Enkle oppskrifter: Pizza med salami

Pizza - tynne tortilla, dekket med tomat og dryss med revet osten. Alle andre komponenter i sin endres avhengig av oppskrift, lage mat preferanser eller produkter som var for hånden. Dette er en av de mest populære rettene i verden. Gjennom kjent berømte kaker pizza med salami, "Pepperoni", "Margarita", "Four Seasons", etc.

Italienerne vurdere sin nasjonalretten pizza i mange italienske byer har sine hemmeligheter matlaging et solid kakene. Hver av dem er stolte av sin unike oppskrift.

En bit av en underholdende historie

Pizza (mot ønskene til italienerne) først dukket opp i antikkens Hellas, hvor ispechonnye kaker vannet olivenolje og dryss med urter. Denne velsmakende tradisjonen adoptert av romerne. Kaker med biter av kjøtt, oliven, ost, grønnsaker inngår i den obligatoriske diett av de romerske legionærer.

I det første århundre f.Kr., Mark Apitsy (Roman) beskrev i sin bok det første av gamle oppskrifter fra pizza: deig på i forskjellige kombinasjoner og proporsjoner lagt biter av kylling, mynte, nøtter, hvitløk, ost, alt dette vannet med oliven olje.

I 1522 in Italia var det tomater, fra da til nå, her forbereder den klassiske pizza - standarden for kjøkken over hele verden.

I det 17. århundre i Italia var det spesielle personer, forberede pizza for bøndene. Legenden sier at i 1 772, Korol Ferdinand I Napoli inkognito prøvde pizza, og ønsket å innføre denne parabolen i den kongemenyen. Forsøket var mislykket, hans kone fant fatet for vanlige borgere som ikke passer for de kongelige.

Neste Kong - Ferdinand II - var mer ressurs: han ordrer pizza var hemmelighet bakte og serveres på kongens bord for å feire trettiende årsdagen til dronning Margherita fra Savoy. Pizza med resept for de kongelige siden da kalles "Margarita".

I det 19. århundre begynte å bake pizza i Amerika, hvor den fikk stor popularitet på grunn av spredningen av tjenestelevering og produksjon halvfabrikata.

I moderne Italy brukes til mer enn to tusen måter å lage mat en pizza.

En av dem - pizza med salami, en oppskrift som er utbredt over hele verden.

En klassisk oppskrift

Salami - tradisjonelle italienske rykket pølse med et stort fett, som alltid har vært et delikatesse. Det er vel kjent utenfor Italia.

I Russland, som kalles "salami" røkt pølse med et fint fett.

Pizza "Salami", et bilde som er presentert nedenfor, er blitt en klassiker i pizzeria rundt om i verden.

La oss se det klassiske metoden for å tilberede pizza. Etter denne oppskriften, kan noen behandle deg selv og din familie egen kulinariske mesterverk.

Nødvendige ingredienser:

• Hvetemel (premium grade) - 0,5 kg;
• gjær - 5 gram;
• vann - man kopp;
• vanskelig ost (helst "Parmesan") - 50 gram;
• OST "Mozzarella" - 50 gram;
• salami (kokte-Røkt) - eller 350 400 gram;
• olivenolje - to spiseskjeer;
• Tomater - tre stykker;
• Basil - å smake;
• pepper - etter smak.

Den lille mengde vann for å oppløse den gjær.

Bland mel med gjær og vann, tilsett olivenolje og kna deig.

Den deler deigen i fire biter, ruller hver del til en ball. La ligge på i en halvtime.

Tomater er skåldet med kokende vann, fjerne skinn, finhakket, satt på en oppvarmet panne med litt olivenolje og yngel. Det resulterende Tomatsaus pepper, salt, tilsett basilikum.

Pølse skåret i tynne skiver pent. Riv osten grovmalt.

Kjevle ut deigen til en tykkelse på ingen flere kaker av seks-sju millimeter.

Sett å bake kaker til halv.

Korzhi ble fjernet fra ovnen, øverste lag av fett saus, revet ost drysset på toppen separerte pølse.

Sett pizzaen inn i ovnen til de er klare for å bake kaker om 3 eller 5 min.

Pizza med salami, oppskrift med bilder som er presentert over, forbereder seg på å førti minutter.

Pizza med pølse og pepper

pizza smak selvfølgelig, avhenger av kvaliteten på kake og saus. Ikke alltid har mulighet til hjemme er bra kna deigen og kok sausen. I dette tilfellet kan du kjøpe ferdig frosset eller fersk pizza dough og vanlig tomatsaus.

Så på pizza er påkrevd:

• Deigen (ferdige) - 0,5 kg;
• OST "Mozzarella" - 0,2 kilo,
• pølser (salami) - 0,2 kg;
• paprika - 1 stk;
• oliven - ti stykker;
• Tomatsaus - tre eller fire spiseskjeer.

Rull ut deigen til et tynt sjikt.

Pølse kuttet i pene sirkler.

Pepper Vask, fjerne kjernen, skåret i skiver.

Riv osten grovt.

Grease deigen med tomatsaus, dryss med ost, salami å spre seg, oliven, pepper.

Stek i forvarmet ovn i femten til tjue minutter før møre.

rask pizza

En original oppskriften er rask pizza med salami. Wanted:

• salami - 200 gram;
• oste (fast stoff) - 100 g;
• tomat - 1 stk;
• majones - å smake;
• ketchup - etter smak;
• salt - etter smak;
• egg - 2 stk;
• Hvetemel - 10 spiseskjeer uten slides;
• rømme - 4. ss;
• majones - 5 skjeer.

Pølse skåret i tynne, ost gni på et grovt rivjern.

Tomato skåret i skiver.

Kapasitet til å riste opp egg. Bland majones og rømme, tilsett eggene. Blandingen var forsiktig omrøring, tilsett mel på skjeen.

Legg melet gradvis nødvendig å overvåke tettheten av testen. Det bør ha et flytende, som i fritters, uten klumper.

En stekefett, hell den over i et tynt lag av deig på toppen fett ketchup, og majones, spredning pølser og tomat, stenket med osten.

Bake pizza ved 200 grader om 10 eller 15 minutter (inntil fullførelse).

konklusjon

Pizza - en rett som etterlater få mennesker likegyldig. Koker det lett hjemme. Guidet av Ovennevnte enkle oppskrifter, endre fyllstoffer pizza slik du vil, lage mat med kjærlighet og fantasi. La retten vil være forskjellig fra det italienske merket, men det vil være din egen kulinariske mesterverk som vil sette pris på dine kjære.

Bon appetit!