusere den inn i generelle massen og rør for å unngå klumper. Når litt satt ut, innfører vi salt, pepper, paprika - alt etter smak.

finale

Kylling allerede stekt, det kan forskyves i utarbeidelsen av sauser - fra en pan til en annen. Feet er ønskelig "integrert" at de nesten helt druknet i saus. Dekk med lokk og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Deretter en liten stund før klar kuttet rett fra tinn og dryss med dill fatet. Nå kan det bli vurdert klar og tjene. Nå vet du hvordan du skal lage mat gedlibzhe - kylling i fløtesaus i Kabarda. Vi håper at denne oppskriften ikke synes for vanskelig, men tvert imot, veldig lett å tilberede. Jo mer som ingrediensene til en oppskrift finnes i dag i ethvert supermarked eller marked.

Noen tips

Her er et ikke altfor komplisert oppskrift kylling i fløtesaus i kabardisk - gedlibzhe. Nå har du lært å lage det, men det er ikke alle sjetongene. Hvor det er vanskelig for nybegynnere elsker riktig anvende denne pudding. Det er flere alternativer.

1. Hvis du spise i nære krets av familie, gedlibzhe (kylling i fløtesaus i kabarda) satt på bordet rett i pannen. Kanskje ikke akkurat estetisk tiltalende utseende, men vertinne vil vise at alle familiemedlemmene elsket tilsvarende, og alle har muligheten til å prøve en bit av salgs.
2. Hvis in-house gjester er antatt, bitene umiddelbart nedbrutt skeet, rikelig vannet saus og sendt til bordet.
3. Husk at den opprinnelige gedlibzhe (kylling i fløtesaus i kabarda) har påtatt hendene, dyppe i sausen brødskiver eller pita. Så gjelder ikke for gaflene retter - dette er normalt. Men hvis gjestene ikke er vant til denne metoden for forbruket, er det nødvendig å gi dem de riktige redskaper. Ja, og alle hyggelig måltid!