Favoritt barndommen Kledd Sild - en klassisk oppskrift and roll

Det er utrolig hvordan folk liker vår sild under en pels. Lag av sild og grønnsaker med kjærlighet smurt med majones og vakkert arrangert på en plate, forårsaker mange av foreningen med feriegjester og familie lykke. Denne retten er populær til alle tider, og mange husmødre vet hvordan du koker det svært velsmakende.

Men til en sild under en pels, en klassisk oppskrift som hver familie blir overført fra mor til datter, det var spesielt deilig, trenger du å vite noen av hemmelighetene sine forberedelser.

Hemmelighetene til å skape en sild under en pels

Uansett måltidet, ble vi ikke forberedt, må du først huske om egenskapene til alle ingrediensene i komposisjonen. Du bør også tenke på kombinasjonen av smaker alle produkter og deres konsistens. Vår smaks apparatet er innrettet på en slik måte at kombinasjonen av sur, søt, bitter og salt - det er det som gjør ham til en glede! Med det i tankene denne regelen, kan kokken lage sine mesterverk, som, som de sier, bor på et øyeblikk.

Så for å lage sild under en pels, en klassisk oppskrift forutsetter at følgende komponenter:

• saltet sild (en stor eller to middelverdier);
• poteter, kokt i "uniform" (2 eller 3 store poteter);
• kokte gulrøtter (1-2 stk.);
• løk (en løk);
• roer (gjennomsnittlig størrelse 2);
• majones.

Disse produktene er obligatorisk for alle "pels". Men det er flere komponenter som kan forbedre Dressed Sild - en klassisk oppskrift pluss egg (et par stykker), bearbeidet ost, revet terte eple uten skinn.

Forberede seg på forhånd alle produktene og komme i gang å lage ditt mesterverk. Denne retten krever nøye oppmerksomhet - ikke gjør det i en fart! Det er best å forberede seg på forhånd Kledd Herring. Den klassiske oppskriften krever for å "coat" noen timer før bruk holdt i kjøleskapet for impregnering - så vil det bli en.

Hvordan å "samle" en pelskåpe?

frakk montering finner sted i følgende rekkefølge:

1. Lag en stor tallerken og legg litt majones på bunnen.

2. Direkte over fatet gni halvparten av poteter på et grovt rivjern (så alle grønnsaker) og en skje jevnt fordelt på bunnlaget. Det skal sies at mange husmødre liker å sette på bunnen av sild, men dette alternativet vil tillate deg jakka er best tas med måltider, og sild er fortsatt inne i pelsen. Påfør majones på et lag av poteter og forsiktig spre hele sin skjeen, godt flere ganger promazyvaya poteter (lik alle de andre lagene er belagt). Ikke rush - avhenger av utfallet.

3. Fordel bitene av sildefilet uten bein. Deretter plasserer toppen løk, skiver i tynne strimler eller ringer (pre-fylle bue kokende vann og tilsett litt eddik - bitterhet go). Alt dette helle en liten mengde raffinert solsikkeolje - det vil gi en spesiell smak av sild.

4. Igjen, lag poteter og majones.

5. laget av eple og gulrot - maling majones.

6. Etter dette lag kan gni kremost og / eller eggehvite (revet eggeplomme nyttig for å dekorere strøk).

7. Nå er den siste lag - rødbeter. Å belegge viste seg deilig, rødbeter, også kan deles inn i lag, hver peremazyvaya majones.

8. dekorasjon. Å vakkert så Kledd Sild, en klassisk oppskrift som vi dekket med et papirhåndkle tørke kanten av fatet rundt.

Det samme prinsippet kan være forberedt roll - Kledd Herring vise seg svært vakker. Komponentene er de samme, bare i stedet for en rund eller oval skål, ta en film, folie eller vokspapir. Alle komponenter er først blandet med majones. Ta pelsen, noe som gir en rektangulær form lag. Rekkefølgen av lagene i dette tilfellet er det motsatte: først, rødbeter, deretter gulrøtter, epler, poteter, løk beisede. Alle lagene er meget tett sammenpresset og gjøre mindre i området av det foregående lag. Ved slutten av en stripe langs midten av rektangelet sette sildefilet. Nøye snu, forme brød, og legg på en tallerken ved å fjerne papiret. Roll dekorere og sette i kjøleskapet.