Et par tips om hvordan å lage mat shawarma hjemme

Passerer skuffene med shawarma, mange sikkert tenkt på det, og om denne retten er å lage mat hjemme kan eie. Faktisk er det ganske enkelt.

Det grunnleggende prinsippet om denne retten - koteletter marinert kjøttstykker innpakket i pitabrød. Videre kan smaken variere, avhengig av fantasy kulinariske ingredienser og husmor som bruker det. Eventuelt shawarma matlaging over åpen ild, som de gjør i gateboder. Det kan komme opp og vanlig matlaging pan. Bortsett fra det faktum som gjør shawarma, må nevnes forskjellige typer kjøtt, kan du ta som et lam, svin eller biff og kylling. Men i sistnevnte tilfelle bør marinade ta majones, mens rødt kjøtt er å foretrekke å eddik, eller tabell vin.

Før du koker shawarma hjemme, er å finne oppskriften som skal brukes, som de er mange. For eksempel kan det gjøres på følgende måte. Marinade blandet krydder (kardemomme, nellik, pepper, etc.), oliven olje, eddik, hakkede grønnsaker. Denne blanding helles kjøtt i flere timer. Før koking shawarma kjøtt går og skåret i små biter som er stekt over middels varme i en stekepanne. Lavash (vanligvis mangler ett ark per porsjon) er spredt på overflaten. Lagt på toppen av en grønn salat på lobule av tomat og agurk, koreansk gulrot, alle fylt med ketchup og majones. Neste er kjøtt og pitabrød innpakket i form av en konvolutt. Du kan i noen minutter å sette den rett i forvarmet ovn eller mikrobølgeovn.

I tilfelle når forbereder shawarma hjemme med en kylling, en oppskrift , kan du bruke følgende. Kylling filet beiset i blandinger av majones med krydder. Deretter kjøttet skåret i små biter og stek i en panne til de er gyllenbrune. Nashinkovyvaetsya fersk kål og saltet. Løk skåret i halv ringer. Agurker og tomater skåret skiver, strimlet grønn stråle. Den strekker pitabrød som lagene er lagt ut produktene i følgende rekkefølge: kylling, tomater og agurker, grønnsaker, kål, løk, gulrøtter koreansk kjøtt. Alt dette er helt på toppen av ketchup og majones, innpakket.

Det finnes noen triks, hvordan å lage mat shawarma hjemme, slik at det vil bli mye bedre og saftigere kjøpt et sted. Så kan ketchup og majones bli erstattet av en saus, for eksempel tkemali, Tabasco, og så videre. D. Lavash for mat skal være frisk, fordi neste dag vil det være vanskelig å snu, det kan brekke og smuldre. Dersom det er behov for å lage denne retten senere, og pita allerede har kjøpt, kan du sette den i fryseren for så lenge det er nødvendig.

En annen måte å lage mat shawarma hjemme, vil være som følger. Lam marinert i eddik, blandet med krydder og hvitløk, et par timer. Ytterligere biter av kjøtt bakt i folie, i en forvarmet ovn. For å klare kjøttet lagt ut hakkede tomater og agurker blandet. På tynn pita lagt stuffing av kjøtt med grønnsaker. På toppen av alt strømmet saus, er pitabrød roll minimert. For sausen, strimlet i en blender løk, hvitløk, syltet agurk med rømme.

Snakker om hvordan å lage shawarma hjemme, er det verdt å huske at en rekke ingrediensene til fyllet, er det mulig å utvide smaken fra rettene. For eksempel er kjøtt kombinert godt med revet ost, en rekke dampede grønnsaker - aubergine og squash, koreansk salater. Shaurmy skarphet avhenger av smakspreferanser matlaging. Siden dette er en rett av kaukasisk mat, bør litt likevel pepper legges likevel.