Er det mulig å lage kompott av aprikos i vinter uten sterilisering? Bruk én av to måter:

Den mest pålitelige metode for å bevare noe frukt, hvorvidt grønnsaker, bær eller frukt, er det ansett sterilisering - varmebehandling ved å dyppe produkter fylt i bokser og varmt vann suge i noen tid. Utseendet på frukt, men forblir nesten uendret: huden er ikke sprengning, formen ikke deformeres, alle komponenter forblir intakt og vakker. Men noen ganger er det ikke praktisk å lukke så store glassbeholdere, særlig fruktdrikker, hvor andelen av frukt i forhold til det totale volumet av væske er lav. Hva er den enkleste og mer praktisk å få en helt klar til å drikke drikker, uten å kreve ytterligere kommunikasjon til ønsket konsistens ved fortynning med vann? For eksempel er det mulig å enkelt lage kompott av aprikos i vinter uten sterilisering. Denne artikkelen beskriver to mulige måter. Etter noen av dem, får du en velduftende og rik masse av fruktdrikker.

Kompott av aprikoser uten sterilisering kan lukkes på to måter

Den første utførelsesform for tilberedning av drikke maskinen er å helle en varm væske frukt gjentatte ganger å blande og oppvarme den på nytt. Sugar vanligvis sovner under den siste fasen.

Det andre alternativet er lik utarbeidelse av kompotter for "sommer" oppskrift. Dette betyr at teknologien er basert på kokende drikke, klar til bruk og krever ikke ytterligere varmebehandling. Varm mettet frukt Blandingen helles i krukker og rull. En kompott av aprikos i vinter uten sterilisering er mer som en juice med fruktkjøtt. Vi beskriver i detalj de ulike alternativene.

Kompott av aprikoser i vinter uten sterilisering: den første oppskriften

Frukt må ta fast og ikke perespevshie. Vask dem og slipper fra beinet. Svært store kan bli kuttet i kvartalene. Hver tre-liters krukke sette 7-8 mellom aprikoser. Tanken skal fylles med frukt for ca ¼ av. Hell det kokende vannet forsiktig, slik at glasset ikke sprekker. Dekk glasset med et lokk og la "få steames grundig" i 10-15 minutter. Deretter, gjennom en spesiell enhet med åpninger som bæres tett på halsen, Dekanter væsken tilbake i kjelen. Kok løsningen og fylle inn krukker. Ved slutten av 15-20 minutter, gjenta trinnet med å fjerne væske fra beholderne. Den intense fruktkjøttkraft, hell sukker (i en tre-liters krukke med vann - en hel kopp sukker med toppen). En kokende sirup helles i beholderen og rulle opp. Snu deretter kassetten og innpakket i et teppe for å kjøle seg ned.

Aprikos kompott for vinteren uten sterilisering: andre oppskrift

I kokende vann Sett preparerte biter av aprikos og sukker etter smak. La småkoke i 10-12 minutter kompott. Du kan legge til andre grønnsaker og bær. Rikdommen av blandingen sammen med massen helles i banker og zakuporte lokk.

Hvis målet ditt - en vakker dessert fra hele frukten, er det ikke nødvendig å forberede aprikos kompott uten sterilisering. Føre på vanlig måte: Fyll bokser med frukt til randen, helle sirup og satt til å suge i varmt vann. Hvor fint å nyte en vakker vinterdag blanks, minner om sommer!