Forebyggende ernæring: sammensetningen av kosthold og riktig organisasjon

Om det, hva spiller en viktig rolle god ernæring for kroppen, de vet alt. Folket har et ordtak: "Vi er hva vi spiser." Mat bør alltid være godt gjennomtenkt og kosthold - balansert.

Men det er tilfeller hvor makten spesielle krav. Vi lærer mer om dem.

generell informasjon

Forebyggende ernæring ble skapt for å hindre skadevirkninger av ulike faktorer på kroppen når du er i en usunn miljø i forbindelse med sine faglige aktiviteter.

Formålet er å forbedre helse og forebygging av arbeidsrelaterte sykdommer.

Korrekt sammensatt diett forbedrer stabilitet og optimal anvendelse og kombinasjon av visse egenskaper ved produktene for å beskytte strukturen og aktiviteten av indre organer og systemer. Det er således en kansellering av de gunstige aktive ingredienser som forbrukes mer utsatt for giftstoff. Absorpsjon av skadelige stoffer er begrenset, og akselererer prosessen med å fjerne dem fra kroppen.

Tenk på hvordan påvirkning på organismen enkeltstoffer.

Svovelholdige aminosyrer og proteiner for å danne forbindelser som er i stand til lett og hurtig oppløses tildelt. Det stimulerer dannelsen av antistoffer.

Utbredt de nyttige egenskaper av ostemasse med sin rike sammensetning. Glutaminsyre gir protivofibrozny effekt. Takket være den pektin lett fjernes fra kroppen av tungmetaller. Vitaminer vise fullt sine avgiftende egenskaper. Det bemerkes en gunstig effekt på organismen av askorbinsyre, så vel som lever og meieri-eple diett. De negere prosesser som begynner å oppstå i legemet ved innvirkning av ioniserende stråling. Vitaminer, i sin tur, er i stand til å normalisere metabolisme, noe som resulterer i en modifisert mikrobølgefelt. Hyposensitization effekt oppnås på grunn av den økte oljeforbruket og redusert - natriumklorid, og karbohydrater. Blyforgiftning kan reduseres ved et større forbruk av kalsium.

Behandling og forebyggende kosthold grenser inntak av fett og saltet mat, de fleste salter. Det er kjent at saltet stopper væske og hindrer fjerning av giftstoffer. Derfor er terapeutiske og forebyggende ernæring innebærer å drikke mye væske, til alt søppel og farlige stoffer kan vises raskere.

En slik effekt oppnås på grunn av melk og produkter avledet derav, vitaminer og pektin.

ugyldig mat

Organisering av forebyggende ernæring består i å gjøre riktig kosthold. Fôr mat bidrar til bevaring og styrking av helsen til folk. Dessverre er mange mennesker, ha en god helse og ernæring nedvurdering så lenge det ikke ødelegge. På grunn av den dårlige ytelse av mat reduseres, svekket immunsystemet og forårsaker kroniske sykdommer.

Derfor er det mange mennesker som er allerede i ung alder får gastritt, magesår, kolecystitt og kolitt. Så for dem blir en viktig spesiell terapeutisk og forebyggende ernæring.

I de senere årene, og for vårt land, etter at "utvikling" av Vesten, har det blitt et presserende problemet med fedme. Grunnen til det er mangel på mosjon, overspising og spise dårlig mat. På grunn av dette, er det ekstra kilo, etterfulgt av nedsatt funksjon av hjerte, blodkar og leveren. Leddene og ryggraden er berørt. Resultatet er diabetes og andre alvorlige sykdommer.

Diett mat er en svært viktig del av behandlingen. Dens relevans har økt betydelig de siste årene. Ha vært unngått, og samtidig forbedre helsetilstand, hvis sykdommen er i en latent form.

Forebyggende ernæring fører da til en raskere restitusjon og rekreasjon. Den akutte formen av sykdommen gradvis blir kronisk, og terapi er mer effektiv. I mange tilfeller, selv om den ikke brukes medisiner, en mat diett har en stor terapeutisk effekt.

Det er nødvendig i nesten enhver sykdom. Når det gjelder behandling av et barn, bør kostholdet være forberedt under medisinsk veiledning.

Base og matvanene

Organisering av forebyggende ernæring basert på dets fysiologiske norm. Hvis en person er syk, må du oppfylle alle behovene til kroppen hans. Det bør være et optimalt forhold mellom hoved telles stoffer (karbohydrater, proteiner og fett) og andre elementer (i form av sporelementer, vitaminer, fettsyrer og aminosyrer). Når kosten definerte funksjoner er beregnet og fordøyelse avhengig av pasienten eller helsen til organismen.

På basis av undersøkelse av de mest egnede produkter er valgt, og den tilsvarende behandling og modus. Dietter forebyggende ernæring bør velges strengt individuell modus og gi fordøyelseskanalen, og forsiktig arbeide med ødelagte organer og bidra til restaurering av hele kroppen, for å kompensere for tap av næringsstoffer.

Dette bør ta hensyn til lokale og generelle effekten. Ved lokal påvirkning påvirkes i fordøyelseskanalen og sanseorganer. Når generell - forandrer sammensetningen av blod, nervøse og det endokrine system, såvel som de indre organer og kroppssystemer.

I kosten følger faste dager, treningsdager og kontrasterende. Varigheten avhenger av kosthold og sykdommens alvorlighetsgrad. I tillegg påvirker klima, tradisjoner, skikker og idiosynkrasier av visse stoffer.

forskjellige dietter

Kosthold og forebyggende ernæring bør utarbeides tar hensyn til fysiologiske variasjoner av noen næringsstoff, fordi kroppen er sterkt berørt, og mangel på det, og et overskudd. Således beskytter proteinet ved fosforforbindelse, og under påvirkning av krom mengde må reduseres. Fettinntaket i kosten i alle fall bør reduseres.

Hygienisk vitenskap i dag utvikler og foredler dietten til nye teknologier og produksjonsformer. I Russland i dag er det 8 rasjoner for å arbeide under forhold:

• radioaktive stoffer og røntgenstråling;
• uorganisk klorforbindelser tsinanistymi, fosgen, og så videre, så vel som konsentrerte syrer;
• kjemiske allergener;
• med bly;
• klorerte hydrokarboner, blandinger av selen, arsen, silisium, og andre;
• fosfor;
• benzen;
• kvikksølv, bromerte hydrokarboner thiophos, karbondisulfid, bariumforbindelser, mangan, beryllium og andre.

Det finnes separate arbeidere engasjert i en slik produksjon, hvor utstedelse av forebyggende ernæring erstattet med vitaminpreparater. Denne kategorien inkluderer:

• arbeidere som driver ved høy temperatur og intens stråling av varmen;
• Folk som anvendes ved fremstilling av nikotin, tobakk og tobakk.

I tillegg, for de som er jevnlig i kontakt med giftige stoffer, melk skal utstedes på daglig basis.

melk

Forebyggende ernæring, er dette produktet vanligvis utstedt i spisesalen, kaffebar eller på jobb for en halv liter om dagen.

Siden 2009, men i stedet er det mulig å gi tilsvarende matvarer beriket med vitaminer. Melk kan bli erstattet av melkeprodukter, ost, ost, fordampet eller pulverisert melk, kjøtt, mager fisk eller kylling egg. Det kan også være utstedt av vitaminer eller terapeutiske og profylaktiske drikkevarer.

Ferien, ferie, for forretningsreiser, arbeide i andre områder, samt folk på sykehus eller bor på sykehuset levering av melk og forebyggende ernæring er ikke gitt.

Kostnader av produkter utstedt i arbeidstakers inntekt er ikke inkludert.

Dermed tar selskapet seg av sine ansatte (som er et ekstra insentiv for god ytelse) og øker din rangering.

mat

Behandling og forebyggende matvarer er laget i enkeltselskaper. For eksempel "Leovit nutrio" produserer gelé, supper, fruktdrikker fast food. "Sibtar" produserer korn, belgfrukter og oljefrø, utsette dem for en kompleks komplisert behandling.

Den fikk betydelig beryktet tørr proteinblanding "Normoprotein", som ikke inneholder fett. Den kan brukes og arbeiderne som anvendes i farlige arbeidsbetingelser, som strukturen omfatter et stort antall av vitaminer og mineraler. Særlig ofte tørre blandingen påføres på typer produksjon, hvor det er nødvendig inntak av protein av høy kvalitet. Det er et effektivt middel for å forebygge skadelige kjemiske virkninger på den menneskelige organisme, og hindrer før sykdommen tilstand etter høy fysisk og nervøs stress.

Vi bør også sies om Labinsk anlegget, hvis produkter er stadig større aksept av forbrukerne.

Krasnodar fabrikk i barne- og forebyggende ernæring

For noen år siden det har blitt fullstendig modernisert Ust-Labinsk Dairy Plant, som ligger i Krasnodar. Kalt fabrikken av barns forebyggende ernæring 1, ble det en av de mest produktive og høyteknologiske områder, ikke bare i Russland, men også i hele CIS.

Råvarene er akseptert melk som oppfyller høyeste kvalitet. Det er underkastet rensing ved hjelp av innovative baktofugirovaniya og mikrofiltrering.

I det første tilfellet blir den fjernet fra melke drepte toksiner og bakterier, mens den andre, som fremdeles kalles "kald pasteurisering", skilles fra melkemikroorganismer, og dermed beskyttet proteinstrukturen.

Krasnodar fabrikken forebyggende ernæring produserer en hel rekke matvarer fra melk. Produsenter kaller sine produkter "live", og anbefaler å bruke den som en familie, inkludert barn.

Factory barne forebyggende ernæring en produserer en rekke produkter som barna elsker. Derfor, den yngre generasjonen, de er veldig populære.

normer

Mat forebyggende ernæring spesielle krav. For eksempel må du oppgi fullstendig informasjon om den sanne innhold av de aktive stoffene som finnes i produktene. Når det gjelder medisinsk og biologisk verdi, bør det holdes nutritsiologicheskaya vurdering. Produktene er utsatt for laboratorietester av fraværet av eventuelle skadelige helseeffekter er blitt bekreftet. For å frigjøre produktet for salg, må det oppfylle alle kravene til medisinsk-biologiske og sanitær epidemiologisk naturen.

Normer av fysiologiske plan basert på de grunnleggende regler for god ernæring. Dette er gjennomsnittsverdier, som tilsvarer de beste behovene til bestemte grupper av befolkningen. De er basert ernæring helsesektoren og i kosttilskudd kantiner.

Normer varierer avhengig av personens kjønn, alder, type arbeid, tilstanden til organismen og miljøet. Av særlig betydning for størrelsen deler har energikostnader under utførelse av arbeid. Avhengig av intensiteten av fysisk aktivitet, er satsen delt inn i 5 grupper.

I tillegg til fysiologi, kosthold basert på helse og biokjemi, det vil si kunnskap om stoffene som inngår i produktene, samt å opprettholde en balansert modus. Tatt i betraktning også fører til sykdommer og former tilgjengelig, særlig fordøyelsen.

En spesiell plass er gitt til teknologien for matlaging. Klinisk ernæring er en del av komplekset terapi. Rasjonell behandling av sykdom uten at det blir umulig. Klinisk ernæring kan være en viktig metode for å behandle, for eksempel hvis det er iboende forstyrrelser i et hvilket som helst assimilasjon av næringsstoffer. Det blir også en av de deler av komplekset av tiltak, for eksempel, i sykdommer slik som gastrointestinale sykdommer, diabetes, fedme og så videre. Utstedelse forebyggende ernæring behandling kan bidra til den annen karakter for å forebygge utviklingen og komplikasjon av sykdommer. Dette gjelder for kronisk hepatitt, gikt, nyrestein og andre sykdommer. Når hypertensjon diett er en av de viktigste metodene for behandling og forebygging. Stråling sykdom, brannsår, infeksjoner, tuberkulose og postoperativ ernæringsterapi hjelper til med helbredelsesprosessen og overgangen av sykdommen seg til en kronisk form. Normene er fastsatt basert på International Classification of Diseases.

Har mat i ulike sykdommer

I tillegg til visse driftsforhold, alder og lignende faktorer, blir forskjellige dietter avgis på forskjellige sykdommer. Normer kan deles inn i 10 store grupper, innenfor hvilke det er flere spesielle dietter.

1. Ernæring i sykdommer i fordøyelsessystemet.
2. Ernæring i sykdommer i CAS.
3. Kraft til nyre og urinveiene.
4. Ernæring for det endokrine systemet problemer.
5. Ernæring for sykdommer assosiert med metabolske sykdommer.
6. Nutrition revmatisme.
7. Måltider for infeksjoner.
8. Måltider for pasienter som gjennomgår kirurgi.
9. Helsekost.

Diett i det første tilfellet er svært mangfoldig. Ved akutt gastritt første anbefales bare drikker væske som vann, te med sitron- eller kjøttkraft hofter. Neste valgt kosthold med mest restriktiv. I kronisk forløp av sykdommen diett terapi som sådan ikke er nødvendig, men god ernæring prinsipper fortsatt trenger å bli respektert. Sår kosthold bør være underlagt et strengt regime, og når gastrektomi foreskrive hyppige måltider med et høyt innhold av protein og lav - karbohydrat. tarmsykdom, vanligvis ledsaget av forstoppelse eller diaré. Avhengig av dette, og den nødvendige kosthold er utnevnt. Leversykdommer begrense inntaket av protein, fett og den ene eller den annen. I tilfelle problemer med galleblæren og pankreas vist spar første strømmodus.

Den generelle regel for diett i kardiovaskulær sykdom, er å begrense forbruket av salt. Du trenger også å redusere inntaket av sukker og.

Det samme gjelder for nyre og urinveiene. Avhengig av sykdommen kan tildeles for å øke eller omvendt, å redusere proteininntaket.

I sykdommer i det endokrine systemet kraft er variert, men må følge en streng regime for å spise.

Metabolske lidelser er for det meste en følge av underernæring. Derfor er det nødvendig å bytte til sunn mat og spise riktig.

Revmatisme og revmatoid artritt har en tendens til å øke inntaket av protein, karbohydrater og fett, og la det normale.

Med infeksjoner i ernæring skal gis, men med en svak reduksjon i karbohydratinntak.

Pasienter med traumer, brannsår, i pre- og postoperative periode øker inntaket av protein. Videre bør den være mat pyure- og gelert form.

Vi bør også sies om folk i høy alder, gravide og ammende mødre. I gamle dager, reduserer det behovet for protein, spesielt av animalsk opprinnelse. Også redusere forbruket og karbohydrater. Forsiktighet bør tas for fet mat.

Når fruktbar og amming ernæring er spesielt viktig. Som en generell regel bordsalt i det hele tatt ekskludert fra kostholdet eller begrense sitt inntak. For friske gravide kvinner er ikke satt forbud i mat. Amming ekstra energikostnader kommer. Derfor kalorier i løpet av denne perioden, samt under svangerskapet, det tar mer.

konklusjon

Dermed viser det seg at forebyggende ernæring spiller en stor rolle i menneskers helse. Det kan redusere risikoen for å utvikle sykdommer i utførelsen av en bestemt faglig aktivitet, raskere utvinning og rehabilitering etter sykdom. I tillegg vil terapeutisk og forebyggende babymat hjelpe barnet å utvikle bedre fysisk og mentalt.