Festlig kanapeer med sild for mottakelser og bank

Hva er tapas? Noen ganger dette begrepet er ment slags mottakelse gjestene - trimmet mottak. Hvis du blir invitert til en kveld kanapeer, deretter telle på et par snacks, drikke, kaker. Varme måltider på en slik mottakelse serveres ikke. Men i streng forstand av kanapeer - en slags sandwich. De må nødvendigvis være små, slik at du kan sende dem til munnen full. Canapés bank tjener som et appetittvekker - før måltidet og på buffeer - sammen med den delikatesser. Disse smørbrød ser veldig elegant. For festlig tabellen de blir servert med noen delikatesser: kaviar, foie gras, servelatnoy pølse, rød fisk ... Vi vil lære å lage kanapeer med sild. Oppskrifter slike snacks er svært vanlig i kjøkkenene av nordlige folk: Russisk, Skandinavisk, dansker, tyskere. Hvis vi følger reglene og handle nøye, smørbrød vi oppnår bare deilig!

Ti brød av rugbrød, vi trenger 200 gram saltede sildefilet. Først å kutte fisken, fjerne bein fra det hele. Da vil vi kutte skiver av sin lengde lengden ikke mer enn to centimeter. En kopp med to spiseskje av vodka oppløse en klype sukker og rør den nymalt pepper. Denne flytende polem stykker sild vil legge film og et kjøleskap skip marinaden. Tre timer senere begynner vi å danne sofa med sild. Ta 100 g mykt smør til romtemperatur, bland den med finhakket dill (din smak, et sted rundt halvparten av strålen). På en tørr panne yngel 2-3 minutter skjeen korianderfrø, hvoretter bland krydder i en morter og prøver å kjøre i en velduftende olje. De smøre skiver Borodino brød. Skjær hver i fire deler. Apple Pomo, skåret i tynne skiver, strø dem ikke å "rust", sitronsaft. Vi satt på brød og smør et stykke sild. Det satte en bit av Apple.

Kanapeer med sild på spidd

For denne snack skiver brød som krutonger, dvs. det flyte forsiktig skrelles av jordskorpen. Du kan velge å forsiktig tørke skivene i brødrister eller stek dem som krutonger i smør. Burke krydret saltet sild og skjær den i biter med antall kanapeer. Salat hårsekken (rød, ingen bitterhet) shinkuem ringer. Høstet fra banker nødvendige mengden av små sylteagurk. Hvis ikke, skåret i skiver av mellomstore pickles. Vi former våre canapé med sild. Brød uten smør legg fisken på det - løk ringer, og på toppen - en agurk. Gjennomtrengning av hele strukturen for stabilitet spyd eller en tannpirker.

Canapes med sild salat

150 g av sildefilet må fett hogge (eller bla gjennom wringer). Gned mate sure eple. Bland med en mikser med mye hundre gram mykt smør, hakket dill og en skje av sennep. Skjær svart brød i små skiver. Del på disse fisk salat og pynt med persille kanapeer med sild blad eller fjær vårløk. Hvis dette er en sandwich virker for nedieticheskim, erstatte smør i samme mengde majones.

Kanapeer med sild og tomater

Lag en skål av hvitt brød tosternogo. En annen hot gni sine kutt fedd hvitløk. Kokt i en gryte tre spiseskjeer med tomatsaus med et snev av rød pepper. Du kan legge til et fedd hvitløk og pasta, som er gnidd brød. Når sausen er avkjølt, blande den med 50 g smør. Smear brød. Det bør legges med en tynn sirkel tilberedt bløtkokte egg. Vi satt på toppen av et stykke av saltet sild sløyd. Forankring spyd resultatet og gå til kjøleskapet for å suge for en kvart time.