Frosne grønnsaker - hvordan å lage mat? Noen enkle oppskrifter

Om vinteren, spesielt mangel på vitaminer, fiber og mineraler. Of course, i drugstores selge komplekse tilsetningsstoffer, som i teorien skal dekke kroppens behov. Men her, kanskje, instinkt utløses: ønsket om å dra nytte av de naturlige produkter oppveier muligheten til å dra nytte av "kjemi". Selv om faktisk, er det mulig å skrive ordet uten anførselstegn, fordi vitaminer er solgt i detaljhandel bokser og krukker - er en ekte kjemi, nøye utvalgt og designet for å tjene oss godt. Og likevel, kjære lesere, la glassene og boksene vil bare sporadisk bruker additiv, og vi vil gi preferanse til naturlig mat.

Om vinteren er det vanligvis frukt (frisk, hermetisert, frossen), grønnsaker. Hvordan lage retter fra dem - se nedenfor. For enkelhets skyld, vil hver oppskrift være tittelen separat. Det vil bare nødt til å velge. Tilbyr oppskrifter med letthet kan dra nytte av selv de som nettopp har begynt å lære matlaging: det er tilgjengelig, velsmakende og, selvfølgelig, fort.

1. gryte oppskrift

Dermed blir frosne grønnsaker. Hvordan lage en gryterett av dem? 500 g av frosne grønnsaker (assorterte) krever 3 egg, 170 gram (ca) av hard ost, brødsmuler, litt olje (noen, ved valg) og salt.

Forberedelse. Grønnsaker blir tint, fordelt på et håndkle (eller stoff) til glassoverskytende vann. I mellomtiden, slo eggene og legge til dem to tredjedeler av den revne osten på et grovt rivjern og salt visp igjen. Smører ildfast form, strø det på innsiden med brødrasp, spredt Tørkede grønnsaker og fyll med en blanding av egg og ost. Dryss med resten av osten. Bake ikke mer enn 20 minutter ved standard temperatur (200 ° C).

Oppskrift 2. Vegetabilsk Stew

Ta frosne grønnsaker. Hvordan å lage mat fra deres vegetabilske lapskaus? Dette er vanligvis den mest enkel rett, som er tilgjengelig i utarbeidelsen av enda en skolegutt. Stek frosne grønnsaker (ikke tine) i smør over svak varme til de er møre. Smak til med salt, dryss med urter (hvis noen). Før servering kan du helle rømme. Mengden av grønnsaker og olje - ved skjønn. Grønnsaker kan stekt i vegetabilsk olje, men det vil gi en kremet fatet mer delikat smak.

3. grønnsaksuppe oppskrift

Forresten, kan du lage en grønnsak dag. La oss si at du var fortsatt frosne grønnsaker. Hvordan du koker suppe fra dem? Du trenger en skinke (120 gr.), Potet (3 medium), grønn (noen), løk (liten), gulrøtter (en liten), olje (helst smør), en klype hvit pepper (bakken), tunfisk (klar en Bank), en liten pakke med krabbekjøtt.

Terninger skrelte poteter, hell den over i kokende vann (omtrent en liter vann). Mens kokte poteter, stekte grønnsaker i følgende rekkefølge: først revet gulrøtter på et grovt rivjern, da - tinte grønnsaker (gulrot og legge til å fortsette å steke i ca 5 minutter). Det er viktig at løk og gulrøtter var ikke brun, og bare steke (litt) til smøret i en stekepanne vil ikke få en gyllen farge. Umiddelbart etter det, legger de resterende grønnsaker. Sett stekte grønnsaker i en kjele og bringe det ned til mer og hele løk (er det nødvendig bare for smaken, fjernes før maten forsyning). Skjær krabbekjøtt, skinke og tunfisk, legge til suppe forberedt (i to minutter før fjerning fra varmeveks). Salt, pepper. Løvverk (cut) settes direkte til den allerede plater med varm suppe. Å lage mat ut totalt ca 30 minutter.

4. Roll Oppskrift med grønnsaker

Et annet alternativ for dem som er i kjøleskapet frosne grønnsaker. Hvordan du koker dem kjøttpudding? Dette er - en annen enkel rett. Grønnsaker her vil spille rollen som kjøtt. Ingredienser: grønnsaker (eller tallerken eller bønner separat, 200 g), svin (ikke frossen masse, 500 g), sopp (skiver, 150 c), ost (70 g), to skiver av olje, salt.

Matlaging godt. Kjøtt repulse for å danne en tynn, men ikke gjennomskinnelige "kake" (ikke mer enn 1 cm tykk). Vi sprer det på stekt sopp med grønnsaker (for matlaging, vi tok en bit av smør), fint skiver ost, hakket smør, hakkede friske urter, distribuere fyllet rundt stykke kjøtt jevnt og smak til med salt. Fans kan skarp liten bit av pepper. Nå svarachivaem kjøttpudding med å fylle ut og sy opp kantene og sidene (smør og ost bør ikke lekke).

Rull fremstilt i ovnen, innpakket i folie, ved 200 ° C i omtrent en time. Skjær etter avkjøling. Trådene er fjernet.

Oppskrift 5. ribber med grønne bønner

Hvordan lage en frossen streng bønner? Det er lettest - bare steke den med smør, og deretter koke i noen tid, og legger litt fløte og salt (stuet på svak varme til kremen er fordampet, godt og salt - etter smak). Denne retten er i seg selv ganske velsmakende og næringsrik, men likevel flere hevder å være garnityr. For eksempel kjøtt - eller rettere sagt, til ribbe.

Ribbene er fremstilt, selvfølgelig, separat. Først dynket i en slik type marinade: majones blandet med sennep (ca glass, sennep og kan være mindre dersom ikke liker skarp), salt, løkringer. Ingenting mer er nødvendig. Ribber er opprettholdt i en slik blanding av minst fire timer, og deretter stekt i ovn, innpakket i folie (før innpakning, mer olje til et stykke av delikat smak), ved 200 ° C i omtrent en time.

Try. Det er virkelig velsmakende. Bon appetit!