Enkelt og original: kyllingen i yoghurt i ovnen

Mange husmødre liker ikke bakt kylling, tro at hennes kjøtt i ovnen blir dryish. Dette er ikke helt sant. Det viktigste er å være i stand til å suge kylling marinade. Og skjule det tørker litt saus. Deretter vil retten komme ut anbud og kjøtt - saftig og velduftende. Det sies at alle geni er enkel. Denne setningen gjelder også oppskriften "kyllingen i yoghurt i ovnen." Minimum produkter, ukomplisert - råd til enda et barn - kokeprosessen, og resultatet er en pudding, lukten av hvilket språk svelge.

Imidlertid kan denne retten ikke tilskrives "gjester på dørstokken" kategorien, fordi du trenger for å forberede det i lang tid.

For å begynne, må vi marinere kyllingen i yoghurt. Hvordan er det gjort? Du kan ta en hel kylling, men hvis du ikke ønsker å bry deg med å kutte en hel, kjøpe en kilo av de enkelte delene - trommestikker, vinger, brystene eller bedryshek. Ettersom kjøttstykker er av lik tykkelse og er jevnt propekutsya. Vi vasker vårt tsipu, gni den med salt, sjenerøst dryss med krydder. For denne retten er provençalske urter, hvitløk, vårløk, sort pepper og oregano. Og hvis du har tørket ut en fantasi, bare ta "krydder for kylling." Deretter legger opp kjøttstykkene i en dyp skål. Dryss med løkringer og hell en halv liter, eller bare en masse yoghurt. Det viktigste at kyllingen er helt begravd i væsken. Kapasitet dekke med et lokk og satt på et kjølig sted i minst 2-3 timer, og enda bedre - åtte timer.

Etter denne tid, dreies ovnen til 180 ° ^C. Den ildfaste form av fett med vegetabilsk olje. Å skifte kjøttstykkene med marinade. Sett formen inn i ovnen. Kylling i yoghurt i ovnen forbereder omtrent en time.

Ikke la ting skli! Hvis væsken er sterkt fordamper og stripping kjøttet fra tid til annen må helle kefir eller bare slå bitene.

Kylling i yoghurt i ovnen koker raskere hvis varme ovnen til 220 grader. Deretter bake parabolen for tretti minutter. Kefir sausen tykner. På slutten av en halvtime vi får skjemaet, smører toppen av fatet med majones, dryss med knust hvitløk og returnert til ovnen i ytterligere ti minutter for bruning.

Ved å koble fantasi, er det mulig å uendelig variere oppskriften på "Chicken i yoghurt i ovnen." Og her snakker vi ikke bare om det dristige forsøket med krydder i marinade. For eksempel, er det mulig å fremstille hovedrett med garnityr. Så, først i flere timer syltet kylling lår. Kefir kan lett pisket med mynte, basilikum, oregano, rosmarin, knust hvitløk og løk.

Mens kylling lår "ta melkesyre bad", skrelle potetene, kuttet i sine avlange skiver eller sirkler. Vi setter det i form smurt med olivenolje. Pepper poteter, dryss med urter, salat. Ikke glem hvitløk crumble. Makulere cherrytomater, legg dem oppå potetene. Vi satt på toppen av låret og fylle ut skjemaet med marinade. Ferdigmat førti minutter ved ²⁰⁰ ° C. Det er det. Nå som du vet hvordan du koker kyllingen i yoghurt på forskjellige måter.