Fisk i batter: hvordan å forberede

Blant de mange fiskeretter, kjent i vårt land, en av de mest populære - fisken i røren. Hvordan lage en rett, vet han det meste av husmødre. Noen av dem er fornøyd med fisken dag en gang i uken. Noen elsker å lage mat fisk som elv og innsjø og hav, og gjør det ofte. Fans av denne kosttilskudd produkt det er stekt, kokt, kokt, bakt, og så videre. Of course, blant alle typer oppskrifter husmødre tar verdig sted fatet "fisk i røren." Hvordan du koker det, kan du lære ikke bare fra familie og venner, men også gjennom kokebøker, internett, spesialiserte blader og aviser.

Nytten av fisken trenger ikke å bevise noe. Alle vet at det har den nødvendige vekt for det menneskelige legeme sporstoffer og vitaminer. Spesielt nyttig fisk barn. Og vår første oppskrift - denne retten er for barn over to år med "Fisk i røren." Hvordan lage en rett?

Ta en filet av hake eller torsk, og min obsushivayut. Deretter skjær den i skiver. Nå forbereder vi batter bruke squash (squash og kan). Rører med denne vegetabilsk gjør fisken øm og saftig, mette begge dens fiber. For slike flytende panering vasket squash fint gni på et rivjern, deretter vris opp og kobles sammen med hakket frosne eller friske urter (dill, persille). Fordel blandingen inn i egget og rør. Tilsett salt og mel og igjen godt blandet. Svevet fisk i røren og yngel på begge sider i en brønn-oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.

Her kan du bruke alle garnityr fra ris til dampede grønnsaker, potets opp på pasta. I denne retten kan mate ikke bare kresen barn, men også voksne, og selv setter det på ferie tabellen. Men for å forberede denne retten til feiringen, er det bedre å bruke broiler. Fisk i røren i ovnen - den beste måten hvis du ønsker å forberede et stort antall porsjoner.

Den flytende røren noen ganger legge til en lettøl. Det gir prakt test. Prøv å lage denne retten drinker selge "fisk i røren." Hvordan lage den? Åtte stykker av torskefilet vasket og tørket, pepper og årstid med salt. Bland de tørre hvitløk (to spiseskjeer), to teskjeer salt og pepper, parykk, mel (kopp). Tilsett egg og visp. Hell så i deler av øl, røring gang, til du har en kremet røre. Det bør ikke være for tykt, fordi fisken har til å skinne gjennom det. Oljen oppvarmes til 180 ° C satt fisken, etter å dyppe den inn i røren. Stek på begge sider til bitene er ikke rosenrødt. Renne av på papirservietter eller håndklær, folding fisk i forberedt skål, hvis bunn ligger salat. Golden Fish stykker på en grønn bakgrunn - dette er en utrolig vakker og appetittvekkende.

Batter som strøk fiskefileter, kan du lagre det maksimale antall mineralske stoffer som finnes i den. Fisk i røren med ost, en oppskrift som tilbys til din oppmerksomhet, denne erkjennelsen. Hjertelig og fantastisk parabolen har en delikat smak og aroma av ost! Cooking fiskefiletstykker for å dyppe dem i røren, som er fremstilt av strimlet ost (100 g), majones (3 ss), egg (4 stk.). Rør ingrediensene, legge dem til melet (4 ss), salt og pepper. Stek fisken på bålet til de er gyllenbrune.

Og hvordan gjør du denne kombinasjonen av tilsynelatende urimelig produkter - melk og fisk i røren! Hvordan å lage mat denne fantastiske retten, lære mer. Fisk (opptil femten kilo) å fremstille, som nevnt ovenfor. Men i røren må ta 350 g kokt (ikke varmt, men varme) melk 5 eggeplommer, en liten bit av olivenolje, mel, salt, og blander det hele. Deretter gradvis hell denne røren, rør, piske eggehviter. Luftige røren beskytter fisken tørker og etterlater den myk og øm.

Har du prøvd fisk i potet batter? Språk kan svelges med glede! Tre tre store poteter på et rivjern. Revet potet legge de to kylling egg og to spiseskjeer mel. Bland alt, og deretter begynne å dyppe i potet batter fisk, legge den på en stekeplate eller panne. Stek over høy varme.

Mange husmødre som det i denne retten? At det er godt og varmt og kaldt.